જો તમે veggie maki એક ચાહક છો, પરંતુ સુશી રોલ્સ બનાવવા સાથે ખોટી હલફલ નથી માંગતા આ સુશી ચોખા સલાડ તમારા માટે છે! ગિઓરા સિમોનો ઉનાળામાં શબાટ ભોજન માટે ઍપ્ટેઝર તરીકે સેવા આપતા પસંદ કરે છે, પરંતુ જ્યારે તૃષ્ણા સ્ટ્રાઇક્સ થાય છે ત્યારે તે વર્ષનો કોઇ પણ સમયનો મહાન સમય છે. ચોખાના વાટકી માટે સાઇડ ડૅશ અથવા બેઝ તરીકે સેવા આપો, માછલી, માંસ અથવા તોફુ સાથે ટોચ પર.
તમને જરૂર પડશે
- ચોખા સલાડ માટે:
- 1 કપ સુશી ચોખા
- 1 1/4 કપ પાણી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી (1/4-ઇંચના પાસામાં કાતરી અને કાપી)
- 1 પીળો ઘંટડી મરી (1/4-inch ડાઇસમાં કાતરી અને કાપી)
- 1 નારંગી ઘંટડી મરી (1/4-inch પાસા માં કાતરી અને કાપી)
- 1 ઇંગ્લીશ કાકડી (અથવા 2 પર્શિયન કાકડીઓ, લંબાઈથી ક્વાર્ટર અને પતળા કાતરી)
- 1 ગાજર (સુવ્યવસ્થિત, છાલવાળી, અને વનસ્પતિ પીઅલ સાથે લાંબી ઘોડાની)
- 2 tablespoons unseasoned ચોખા સરકો
- 1 1/2 ચમચી પાણી
- 1 ચમચી
- ખાંડ
- 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- કચુંબર, ઇ.
- 3 ચમચી સોડિયમ ઘટાડે છે
- સોયા સોસ
- 3 tablespoons ચોખા સરકો
- 1 ચમચી toasted
- તલ નું તેલ
- 1/2 ચમચી વસાબી પાવડર
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- : 2 શીટ્સ સુશી સીવીડ toasted (
- ચીફનોડમાં કાપી )
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોખાને દંડ-જાળીદાર સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા રાખો ત્યાં સુધી પાણી ચાલે નહીં. ભારે તળેલી શાકભાજીમાં ચોખા અને 1-1 / 4 કપ પાણી મૂકો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવો, પછી ગરમી ઘટાડવા અને કવર 15 થી 17 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા પાણી સમાઈ જાય ત્યાં સુધી. ગરમીથી દૂર કરો અને 5 થી 10 મિનિટ માટે ચોખાના બેસીને આવરી દો.
- જ્યારે ચોખા ઉકળતા હોય છે, ચોખાના સરકો, 1-1 / 2 ચમચી પાણી, ખાંડ અને નાના બાઉલમાં મીઠું ભેગા કરે છે. ઝટકવું ભેગા પછી ચોખા ઉકાળવા જાય છે, ફરીથી સરકોનું મિશ્રણ ઝટકવું, પછી તે ચોખા ઉપર સમાનરૂપે રેડવું. ભેગા સારી રીતે જગાડવો. મોટા, છીછરા સેવા આપતી વાટકીમાં ચોખાને સ્થાનાંતરિત કરો. ચોખાને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો અને સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. અદલાબદલી મરી અને કાકડી સાથે ટોચ અને ભેગા કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો. ગાજર ઘોડાની લગામ સાથે ટોચ. કચુંબરને ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજેટ, આવૃત.
- જ્યારે કચુંબર ઠંડું પાડતું હોય છે, તો કચુંબરની વનસ્પતિ બનાવે છે: એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે સોયા સોસ, સરકો, તલ તેલ, અને વસાબી.
- પીરસતાં પહેલાં, નોર્ડી સાથે કચુંબર છંટકાવ (જો વાપરી રહ્યા હોય) બાજુ પર કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે કામ કરે છે.
તે ભોજન બનાવો:
મીઠી આદુ ટોફુ અને કાતરી એવોકાડો સાથે ટોચ, અથવા શતાવરીનો છોડ અથવા આદુ શેકેલા બ્રોકોલી સાથે શેકેલા ચિકન અથવા હવાઇયન રિબે સ્ટીક્સ સાથે કચુંબર સેવા આપે છે.
અપડેટ અને મીરી Rotkovitz દ્વારા સ્વીકારવામાં
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 219 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 508 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |