હેમ, ડુંગળી અને સીઝનીંગ સાથે આ સરળ, મૂળભૂત લીમ બીન રેસીપી છે. જો તમે લીમ કઠોળના ચાહક ન હો તો પણ, તમે આ વાનગીને પસંદ કરી શકો છો.
સૂકાયેલી લીમ બીન, જેને માખણ બીજ તરીકે પણ ઓળખાય છે, જ્યારે રાંધેલા ટેન્ડર અને ક્રીમી બની જાય છે, અને તેઓ તૈયાર કરતાં વધુ સારી રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઉપરાંત, સૂકા દાળો 1 પાઉન્ડ લગભગ 3 થી 4 (15 ઔંશના) કેન જેટલું બનાવે છે. તેથી તેઓ બજેટ પર ખૂબ સરળ છે.
કેટલાક લોકો ધીમી કૂકરમાં દાળો સાથે મુશ્કેલી અનુભવે છે, તેથી ખમીરની મસાલો ઉમેરવામાં આવે છે પછી દાળો ટેન્ડર બની જાય છે. જો તમે નિયમિત મીઠું સાથે કઠોળ રસોઇ અને કોઈ મુશ્કેલી હોય, તો આગળ વધો અને પોટ બધી ઘટકો ઉમેરો.
સાચું સધર્ન ભોજન માટે, તાજી લીધે મકાઈના પાતળાં (પ્રાધાન્ય વિનાના ખવાયેલા) સાથે લીમ બીનને કાપે છે. મેકાર્ની અને પનીર , બટેટાં અને મકાઈ આ લીમ બીન સાથે પણ સારી છે.
લીમ બીન રાતોરાત જેથી soaked યોજના જેથી હોવા જ જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સૂકા બાળક લિમા દાળો
- પલાળીને માટે 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 1 માટીયુક્ત હેમ બોન વત્તા લીફ્ટોવર પાસ કરેલું હેમ, જેમ ઇચ્છિત છે (નીચે નોંધ જુઓ)
- 3 થી 4 કપ પાણી, આવરે છે
- 1 ચમચી
- કેજૂન અથવા ક્રિઓલ સૉસિંગ મિશ્રણ
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- ડૅશ કેંન મરી
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- લગભગ 2 ક્વાર્ટ્સ પાણી રાતોરાત માં લિમા દાળો સૂકવવા.
- ડ્રેઇન કરો અને ધીમા કૂકર શામેલમાં લીમ બીન મૂકો. અદલાબદલી ડુંગળીમાં જગાડવો અને હેમ બોન ઉમેરો. ફક્ત કઠોળને ઢાંકવા માટે 3 થી 4 કપ તાજા પાણી ઉમેરો.
- કવર કરો અને 2 1/2 થી 3 કલાક માટે HIGH પર કઠોળ, અથવા જ્યાં સુધી લીમ બીન ટેન્ડર છે.
- કોઈપણ વધારાના પાસાદાર ભાત હેમ, કેજૂન અથવા ક્રેઓલ પનીર અને કાળા અને લાલ મરચું મરી ઉમેરો. સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો, જરૂરી કવર કરો અને 4 કલાક માટે ઓછું કૂક કરો, અથવા કઠોળ ખૂબ જ નરમ હોય ત્યાં સુધી .
નોંધ: હેમ બોનને બદલે, હેમ હોક અથવા સ્મોક ડુક્કરનો ઉપયોગ કરવો અથવા મીઠું ડુક્કર અથવા બેકોન ઉમેરો.
તમે પણ પણ ગમે શકે છે
- પોર્ક અને ચિકન રેસીપી સાથે સરળ બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ
- મેરીનેટ થ્રી-બીન સલાડ રેસીપી
- ઓકરા, લીમા બીજ અને મકાઈની રેસીપી સાથે ફ્રેશ સૅકોટૅશ
- Andouille ફુલમો રેસીપી સાથે Speckled માખણ બીજ
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 123 |
કુલ ચરબી | 1 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
સોડિયમ | 88 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 8 જી |