આ ક્લાસિક રેસીપી મારી ફેવરિટ છે. તે હોમમેઇડ માંસના ટમેટા ચટણી અને ચીઝ અને લેસગ્ન નૂડલ્સના સ્તરો સાથે બનાવવામાં આવે છે.
જો તમે શાકાહારી લસગ્નાને પસંદ કરો છો, તો આ અજોડ અને સાચું સ્પિનચ લસગ્નાનો પ્રયાસ કરો. આ મસાલેદાર ચિકન લસગ્ના ટેક્સ-મેક્સ સ્વાદ અને ચિકનને બદલે ગોમાંસ દર્શાવતી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
તમને જરૂર પડશે
- ચટણી માટે:
- 1/2 કપ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચક (અથવા રાઉન્ડ)
- 1 મોટા કરી શકો છો / 28 ઔંસ ટમેટાં (ભૂકો)
- 1 કરી શકો છો / 6 ઔંસ ટમેટા પેસ્ટ
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચપટી લાલ મરચું મરી
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/4 ચમચી તુલસીનો છોડ
- 1 પત્તા
- 2 કપ પાણી
- લૅસાગ્ના માટે:
- 8 ઔંસ લસગ્ન નૂડલ્સ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 16 ઔંસ ricotta ચીઝ (ઓછી ચરબી)
- 8 ઔંસ મોઝારેલા ચીઝ (કાતરી)
- 1/3 કપ પરમેસન પનીર (લોખંડની જાળીવાળું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લગભગ 30 થી 45 મિનિટ અગાઉ ચટણી શરૂ કરો.
- મધ્યમ ગરમીમાં મોટા ઊંડા શાક વઘારમાં, ડુંગળી નરમ હોય ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલના 3 ચમચીમાં ડુંગળી અને લસણને સાબુ કરો. જમીનમાં ગોમાંસ અને કથ્થઈ ઉમેરો, વારંવાર stirring. અધિક ચરબી દૂર રેડવાની છે. ટમેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું 2 ચમચી, લાલ મરચું, ખાંડ, તુલસીનો છોડ, ખાડી પર્ણ, અને 2 કપ પાણી ઉમેરો; સારી રીતે જગાડવો
- ગરમીને ઓછો કરવા માટે અને ધીમે ધીમે સણસણવું, 1 કલાક સુધી, અથવા ચટણીની જાડાઈ સુધી નહી.
- મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં લસગ્ન નૂડલ્સને પૅકેજ દિશામાન તરીકે કુક કરો, ચોંટતા અટકાવવા વારંવાર stirring. ડ્રેઇન; ઓલિવ તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે નરમાશથી જીત્યાં
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- મોટા 3-પોઇન્ટ પકવવાના વાનગીમાં સોસની કેટલીક ચમચી, ફક્ત 4 થી 6 ચમચી, પાનની નીચે આવરી લેવા માટે પૂરતી. નૂડલ્સ એક સ્તર સાથે ટોચ. નૂડલ્સ પરના બાકીના ચટણીમાંથી એક તૃતીયાંશ જેટલા ચમચી. ચટણી સૉસના સ્તર પર સમાનરૂપે રિકૉટાની ચીની અડધા, પછી તે પરમેસન ચીઝના થોડા ચમચી છંટકાવ. મોઝેઝેરાલા પનીરના લગભગ એક તૃતીયાંશ જેટલા ઉમેરો અને ઉમેરો.
- અન્ય નૂડલ્સનો એક તૃતીયાંશ ભાગ, ચટણીનો એક તૃતીયાંશ ભાગ, બાકીનો રિકોટો, મોઝેઝેરેલાનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અને પરમેસન ચીઝના થોડા ચમચી.
- નૂડલ્સની છેલ્લી સ્તર, બાકીના સૉસ, પરમેસન અને મોઝારેલા પનીર સાથે સમાપ્ત કરો.
- 45 મિનિટ માટે, ખુલ્લા લસ્નાનને ગરમાવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ગ્રાઉન્ડ બીફ અને ફુલમો સાથે ફ્રેન્કના ક્રેક પોટ લેસગ્ના
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 609 |
| કુલ ચરબી | 38 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 132 એમજી |
| સોડિયમ | 1,376 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |