મોટાભાગની સધર્ન રસોઈ ગરીબ લોકોના ખાદ્ય તરીકે ઉદ્દભવે છે, પરંતુ હવે તે માત્ર આદરણીય રસોઈપ્રથા માનવામાં આવતી નથી પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં તેને પણ ઉજવવામાં આવે છે. બિસ્કીટ અને ફુલમો ગ્રેવી એ અસ્તિત્વના ખોરાક તરીકે ઉદ્દભવ્યું છે કે જે સરળતાથી સુલભ છે કારણ કે જંગલી ડુક્કર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હતા જ્યારે ઊંડા દક્ષિણમાં દૂધ અને લોટ સસ્તા હતા.
આ ઝડપી નાસ્તો એકલા અથવા મોટા દેશ-શૈલી નાસ્તોના ભાગ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ પરંપરાગત સધર્ન પ્રિય, તમે કેવી રીતે સેવા આપશો તે કોઈ બાબત નથી, કોઈ પણ સવારે શરૂ કરવાની આ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 3/4 કપ દૂધ, વિભાજીત
- 6 ચમચી
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 8 ઔંસ
- નાસ્તો ફુલમો , નિયમિત અથવા મસાલેદાર
- 2 3/4 કપ
- બિસ્કિટ પકવવાનું મિશ્રણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ઝટકવું દૂધ, લોટ, અને મીઠું અને મરીના 3 કપ સુધી સ્વાદ સુધી લોટ ઓગળેલા છે. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર skillet માં રેડવાની છે. સણસણવું, સતત stirring, 15 મિનિટ માટે.
- એક અલગ skillet, ભુરો ફુલમો, stirring અને માંસ તોડ્યો સુધી લગભગ 8 થી 10 મિનિટ મારફતે રાંધવામાં આવે છે. સોસેજ ક્ષીણ થઈ જવું અને અધિક ચરબી ડ્રેઇન કરે છે.
- ગ્રેવી માં સોસેજ ભૂકો અને ગરમ રાખો.
- નરમ કણક સ્વરૂપો સુધી બિસ્કિટ બાકીના 3/4 કપના દૂધ સાથે વાટકીમાં મિક્સ કરો. ચટણી દ્વારા કણકને નકામા પકવવાના શીટ પર મૂકો.
- ગરમીથી પકવવું બિસ્કિટ 10 મિનિટ માટે, અથવા સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહિત.
- વિભાજીત બિસ્કિટ પર લૅલે ગરમ સોસેજ ગ્રેવી. ગરમ સેવા
ભિન્નતા
તેની નમ્ર શરૂઆત, બિસ્કીટ અને ગ્રેવી સરળ રીત છે, પરંતુ આ સધર્ન વાનગીને બનાવવાની ઘણી રીત છે- તમે વધુ સુગંધિત સ્વાદ માટે નાસ્તો ફુલમો રસોઈ કરતી વખતે ડુંગળી ઉમેરી શકો છો; તમે પણ લાલ મરચું, કચડી લાલ મરી, અથવા તિરાડ કાળા મરી સાથે તે મસાલા કરી શકો છો.
અન્ય રીતે તમે પરંપરાગત બિસ્કિટ અને ફુલમો ગ્રેવી પર ટ્વિસ્ટ મૂકી શકો છો તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરીને. તમે નિયમિત લોટના સ્થાને માત્ર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓલ-હેતુ ખાવાનો લોટનો ઉપયોગ કરશો. જેઓ ડુક્કર છોડી દે છે તેઓ તેના બદલે ટર્કી નાસ્તાની ફુલમોનો ઉપયોગ કરી શકે છે. શાકાહારીઓને માત્ર શાકાહારી ફુલમોનો આનંદ લેવા માટે ડુક્કરના ફુલમો બદલવાની જરૂર છે. જો તમે તેને કડક શાકાહારી બનાવવા માંગો છો, તો બદામ દૂધ સાથે નિયમિત દૂધ બદલો, અને વાનગી એક પોત બુસ્ટ આપવા માટે મશરૂમ ગ્રેવી બનાવે છે.
જો તમે સેવા સરળ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો તેને કાજરોલમાં બનાવો. બીસ્કીટમાં અડધા અડધા અડધા કપકેકમાં 400 મિનિટ માટે 10 મિનિટ સુધી ફેલાવો અને ફિનિશ્ડ બિસ્કિટની ટોચ પર સમાપ્ત ગ્રેવી રેડવાની છે. બિસ્કિટ ગોલ્ડન બદામી હોય ત્યાં સુધી રાંધેલા બિસ્કિટને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ટોચ પર અને સાલે બ્રેકમાં ઉમેરો. હવે તમે તમારા બિસ્કીટ અને ગ્રેવીને એક પગલામાં સેવા આપી શકો છો.
પરંપરાગત બિસ્કિટ અને ફુલમો ગ્રેવી રેસીપી માટે ટ્વિસ્ટ ઉમેરવા માટે પુષ્કળ માર્ગો છે. તમારા બીસ્કીટને છટાદાર બિસ્કીટ રેસીપી સાથે ચીઝી બનાવો, અને સોસેજ ગ્રેવીની જગ્યાએ, તેને ટમેટા ગ્રેવી બનાવો .
આ તમને શેકેલા પનીર અને ટમેટા સૂપની યાદ કરાવે છે, પરંતુ ઉમેરવામાં આવેલી સધર્ન કિક સાથે વધુ સંતોષજનક છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 163 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 22 એમજી |
| સોડિયમ | 402 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |