વ્હાઇટ બીન્સ અને બેસિલ સાથે શાકાહારી પાસ્તા ઇ ફેગિઓલી

શાકાહારીઓ અને વેગન (અથવા ઈટાલિયનો!) માટે શાકાહારી પાસ્તા ઈ ફિયાગોલી, અથવા ઇટાલીના પાસ્તા, એક મહાન ઉચ્ચ પ્રોટીન પાસ્તા રેસીપી છે. પાસ્તા ફિયાગોલી નાની પાસ્તામાંથી બનાવવામાં આવે છે (થોડું શેલો, ધનુષ સંબંધો અથવા તો આછો કાળો રંગના કોણીનો ઉપયોગ) અને સફેદ દાળો ઇટાલિયન-અનુભવી ટમેટા ચટણીમાં લસણ, તાજા તુલસીનો છોડ, ઓરેગેનો અને વધારાની સુગંધ માટે પૅપ્રિકા ઘણાં બધાં સાથે રાંધવામાં આવે છે.

હું આ વાનગીને પ્રેમ કરું છું, કારણ કે હું સંપૂર્ણપણે કાર્બોઝ (yum!) પર લવિંગ પ્રેમ કરું છું, પરંતુ સફેદ દાળો, ટમેટા ચટણી અને તાજી વનસ્પતિઓ પ્રોટીન બુસ્ટ ઉમેરીને, કાર્બોઝને ચુસ્ત કરે છે.

આ પાસ્તા ફિયાગોલીની રેસીપી તંદુરસ્ત ફાયબર અને પ્રોટીનની પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉત્કૃષ્ટ બીજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તમારા પાસ્તા ફિયાગોયોલી પ્રોટિનમાં પણ વધુ બનાવવા માટે, સમગ્ર ઘઉંના પાસ્તાનો ઉપયોગ કરો. જેમ કે, આ રેસીપી બંને શાકાહારી અને સંપૂર્ણપણે કડક શાકાહારી છે (અને જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાસ્તાનો ઉપયોગ કરો છો તો તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હશે), પરંતુ તમે કેટલાક પરમેસન પનીર સાથે ટોચ પર મૂકી શકો છો જો તમે કડક શાકાહારી ન ખાતા હોવ અથવા પોષક આથો , જો તમે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચમચી મીઠું + 1/2 ચમચી
• 1 1/2 કપ નાના શેલ અથવા ધનુષ્ય ટાઈ પાસ્તા
• 4 કપ પાણી
• 2 કેન મહાન ઉત્તર બીજ
• 3 tbsp ઓલિવ તેલ
• 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
• 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 tsp તાજા તુલસીનો છોડ, સમારેલી
• 1 tsp સૂકા ઓરેગોનો
• 1/2 ચમચી મરી
• 1 1/2 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1 કપ ટમેટા સોસ

તે કેવી રીતે બનાવો

1 ચમચી મીઠું સાથે પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા. ગરમીને બંધ કરો અને લગભગ તમામ પાણીને ડ્રેઇન કરો, રાંધવાના પાણીનો આશરે 1/4 થી 1/3 કપ આરક્ષિત કરો, પછી કઠોળ ઉમેરો. આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો.

એક અલગ skillet માં, ડુંગળી ડુંગળી, નાજુકાઈના લસણ, તાજા અદલાબદલી તુલસીનો છોડ, oregano અને 3 થી 5 મિનિટ માટે મીઠું અને મરી બાકીના 1/2 ચમચી sautee, ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ હોય છે.

કઠોળ અને પાસ્તાના ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર મૂકો.

જેમ જેમ મિશ્રણ ઓછી ગરમી પર ગરમ થાય છે, પૅપ્રિકા અને ટમેટા ચટણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત અને ગરમ થતાં સુધી જગાડવો. જો તમે "સુપુઅર" વાનગીને પસંદ કરો છો, અથવા થોડી વધારે ભેજને રાંધવા માટે થોડો સમય સુધી ગરમ કરો છો, તો તમે થોડુંક વધુ પ્રવાહી ઉમેરી શકો છો જો તમને તે ખૂબ જ પ્રવાહી લાગે.

તમારા શાકાહારી પાસ્તા fagioli ગરમ અને તે કેટલાક કઠોળ રાખવા માટે કેટલાક પરમેસન ચીઝ અથવા પોષણ આથો સાથે બંધ ટોચ પર સેવા આપે છે. તમારા ઇટાલિયન રાત્રિભોજન આનંદ માણો!

તેને એક બાજુ લીલા કચુંબર અને કેટલાક હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ સાથે સેવા દ્વારા સંપૂર્ણ ભોજન બનાવો. અને વાઇન? મધ્યમ-સશક્ત લાલ, જેમ કે પીનોટ નોઇર અથવા ચીનીટી, પ્રાધાન્યમાં ઇટાલિયન, અલબત્ત!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	521
કુલ ચરબી	12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	612 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	85 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	15 ગ્રામ
પ્રોટીન	21 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)