કેટલીક રાતો તમે તમારા ડુક્કરની ચૉપ્સ સાથે કંઇક અલગ કરવા માંગો છો. આ ઝડપી જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી કરતાં વધુ જુઓ! સોયા સોસ અને / અથવા ખાંડનું થોડુંક ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ રહો જ્યારે બાળક બૉક ચોય જગાડવો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 નકામા ડુક્કરના બચ્ચા (આશરે 1 1/2 પાઉન્ડ)
- મેરિનડે માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- સોસ માટે:
- 1/3 કપ નારંગીનો રસ
- 2 tablespoons પાણી
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી પ્રવાહી મધ
- અન્ય:
- 2 સ્લાઇસેસ આદુ, સમારેલી
- 1 લસણ લવિંગ, અદલાબદલી
- 2 બેબી બૉક ચોયો
- 1/2 કપ બાળક ગાજર
- 2 ચમચી મકાઈનો ટુકડો 4 ચમચી પાણી મિશ્ર
- તલના તેલની કેટલીક ટીપાંની જરૂર પડે છે
- જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે 4 ચમચી તેલ, અથવા જરૂરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુક્કરનું માંસ ગાદી છંટકાવ, સૂકી સૂકો, અને સમઘનનું કાપી. ચોખા વાઇન અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી કાદવ કરવો.
- જ્યારે ડુક્કરનું મરચું કરવું છે, શાકભાજી અને ચટણી તૈયાર કરો. પાંદડા અને દાંડીઓ અલગ, બાળક બૉક ચોય, ડ્રેઇન અને વિનિમય કરવો. બાળક ગાજર ધોવા અને ડ્રેઇન કરો અને અડધો ભાગ કાપો કરો. ચટણીના ઘટકોને ભેગું કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. મકાઈનો લોટ અને પાણીને એક નાનો બાઉલમાં ભેગું કરો અને કોરે મૂકી દો.
- એક wok અથવા ભારે ગેજ frying પાન ગરમી. 2 ચમચી તેલ ઉમેરો જ્યારે તેલ ગરમ હોય, તો પોર્ક ચોપના સમઘનનું ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ એક મિનિટ માટે રાંધવા દો, અને પછી જગાડવો-ફ્રાય સુધી તેઓ રંગ બદલી અને લગભગ રાંધવામાં આવે છે Wok અથવા pan દૂર કરો અને કાગળ towels પર ડ્રેઇન કરે છે.
- આ wok સાફ અને વધુ તેલ ઉમેરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, લસણ અને આદુ ઉમેરો. સુગંધિત સુધી સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો. ગાજર ઉમેરો સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો અને બાળકના બૉક ચીઓ દાંડીઓ ઉમેરો. થોડા સમય માટે કુક, પાંદડા ઉમેરો, અને જગાડવો-ફ્રાય સંક્ષિપ્તમાં સુધી તેઓ તેજસ્વી લીલા ચાલુ
- આ wok મધ્યમાં એક સારી બનાવો અને ચટણી ઉમેરો. ગરમ કરો, મકાઈનો લોટ અને પાણીનું મિશ્રણ ઝડપી ફરી જગાવીને તેને ચટણીમાં ઉમેરો, જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring. બધું ભેગા કરો. તલના તેલની કેટલીક ટીપાં ઉમેરો અને ગરમ કરો. રાંધેલ ભાત સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 551 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 148 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 750 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |