સ્વીકાર્ય આલ્કોહોલ સબટાઇટલ્સ
તમે ઘણી વખત આજે વાનગીઓ શોધી શકશો કે જે અમુક પ્રકારના દારૂ માટે ફોન કરે છે જે ચોક્કસ વાનગીઓના સ્વાદને વધારવા માટે જરૂરી છે. આ લોકો ઇસ્લામિક કાયદાનું પાલન કરે છે, જે જણાવે છે કે દારૂ પર પ્રતિબંધ છે, જ્યારે રસોઈમાં થોડી માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવાતા હોય ત્યારે પણ તે સમસ્યા છે. શું વાનગીઓ છે કે જે દારૂ માટે મર્યાદા પછી કૉલ કરે છે? જરાય નહિ! ત્યાં બહાર આવેલા ઘણા બિન-આલ્કોહોલિક ઘટકો છે કે જે કોઈપણ દારૂ માટે અવેજી હોઇ શકે છે, ઘટકો જે એકદમ સામાન્ય છે અને જે તમે કદાચ પહેલેથી જ હાથમાં છે
કેટલાક મદ્યપાનની ઘણી વસ્તુઓ છે કે જે તેમના માટે અવેજી હોઈ શકે છે, તેથી જ્યારે આ કરવાથી તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને શોધી શકો છો કે કઈ અવેજીકરણ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. વધુમાં, મોટાભાગનાં અવેજીકરણને દારૂના માપન માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે.
અહીં વાનગીઓમાં માટે ઓળખાતા સામાન્ય મદ્યપાનની સૂચિ છે, અને બિન-આલ્કોહોલિક ઘટકો કે જે તેમને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે વાપરી શકાય છે.
Amaretto: બ્રેડ અને મીઠાઈઓ માંથી શાકભાજી અને મુખ્ય વાનગીઓમાં ઘણા વાનગીઓમાં Amaretto સામાન્ય છે. એમેર્ટો માટે સંપૂર્ણ અવેજી બદામના અર્ક છે. જેમ બદામના ઉતારામાં ખૂબ સખત સ્વાદ હોય છે, માત્ર એમેર્ટોના જથ્થાના આશરે ¼ જેટલો ઉપયોગ થાય છે.
એપલ બ્રાન્ડી: સફરજનના રસ, સફરજનના આસવ, વણખેલું સફરજનના રસનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, સફરજનના માખણનો ઉપયોગ અવેજીમાં થાય છે.
બોર્બોન: એક ચમચી અથવા બે મદ્યાર્કિક વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ વાનગીમાં બ્રોબોનને બદલવા માટે થઈ શકે છે.
બ્રાન્ડી: બ્રાન્ડી એ સામાન્ય રીતે વાનગીઓમાં મળેલી અન્ય મદ્યપાન છે, અને ત્યાં વિવિધ ફળોના રસ છે જેનો ઉપયોગ તેને બદલવા માટે કરી શકાય છે. પાણી એક સામાન્ય અવેજી છે, પરંતુ રેસીપી પર આધાર રાખીને, ચેરી ચાસણી (તૈયાર ચેરીઓમાંથી), સફેદ દ્રાક્ષનો રસ અને સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
શેમ્પેઇન: કોઈપણ સ્પાર્કલિંગ ફળનો રસ અહીં આવશે, જેમ કે સફરજન, દ્રાક્ષ અથવા ક્રેનબૅરી રસ.
આદુ આલ પણ સારી રીતે કામ કરે છે જો તમે ફળનું સ્વાદ ન રાખવાનું પસંદ કરો છો.
કોફી લિક્યુર: કોફી મદિરાપાન માટે રેસીપી કહે છે ત્યારે એસ્પ્રેસો એક મહાન વિકલ્પ છે. કોફી સીરપનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ બિન-આલ્કોહોલિક કોફી અર્ક.
કોગનેક: પીઓ, પીચ, અથવા જરદાળુ રસ એક વાનગીમાં કોગ્નેક માટે અવેજીની જરૂર પડે ત્યારે સારી રીતે કામ કરે છે.
ક્રીમ ડી મેન્થે: ક્રીમે ડી મેન્થેના અવેજીમાં, ભાતપટ્ટીનો અર્ક સારો વિકલ્પ છે, અથવા નબળા તેલ છે, જે પાણીની થોડી માત્રાથી ભળે છે.
Ouzo: એક રેસીપી ઉપયોગ ouzo માટે વૈકલ્પિક anise ઇટાલિયન સોડા ચાસણી.
પીચ બ્રાન્ડી: એક રેસીપી માં આલૂ બ્રાન્ડી માટે વિકલ્પ, તૈયાર પીચીસ ના ચાસણી ઉપયોગ ખાતરી કરો કે પીચીસ ભારે ચાસણીમાં તૈયાર થાય છે. પીચ બચાવવા માટે પણ વાપરી શકાય છે.
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ Schnapps: તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ schnapps ઓફ અવેજી ઉપયોગમાં જ્યારે મિન્ટ પાંદડા સારી રીતે કામ કરે છે બિન-આલ્કોહોલિક તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અર્ક પણ વાપરી શકાય છે.
પોર્ટ વાઇન : દ્રાક્ષનો રસ, પ્રાધાન્યમાં સહમતિ, સમાન પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. નારંગી અથવા સફરજનનો રસનો ઉપયોગ હળવા સ્વાદ માટે પણ થઈ શકે છે.
રેડ વાઇન: રેડ વાઇન માટે બોલાવવાની રીત વધારવા માટે ક્રેનબેરી રસ, દ્રાક્ષનો રસ, ટમેટા રસ, બીફ કે વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
રૂમ: વેનીલા અર્ક અથવા બિન-આલ્કોહોલિક રમનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અનેનાસ રસ અને સફરજનના રસ પણ સારા બદલાવ છે.
શેરી: એપલ, અનેનાસ, અને નારંગીના રસ બધા સારા શેરની ફેરબદલ કરે છે. પીચ સીરપ પણ વાપરી શકાય છે.