આ જામ ખાટું રેસીપી અમે ક્યારેય લીંબુનો મદ્યપાનમાં વપરાતો કચુંબરની વનસ્પતિ માટે લીંબુ દાળની મદદથી, માત્ર થોડી pastry અને જામ બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે, કારણ કે અમે કદાચ કદાચ સાલે બ્રે learned બનાવવા શીખ્યા પ્રથમ વાનગીઓ છે .
જામ ટેર્ટ્સ, એવું લાગે છે, હંમેશની આસપાસ હોય છે અને તેમને કોઈ પણ ઐતિહાસિક સંદર્ભ તે જ સમયે દેખાય છે ખાંડ બનાવવા માટે ઉપલબ્ધ છે (મધ, જોકે મીઠી જામ બનાવવા માટે કોઈ સારી નથી). કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ખાંડ મોંઘી હોવાથી, સરળ જામ તટમાં સ્થિતિનું પ્રતીક હતું. આ tarts લાંબા સમય સુધી આવી સેલિબ્રિટી નથી લેતા અને કેટલાક સમય માટે ફેશન બહાર કરવામાં આવી છે, પરંતુ હું તેમને એક પુનરાગમન બનાવવા માટે જોવા માટે ખુશ છું માટે.
તમને જરૂર પડશે
- પેસ્ટ્રી પોપડાની (અથવા ઇચ્છિત હોય તો તૈયાર કરેલું સૉર્ટ સૉર્ટ પેસ્ટ પેસ્ટ્રી કણક):
- 8 ઓઝ. (250 ગ્રા.) સાદા લોટ
- મીઠું ચપટી
- 4 ઔંસ. (100 ગ્રામ) માખણ (ઘડાયેલું, અથવા માખણ અને ચરબીયુક્ત એક સમાન મિશ્રણ)
- 2 થી 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા પાણી
- ભરવા માટે:
- 1/2 કપ સ્ટ્રોબેરી જામ (અથવા કોઈપણ ફળ જામ, અથવા લીંબુનો દહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
350 એફ / 180 સી ગેસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
થોડું માખણ સાથે 12 છિદ્ર ટર્ટ મોલ્ડ થોડું ગ્રીસ.
જો તમે પેસ્ટ્રી બનાવી રહ્યા હોવ તો
- એક મિશ્રણ વાટકી માં લોટ, cubed માખણ અને મીઠું ના ચપટી મૂકો.
- જ્યાં સુધી તમે કરી શકો છો તેટલી ઝડપથી કામ કરીને, આંગળીમાં માખણને તમારી આંગળીના ટુકડાથી ઘસવું જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ બ્રેડક્રમ્સમાં નથી.
- પાણી 1 tbsp ઉમેરો મિશ્રણમાં એક સમયે અને ઠંડા છરીનો ઉપયોગ કરીને પેસ્ટ્રી સાથે મળીને બાંધો. રોટલી જ્યારે રોટલી ભેગા થાય છે ત્યારે તે ખૂબ જ ચીકણી નથી.
- કણકમાં કણકને લપેટી અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો, 30 મિનિટ સુધી.
પલ્સ સેટિંગ પર પ્રોસેસરની વાટકીમાં લોટ, માખણ અને મીઠું મિશ્ર કરીને ખોરાક પ્રોસેસરમાં કણક પણ બનાવવામાં આવે છે. જળ ઉમેરો અને ઉપર પ્રમાણે કામ કરો.
આ પાઈ એસેમ્બલ
- થોડું આછો કામની સપાટી પરની પેસ્ટ કરો અને ¼ "/ 0.5 સે.મી. જાડાઈ પર રોલ કરો .ટર્ટ કટર અથવા કપનો ઉપયોગ કરો, પેસ્ટ્રીમાંથી કાપીને વર્તુળોને કાપેલા ખાટલાના ઘાટના છિદ્રો કરતાં થોડું વધારે કરો. છિદ્ર
- પેસ્ટ્રી-રેટેડ ટિન્સમાં જામ અથવા લીંબુનો દાંભોનો ઢગલો ચમચી મૂકો. ઓવરફિલ ન થવાનું સાવચેત રહો કેમ કે જામ ગરમ અને બર્ન થતા ત્યારે બહાર નીકળી જશે.
- બધા પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો - તમે પેસ્ટ્રી ટ્રીમેંંસને ફરી એકસાથે સ્ક્વીટ કરી શકો છો અને ઘણી વખત ફરીથી રોલ કરી શકો છો, તેથી ચિંતા કરશો નહીં, માત્ર રસોઈ પહેલાં તમે પેસ્ટ્રી સર્કલ્સને આરામ કરો તેની ખાતરી કરો.
- 15 મિનિટ માટે અથવા સોનારી બદામી સુધી ભીની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી છોડી દો, જ્યારે ગરમ ન ખાય અથવા તમે તમારા મોં બર્ન કરી શકે છે, જામ લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 97 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 195 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |