ધીમા કૂકરમાં આ સરળ ધીમી કૂકર મરચાંને એકસાથે ફેંકી દો અને વખાણ કરો. તે ચપળ પાનખર સાંજે અથવા બરફના દિવસે આનંદ માટે ઉત્તમ એક ઉત્તમ બાઉલ છે. તૈયાર કઠોળનો ઉપયોગ કરીને તેને ઝડપી પ્રેશર બનાવવામાં આવે છે, અને ધીમા કૂકર લગભગ હાથ મુક્ત રસોઇ કરે છે. ધીમા કૂકર ચાલુ કરો અને તમારી દિનચર્યા સાથે ચાલુ રાખો.
આ હાર્દિક મરચાંમાં ત્રણ પ્રકારનાં તૈયાર બીજ હોય છે. લીમ બીન્સ, કિડની બીન અને ગ્રેટ નોર્ધન બીન, અથવા એક અથવા બે સૂચિત જાતો માટે પિન્ટો બીન્સ, કાળા કઠોળ, અથવા નૌકાદળાનો ઉપયોગ કરો. જમીન ગોમાંસ, ટમેટાં અને મરચું સીઝિંગનો ઉમેરો તે હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ મરચાં બનાવે છે.
સૌથી વધુ ચિલિસની જેમ, આ વાનગી બહુમુખી છે, અને તે સરળતાથી તમારા પરિવારના સ્વાદને સ્વીકારવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ ટર્કી ગ્રાઉન્ડ ગોમાં એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, અથવા વધારાનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે ગ્રાઉન્ડ બીફ સાથેના કેટલાક ગ્રાઉન્ડ સોસેજનો ઉપયોગ કરો. જો તમે હંમેશા બાળકોને તેમની શાકભાજી ખાવા માટેના માર્ગો શોધી રહ્યાં હોવ તો, મરચાં માટે 1/2 કપ કાપલી ગાજર વિશે ઉમેરશો. ગાજર થોડી રંગ સાથે વાનગીમાં કુદરતી મીઠાશ ઉમેરો.
જમીનના માંસ માટે ભૂરા રંગનું પગલું અવગણો નહીં. ગ્રાઉન્ડ બીફ એક જગ્યાએ ન મળતી પોત અને રંગ પર લે છે જ્યારે તે પોટ કાચામાં ઉમેરાય છે. તેથી, જ્યાં સુધી તમે માંસલફળ, સ્ટફ્ડ મરી, અથવા સમાન વાનગી બનાવી રહ્યા હોવ, હંમેશા ભુરો બીફ પ્રથમ. સમાપ્ત વાનગી વધુ આકર્ષક હોવું જ નહીં; તે ચરબી ઓછી હશે.
આ હોમમેઇડ મરચાં સંતોષકારક છે પરંતુ સ્વાદમાં હળવા છે. જો તમે તમારી મરચાંમાં વધુ ગરમી ઝંખીએ તો, 1/2 ચમચી અથવા કચડી લાલ મરીની ટુકડાઓમાં ઉમેરો, અથવા એક નાજુકાઈવાળા જલપેનો અથવા સેરેનો ચિલ મરી ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 1/2 પાઉન્ડ જમીન ગોમાંસ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી
- 1 લવિંગ લસણ
- 1 (16 ઔંશ) લાલ કિડની બીજ (અથવા નાની લાલ કઠોળ) કરી શકે છે
- 1 (16 ઔંશ) લિમા બીન (અથવા માખણ બીજ) કરી શકો છો
- 1 (16 ઔંસ) ગ્રેટ ઉત્તરી દાળો કરી શકે છે
- 1 (15 ઔંશ) ટમેટાં કરી શકે છે
- 1 (15 ઔંશ) શૈલી ટમેટાની ચટણી (અથવા બે 8 ઔંશના કેન) કરી શકે છે
- 2 tablespoons મરચું ચટણી (અથવા કેચઅપ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા ઓરેગોનો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સારી ગુણવત્તા મરચું પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ઓસામણિયું માં તમામ દાળો ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને કોગળા પર ઠંડા પાણી ચલાવો.
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટા skillet માં વનસ્પતિ તેલ ગરમી. સ્કિલેટમાં જમીનનો ટુકડો તોડી નાખવો અને રસોઇ ન કરવો ત્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી ગુલાબી ન હોય તો, વારંવાર દબાવે છે. બીફને ડ્રેઇન કરો અને તેને ધીમી કૂકરમાં ટ્રાન્સફર કરો.
- ડુંગળી કાઢો લસણ છૂંદો; તેમને ધીમી કૂકરમાં માંસમાં ઉમેરો.
- નિરાશાજનક દાળો, ટામેટાં, ટમેટા ચટણી, કેચઅપ અથવા મરચું સૉસ, ઓરેગનિયો, મરચું પાવડર, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પોટને કવર કરો અને લગભગ 5 થી 7 કલાક સુધી ઓછી પર રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી ત્યાં સુધી.
- જરૂરિયાત મુજબ સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- સારી રીતે સંતુલિત ભોજન માટે, મરચાંની હોમમેઇડ મકાઈના પાવ અને સલાડ અથવા તાજા કાતરી શાકભાજી સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 766 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 465 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 105 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 30 જી |
| પ્રોટીન | 58 ગ્રામ |