કેળા તમારા રસોડાના કાઉન્ટર પર ડાર્ક અને સ્પોટ કરે છે? તમારા માટે સારું છે તેમને ટૉસ ન કરો, અચકાશો નહીં, ફક્ત લોટ, ખાંડ અને ઇંડા પડાવી લે અને તમે બનાના બ્રેડ બનાવી રહ્યાં છો હોમમેઇડ બનાના બ્રેડ ખરેખર ખૂબ ઝડપથી મળીને આવે છે, અને તે homier નાસ્તા અથવા સારવાર અથવા બ્રંચ તક ઓફર કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. ચાલો આપણે તેનો સામનો કરીએ, કેળાના બ્રેડ કેકના ખૂબ નજીકના પિતરાઈ છે, અને કેક હંમેશા આવકાર્ય છે .
તમે આ બ્રેડને સ્ટેન્ડિંગ મિક્સર સાથે બનાવી શકો છો, પરંતુ જો તમે કરો, તો પેડલ એટેચમેન્ટનો ઉપયોગ કરો અને ઓવરબીટ ન કરો. ઝડપી બ્રેડ સખત મારપીટના અતિરેકને કારણે ખડતલ બ્રેડ અને મફિન્સમાં પરિણામ આવે છે. તમે હજુ પણ લોટ અને છૂંદેલા કેળાના હલકા છટાને જોઈ શકો છો.
બનાના મફિન્સ માટે વિવિધતા જુઓ!
તમને જરૂર પડશે
- 1 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું (કોશર અથવા બરછટ)
- 8 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 3/4 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 2 મોટા કેળા (ખૂબ જ પાકેલા, છાલવાળી અને છૂંદેલા; આશરે 1 કપ)
- 1/2 કપ છાશ (અથવા ભારે ચાબુક મારવી ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ)
- 1/2 ચમચી
- વૈકલ્પિક:
- લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો અથવા 1/2 ચમચી જમીન તજ
- વૈકલ્પિક: ટોચ પર છંટકાવ માટે 1/3 કપ મિની ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. નવશેકું રસોઈ સ્પ્રે સાથે માખણ અથવા સ્પ્રે સાથે 9-ઇંચનો રખડુ પકડો.
- લોટ, બિસ્કિટનો સોડા અને મીઠું નાના બાઉલમાં રાખો અને મિશ્રણ કરો. લોટ મિશ્રણ એકાંતે સુયોજિત કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં માખણ અને ખાંડને મૂકો અને ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, તેમને આશરે 3 મિનિટ સુધી પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી હરાવ્યું. ઇંડા એક સમયે એક ઉમેરો, પછી વેનીલા ઉમેરો. નારંગી ઝાટકો અથવા તજ સાથે છૂંદેલા કેળા અને છાશ માં મિશ્રણ, જો ઉપયોગ કરીને.
- એક લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બૅચેસમાં કેળાના મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, ત્યાં સુધી દરેક મિશ્રણ સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. અંતે સખત મારપીટમાં ભાગ્યે જ મિશ્રીત હોવું જોઈએ (તે જાડા હશે).
- આ ગ્રીડ રખડુ પાન માં સખત મારપીટ રેડવાની ટોચ પર ચોકલેટ ચિપ્સ છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો.
- બ્રેડને ગરમીથી બ્રેડ કરો જ્યાં સુધી રબરમાં શામેલ ટૂથપીક અથવા લાકડાના સ્કવર નરમ થઈ જાય, લગભગ 45 મિનિટ. વાની રેક પર 10 મિનિટ સુધી કેળાના બ્રેડને ઠંડુ કરવા દો, પછી રખડુને પૅનથી બંધ કરો અને દો વાયર રેક પર સીધા કૂલ કરવાનું સમાપ્ત કરો.
મિસ નથી: 7 ભીડ ખુશી બ્રંચ બ્રેડ્સ
મીની બનાના બ્રેડ લૂટ્સ
મસાલેદાર કોળુ પૅનકૅક્સ
ગાજર રેઇઝન બ્રેડ
સુસ્ત ઓવન ફ્રેન્ચ પીવાની વિનંતી
સરળ ફેરફાર: બનાના મફિન્સ! આ કેળાના બ્રેડ સેકન્ડોમાં એક બાબતમાં બનાના મફિન બની શકે છે. નીચેના સૂચનાઓનું પાલન કરો, ફક્ત રખડુ-પૅનની જગ્યાએ નિયમિત કદના મફિન ટિનનો ઉપયોગ કરો. દરેક 12 મફીન કપમાં એક પેપર લાઇનર મૂકો અને સખત મારપીટથી ત્રણ ક્વાર્ટર્સ ભરો. જો તમે ઇચ્છો તો મિની ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે ટોચ, અને 23-27 મિનિટના પકવવાના સમયના ઘટાડા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મફિન પૉપ કરો. મફિન્સ કરવામાં આવે છે જો તેઓ મધ્યમાં સ્પર્શે ત્યારે પાછા વસંત થાય છે અને કેન્દ્રમાં દાખલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ બહાર આવે છે. વાયર રેક પર મફીન કૂલ ઠંડું 5 મિનિટ પહેલાં તેમને એક પછી એક કરીને અને તેમને રેક પર સીધી કૂલ દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 266 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 102 એમજી |
| સોડિયમ | 354 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |