Caprese કચુંબર એક સ્વાદિષ્ટ ટોમેટો કચુંબર છે અને તે બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે બધા સરળ વાનગીઓ જેમ, કાચા ગુણવત્તા ખરેખર શાઇન્સ, તેથી આ caprese કચુંબર રેસીપી માં ripest, સૌથી સ્વાદિષ્ટ ટમેટાં તમે શોધી શકો છો વાપરવા માટે ખાતરી કરો, એકદમ સુપર તાજા, ક્રીમી, સુંદર mozzarella , અને સુગંધિત સ્પાર્કલિંગ લીલા તુલસીનો છોડ . આ વાનગી અવિરત લવચીક છે - નીચે આપેલી રકમ કંઈપણ કરતાં વધુ માર્ગદર્શિકા છે તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે પ્રમાણ સાથે ચૂકવણી અથવા અન્ય તત્વો ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 મધ્યમ ખૂબ જ સુયોગ્ય ટમેટાં
- 4 ઔંસ તાજા મોઝેરેલ્લા
- 6 મોટી તુલસીનો છોડ પાંદડા
- 4 ચમચી સારા ગુણવત્તા
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- મીઠું, પ્રાધાન્યવાળું સારા ગુણવત્તાવાળા સમુદ્ર મીઠું (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટમેટાંના સ્ટેમ ઓવરનેને બહાર કાઢો, સ્ટેમ નજીકના કોઈ સફેદ-ઇશ માંસને દૂર કરીને સ્ટેમની નજીકના 45-ડિગ્રી એન્ગલ પર એક પેરીંગ છરી દાખલ કરો, બ્લેડની ફરતે ટમેટા ફરતી કરો, અને (અને છોડવાથી) દૂર કરો. કોર
- ટમેટાંને 1/4-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપો (એક તીવ્ર છરીને સરળ અને કાપી નાંખવામાં મદદ કરશે).
- મોઝેઝેરાને 1/4-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપો. ટમેટાં અને મોઝેરેલ્લાની ચોક્કસ જાડાઈ કરતાં વધુ મહત્વનું છે, એ છે કે તે બધા સરખે ભાગે કાતરી કરે છે. તેજસ્વી ટમેટાં અને ક્રીમી મોઝેરેલ્લા વચ્ચેનું સંતુલન આ સરળ રચનાની અપીલની ચાવી છે.
- ટમેટા અને મોઝેઝેરેલ્લા સ્લાઇસેસ પર સેવા આપતા પ્લર અથવા ચાર વ્યક્તિગત કચુંબર પ્લેટ પર. તમે તેમને એકસાથે ટોચ પર મૂકી શકો છો, અથવા તેમને વધુ પ્રશંસક કરી શકો છો, જે હું પ્રાધાન્ય આપું છું, તેથી દરેક સ્તર તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલ આવે છે જે આવે છે.
- ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર (ઓ) ઝરમર વરસાદ કરો અને તેમને સ્વાદ માટે મીઠું સાથે છંટકાવ, જો તમને ગમે ઘણા લોકો કેપ્રેસે કચુંડને બિન-મીઠું ચડાવેલું પસંદ કરે છે, પરંતુ મારા સ્વાદના કળીઓ માટે સોડિયમની થોડી હિટથી પણ શ્રેષ્ઠ ટામેટાનો લાભ મળે છે.
- તમે તુલસીનો છોડ સંપૂર્ણપણે પાંદડા છોડી શકો છો, તેમને નાના ટુકડાઓમાં હાથથી ફાડી શકો છો અથવા તેમને ઘોડાની કટમાં કાપી શકો છો. ભવ્ય રિબન જેવી અસર માટે, તુલસીનો છોડ અન્યની ટોચ પર એકને નહીં, તેમને લંબાઇ સુધી લંબાવવો અને ખૂબ તીવ્ર સ્લાઇસેસમાં રોલને કાપીને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો. તાજા તુલસીનો છોડ ની રિબોન્સ પરિણામ આવશે. (વિગતો માટે જુઓ, તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાને સુંદર પાતળા ઘોડાની લગાવીને કેવી રીતે કાપવો .)
- કચુંબર (ઓ) પર તુલસીનો છોડ છંટકાવ તાત્કાલિક સેવા આપો
આ આગળ કરવા માંગો છો? તેઓ સહન કરશે તમે મોઝેઝેરાલાને સમયની આગળ કાપી શકો છો, પરંતુ આ કચુંબર એટલા ઝડપી છે કે અમે એક સાથે મળીને છેલ્લાં મિનિટના અભિગમની ભલામણ કરી શકતા નથી!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 218 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 268 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |