પરંપરાગત ચેટુબ્રીઅન્ડ

એક મહાન ભોજન માટે નેપોલિયન સમય આ રેસીપી આવે છે. ચટૌબરીયંદ ગોમાંસનો કટ નથી, જેમ કે ઘણા લોકો માને છે, પરંતુ શેકેલા ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન માટે રેસીપી.

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન
• 1/2 કપ / 120 એમએલ વત્તા 2 tablespoons / 30 એમએલ માખણ
• 1/2 કપ / 120 મીટર પાણીનો ધોધ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી / 10 મીલની દરિયાઈ મીઠું
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ બરછટ જમીન કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

બિનજરૂરી ચરબીનું માંસ ટ્રીમલોન ટ્રીમ કરો ટેન્ડલૉઇન આશરે એક ઇંચ જાડા હોવો જોઈએ, તેથી જો તે ખૂબ જાડા છે, પાઉન્ડ ફ્લેટ કરવા માટે. માંસની સપાટી પર 2 ચમચી / 30 માઇલ માખણ અને કોટ ઓગળે છે. કાળા મરી સાથે સિઝન. પ્રીહલેટ ગ્રીલ દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકીના 1/2 કપ / 120 માઇલ માખણ ઓગળે. મીઠું અને મરી સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુનો રસ અને મોસમ ઉમેરો એક નાના કન્ટેનર માં રેડવાની અને ઠંડુ કરવું.

લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે ગરમ ચાર ગ્રીન્સ અને તમામ ચાર બાજુઓ પર સુશોભન મૂકો. ગરમી ઘટાડો અને 5-10 મિનિટ માટે, અથવા જ્યાં સુધી તે ઇચ્છિત દાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ગિલયિંગ ચાલુ રાખો . ગ્રીલ અને સ્લાઇસમાંથી 1/2 ઇંચ જાડા સ્લાઇસેસમાં દૂર કરો. વોટરક્રેસ અને માખણ મિશ્રણ સાથે સુશોભિત સેવા આપવી (મૈત્રે ડી હોટ માઉટર કહેવાય છે).

પરંપરાગત રીતે બાર્બેનીઝ સૉસ અને ચટેઉ બટાકા સાથે ચટૌબરીયાદને પરંપરાગત રીતે પીરસવામાં આવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	349
કુલ ચરબી	23 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	12 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	132 એમજી
સોડિયમ	656 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	0 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	33 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)