આ દિવસોમાં કોકોનટ તેલ અત્યંત લોકપ્રિય છે તેનો સ્વાસ્થ્ય લાભ ચોક્કસપણે ચર્ચા હેઠળ છે, પરંતુ જેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે, તે પકવવા માટે ઉપયોગી ઘટક છે કારણ કે તે ડેરી-ફ્રી છે. તે શેલ્ફ-સ્ટેબલ પણ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે લાંબા સમયથી કોન્ટ્રીમાં તેને હાથમાં રાખી શકો છો.
હું કોઈ પણ બહાનુંમાં કેળાની બ્રેડનો માત્ર એક મોટી ચાહક છું, અને આ મારો મફિન નાળિયેર તેલનો સંસ્કરણ છે તે ઘઉંની સૂક્ષ્મજીવ દ્વારા થોડો પ્રભાવિત થયો છે, જે ફાઇબર અને થોડી પ્રોટિન પૂરી પાડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કેળા (ખૂબ પરિપકવ)
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/2 કપ નાળિયેર તેલ
- 1/4 કપ મધ
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 કપ ઘઉં સૂક્ષ્મજીવ
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાઇન 16 કાગળ લાઇનર્સ સાથે muffin tins અને તેમને nonstick સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- એક નાની બાઉલમાં કેળા મેશ. એક માધ્યમ વાટકીમાં કાંટો સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, પછી નાળિયેર તેલ, મધ અને ભુરો ખાંડમાં હરાવ્યું. અન્ય માધ્યમ બાઉલમાં લોટ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, બિસ્કિટિંગ સોડા, તજ અને મીઠું ભેગા કરો.
- ઇંડા મિશ્રણ માં કેળા કરો, પછી માત્ર મિશ્રણ સુધી લોટ મિશ્રણ માં ભળવું. સખત મારપીટ સાથે 16 મફીન લાઇનર્સ ભરો અને 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- 10 મિનિટ માટે વાયર રેક પર ટીન માં muffins કૂલ, પછી muffins બહાર ચાલુ અને વાયર રેક પર સીધા તેમને ઠંડુ સમાપ્ત.
એક મફીન પાન નથી? આ રેસીપી ઉપયોગ કરીને નાળિયેર તેલ સાથે ભેજવાળી કેળા બ્રેડ એક રખડુ માં તે ગરમીથી પકવવું!
બનાના ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, અને મેગ્નેશિયમના સમૃદ્ધ સ્રોતો છે. તેઓ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે જે તમારા હૃદય, પાચન, અને વજન ઘટાડવા અને ભોજન પછી રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ મદદ કરે છે.
પહેલેથી જ અનુકૂળ અને મૈત્રીપૂર્ણ નાસ્તા છે, કેળાને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા અથવા ડેઝર્ટનો ભાગ બનાવવા માટે ઘણા બધા રસ્તાઓ છે. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે તમારા કાઉન્ટર પર પાકાના કેળાને કેવી રીતે વાપરવી, તો તેને શ્રેષ્ઠ બનાના બ્રેડ , મિની તજ-કેળાના લોવ્ઝ , બનાના બ્રેડ પુડિંગ, ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે બનાના કપકેક, ચોકલેટ અને બનાવાયેલા બ્રેડ, ચોકલેટ અને સ્ફટિકીકૃત આદુ માં બનાવો, અને ચોકલેટ કેળા કેક અથવા તો તેમને ઘાઘાટમાં મૂકી દો!
ધ કિટchnના અનુસાર નાળિયેર તેલ સાથે પકવવાની કેટલીક બાબતો અહીં છે: "કારણ કે તે ઊંચા તાપમાને સહન કરે છે, કારણ કે નાળિયેરનું તેલ શોર્ટનિંગ, માખણ, માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ તેલ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે, પરિણામી મફિન્સ, કેકના ટુકડા, અથવા કેકમાં તેમને ખાસ હળવાશ હોય છે અને થોડી મીઠી સુગંધ અનન્ય છે. "
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 183 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 56 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 230 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |