આ ચોખા કચુંબર રેસીપી તાજા, સરળ બનાવવા ઉષ્ણકટિબંધીય સારવાર છે! થાઈ કોકોનટ ચોખા સલાડ એક મહાન leftover ચોખા ઉપયોગ માર્ગ બનાવે છે, વત્તા તે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે! પ્રોટીન માટે ઝીંગા ( શાકાહારીઓ કાજુને અલગ કરી શકે છે), વત્તા શાકભાજી અને સંપૂર્ણ લંચ અથવા ડિનર માટે તાજી વનસ્પતિનો સમાવેશ કરે છે. અને કારણ કે ડ્રેસિંગ નાળિયેરનું દૂધ (ક્રીમ કે મેયોનેઝ નથી) સાથે કરવામાં આવે છે, આ ચોખા કચુંબર રેસીપી સ્વસ્થ અને ઓછી ચરબી છે. તે અદભૂત સ્વાદ માટે થાય છે આનંદ લેશો!
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ સફેદ ચોખા (થાઈ જાસ્મીન ચોખા જેવા રાંધેલા લાંબા અનાજ)
- 1 કપ પપૈયા (તાજા અથવા તાજુ / કેનમાં અનેનાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને)
- 1 ઝીંગા (અથવા ઝીંગા કોકટેલ, મધ્યમ અથવા તાજા / સ્થિર રાંધેલા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરી શકે છે - શાકાહારી અવેજી 1/2 કપ વધુ કાજુ)
- 1/2 મકાઈ કોબ્સ (મિની, 1-ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે)
- 1/2 કપ કાજુ (શુષ્ક શેકેલા, ડાબા આખા અથવા થોડું અદલાબદલી)
- 3 વસંત ડુંગળી (કાતરી)
- 1 કપ કોથમીર (તાજુ, થોડું અદલાબદલી)
- 1/2 કપ તુલસીનો છોડ (તાજા, થોડું અદલાબદલી)
- 1 મરચાં (લાલ તાજા, ભીની અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, અથવા 1/2 લાલ ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/2 કપ નાળિયેરનું દૂધ (સારી ગુણવત્તા)
- 2 tbsp માછલીની ચટણી (શાકાહારીઓ અવેજીમાં 1 વધુ ટેબ્સ સોયા સોસ)
- 1 tbsp સોયા સોસ
- 2 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/2 ચૂનો (રસ માટે સંકોચાઈ જાય તેવું)
- 1-2 ચમચી ખાંડ (સ્વાદ માટે)
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું (અથવા વધુ, સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
તાજા પપૈયાં વિશે વધુ માહિતી માટે, જુઓ: તાજા પપૌયાની તૈયારી વિષે. તાજા અનેનાસ પર વધુ માહિતી માટે, જુઓ, એકનાના કટ કેવી રીતે કરો
- કચુંબર ડ્રેસિંગને બધા ડ્રેસિંગ ઘટકોને એક બાઉલમાં અથવા મિશ્રણ કપમાં મિશ્રણ કરીને બનાવો.
- મીઠું, મીઠાશ અને મસાલા માટે ડ્રેસિંગને સ્વાદ-પરીક્ષણ કરો. વધારે માછલીની ચટણી ઉમેરો તો તે ખારા ન હોય, વધુ ખાંડ હોય તો ખાટા, અથવા વધુ લાલ મરચું જો તમે તેને સ્પેસીયર પસંદ કરો તો. જો તમે આ ડ્રેસિંગથી વધુ મસાલા કરો છો, તો થોડી વધુ નારિયેળનું દૂધ ઉમેરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટાભાગના મિશ્રણ અથવા કચુંબર બાઉલમાં રાંધેલ ભાત મૂકો. કોઈ પણ ગઠ્ઠાથી કામ કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો, ચોખાને અનાજમાંથી પાછું કાઢો.
- કચુંબર બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને જીત્યાં.
- ડ્રેસિંગને એક વધુ સમય જગાડવો અને પછી કચુંબર પર રેડવું. સારી રીતે ટૉસ કરો
- ચોખાના કચુંબરને કાં તો પ્લેટોમાં અથવા બાઉલમાં સેવા આપતા ભાગો, અથવા કચુંબર ગ્રીન્સના પટ્ટા સાથે પ્લેટોને અસ્તર કરીને તેને કોઈ પણ ભાગમાં સેવા આપવા માટે. ગ્રીસની ટોચ પર ચોખાના કચુંબર અને વધારાની તાજું ધાણા અથવા થોડા કાજુ સાથે મૂકો, જો ઇચ્છા હોય તો. આ કચુંબર પણ બાજુ પર મરચું ચટણી સાથે ઉત્તમ સેવા આપે છે, જેમ કે, મારા નામ પ્રાકો પાઓ મરચી ચટણી રેસીપી [/ લિંક ">. આનંદ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1030 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 852 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 208 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |