આ skewers પર બ્રાઝિલીયન શૈલી સ્કર્ટ ટુકડો માટે એક મહાન રેસીપી છે. આ સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં ચોખા અને શેકેલા શાકભાજીઓ સાથે સારી સેવા અપાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ (900 ગ્રામ) સ્કર્ટ ટુકડો, 2 ઇંચ પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી
- 1/2 કપ (120 એમએલ) ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ (60 એમએલ) ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 tablespoons (30 એમએલ) લાલ વાઇન સરકો
- 2 tablespoons (30 એમએલ) ઉડી અદલાબદલી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 2 tablespoons (30 એમએલ) સમુદ્ર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) નાજુકાઈના તાજા ઓરેગોનો
- 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી માટે પ્રીહિટ ગ્રીલ. રોલ સ્કર્ટ ટુકડો કોઇલમાં સ્ટ્રિપ્સ અને મોટા મેટલ સ્કવર્સ પર લગભગ 3-4 સ્થાન ધરાવે છે.
- ગ્રીલ પર મૂકો અને દરેક બાજુ 4-5 મિનિટ માટે કૂક કરો. જ્યારે માંસ (155-165 ડિગ્રી એફ. વચ્ચે આંતરિક તાપમાન) દ્વારા રાંધવામાં આવે છે, ગરમી દૂર કરો અને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 573 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,446 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |