પોર્ક કમર એક રોસ્ટ તરીકે રાંધવામાં આવે છે અથવા બોનલેસ ચપ્સમાં કાતરી કરી શકાય છે
તેઓ ખૂબ જ સમાન ધ્વનિ શકે છે, પરંતુ ડુક્કરના ડુક્કરની સાથે ડુક્કરના કમરને મૂંઝવતા નથી - ડુક્કરનું લોઇન ટેન્ડર નથી પરંતુ અદ્ભુત બૉનસલેસ રોસ્ટ બનાવે છે. તે બૉન્કલેસ ચૉપ્સમાં કાતરી કરી શકાય છે. આખા નબળી પોર્ક લિયોન એકદમ સસ્તું છે, ખાસ કરીને જો તમે કોસ્ટોકો જેવી વેરહાઉસ સ્ટોર્સમાંથી ખરીદી કરો છો તમારી ખરીદીમાંથી સૌથી વધુ લાભ મેળવવા માટે, સંપૂર્ણ કમર ખરીદો અને અડધો ભાગ કાપી નાખો - ભઠ્ઠી તરીકે એક અડધો ઉપયોગ કરો અને અન્ય 1/2-ઇંચના જાડા ડુક્કરની ચૉપમાં ચપકાઈ. ચૉપ્સને 1 ઇંચની જાડાઈથી નીચે પાઉન્ડ કરો, ફરીથી આકાર આપો, પછી વ્યક્તિગત રીતે ભાગો અને ફ્રીઝમાં લપેટી. એક ટિપ: રેફ્રિજરેટરમાં હંમેશાં માંસ ધીમે ધીમે ઓગાળવા દો જેથી તે તેના રસને ફરીથી મેળવી શકે. રાત્રિભોજન માટે આ સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ કમર વાનગીઓમાં આ અજમાવી જુઓ:
05 નું 01
મરી જેલી પોર્ક રોસ્ટ રેસીપીઆ પદ્ધતિ મસાલેદાર મીઠી પૂર્ણાહુતિ સાથે સુગંધી અને ટેન્ડર ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠાની ખાતરી કરે છે. તે ખૂબ સરળ છે અને થોડી ધ્યાનની જરૂર છે. તમે નારંગી મુરબ્બો અથવા બીજ વિનાની ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જેલી 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ chipotle મરચાંની મરી અથવા મરીના મરીના ટુકડા સાથે મરીના શેકેલા મરી સાથે મિશ્ર કરી શકો છો. જો તમે મસાલેદાર ખાદ્ય પદાર્થોનું ધ્યાન ન રાખતા હોવ તો, નારંગી મુરબ્બો, સફરજન અથવા જરદાળુ જેલીનો ઉપયોગ કરો અને ચિલ મરીને ભૂલી જાઓ. આગળ ગોઠવો જેથી તમે શરૂ થતાં પહેલાં ભઠ્ઠીમાં ઓરડાના તાપમાને હોય.
05 નો 02
એપલ સીડર પોર્ક કમર રેસીપીડુક્કરના કમરને સફરજન સીડરમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, પછી મસાલાના મિશ્રણથી ભરેલા અને શેકેલા. પરિણામ થોડું ખોટી હલફલ સાથે ટેન્ડર, રસદાર ડુક્કરનું માંસ ભઠ્ઠી છે. ચીપોટલ ચિલીનો મરી મસાલાના રુબમાં થોડો કિક ઉમેરે છે. જો તમે મસાલેદાર ખોરાકની કાળજી લેતા નથી, તો ખાલી ચીપોટલને છોડી દો. પોર્ક કમળ ભઠ્ઠીમાં રાતોરાત મારવા માટે આગળનું આયોજન કરો. જો તમે ખરેખર સવારના અડધા ભાગમાં તહેવારની જગ્યાએ, સફરજનના બ્રાન્ડીને પસંદ કરો છો.
05 થી 05
લસણ આદુ પોર્ક રોસ્ટ રેસીપીનકામા ડુક્કરનું લોટ ભઠ્ઠી લસણ સાથે સ્ટડેડ છે અને પછી તાજા લસણ, આદુ, ડુંગળી અને મધ મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરે છે. તેનું પરિણામ લસણ અને આદુનું સુંદર સૌમ્ય સ્વાદ છે. જો તમે મજબૂત સ્વાદ માંગો, તો તે બે મુખ્ય marinade ઘટકો વધારો મફત લાગે. રેસીપી સરળતાથી બમણી છે. અહીં, એક મોટી ડુક્કરની શેકેલા ભઠ્ઠી તેને અડધા ભાગમાં કાપી અને એકસાથે જોડાયેલી હોય છે, એક બીજાની ઉપર, મોટા ભઠ્ઠી માટે.
04 ના 05
અંજીર સોસ રેસીપી સાથે ડુક્કરનું માંસ ચોપચીપોટલી મરીની મસાલેદાર મીઠાસને પેન ગ્રેવીમાં થોડી કિક આપવા માટે અંજીરની સાથે સુંદર મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, જે ડુંગળી, લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પણ સ્વાદ ધરાવે છે. જો તમે ઈચ્છો તો તમે ચિપટ્લ મરીને કાઢી શકો છો. અગાઉથી તમારા તમામ ઘટકો તૈયાર કરો, કારણ કે આ ઝડપથી મળીને આવે છે.
05 05 ના
અનેનાસ ચટણી રેસીપી સાથે ડુક્કર લૂન સ્ટીક્સઅનેનાસમાં તાજા ડુક્કરનું માંસ પણ સાથે આવે છે. અનેનાસ ચટણી એક ઝડપી અને સરળ પેન ગ્રેવી છે. કેટલાક નબળા ડુક્કરના ડુક્કરની ચૉપ્સ ડંખ માટે થોડી ખડતલ હોઈ શકે છે. ફક્ત પ્લાસ્ટિકની વીંટળાયેલી શીટ વચ્ચે અને માંસના મોગરીના સપાટ બાજુ સાથે થોડું પાઉન્ડને ટેન્ડર કરવા માટે મૂકો . રેસીપી સાથે ફરીથી નિવૃત્ત કરો અને આગળ વધો. અને યાદ રાખો, ડુક્કરને ઓવરક્યુક કરવાની કોઈ જરુર નથી - તે ઝડપથી કૂક્સ બનાવે છે, વ્યસ્ત અઠવાડિઆ માટે તે સંપૂર્ણ મુખ્ય બનાવે છે.