આ તાજી લીલી બીન અને પાસાદાર ભાત રાંધેલ બેકોનનું આ મિશ્રણ તમારા રોજિંદા લીલા કઠોળને વધારવા માટે ચપળ માર્ગ છે. માખણ, બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ, અને તાજી લીલી કઠોળને સંપૂર્ણપણે તાજી રાંધેલા બેકન સ્વાદને ભાંગી નાખે છે. આ વાનગી સાદા ઉકાળવાથી લીલી બીન અથવા લીલા બીન કેસરોલનું ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
આ વાનગી લોકપ્રિય છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ છે! ચરબીના અંશ પર કાપ મૂકવા માટે, મોટાભાગના બેકોન ડ્રૉપીંગ્સને કાઢી નાખો તે પહેલાં તમે માખણ અને રાંધેલા લીલા કઠોળને પાનમાં ઉમેરો કરો.
આ વાનગી તાજી અથવા સ્થિર લીલા કઠોળ સાથે કરી શકાય છે. જો તમે ફ્રોઝન લીલી બીજનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમને પેકેજના દિશા નિર્દેશો પછી વરાળ આપો. કેટલાક વધારાના રંગ માટે, રેસીપીમાં ભાગ પીળો મીણ બીન વાપરો. જાઝ આ લીલા કઠોળ લસણના એક બીટ અને નાજુકાજળ શેકેલા સાથે પણ વધુ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ તાજા લીલા કઠોળ
- 8 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, પાસાદાર ભાત
- 3 tablespoons માખણ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઠંડુ ચાલતા પાણી હેઠળ લીલા મરીને ધોઈ નાખો. ટોપ અને પૂંછડી (સ્ટેમ એન્ડ્સ અને ટેઇલ એન્ડ્સને કાપી નાંખીને) અને પછી તેમને 1 થી 1/2-ઇંચ લંબાઈમાં કાપી દો. કોરે સુયોજિત.
- માધ્યમ ગરમીમાં મોટી કઢી તૈયાર કરવી અથવા તળેલું પાન ગરમ કરો; પાસાદાર ભાત બેકોન ઉમેરો કકરું સુધી બેકોન ફ્રાય ; ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ દૂર કરો. દાંડીમાં બેકોન ડ્રોપિંગના 2 થી 3 ચમચી (અથવા વધુ) છોડો અને બાકીની ડ્રિપિંગ અન્ય રેસીપી માટે સાચવો. એક બાજુ કોટ કપડા ગોઠવો.
- ઊંચી ગરમી પર બોઇલમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીનું પોટ લાવો અને પછી કઠોળ ઉમેરો. લગભગ 8 થી 12 મિનિટ માટે ઉકાળો, અથવા ઇચ્છિત દાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી.
- લીલા કઠોળને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને પછી તેને રાંધેલા બેકોન અને માખણની સાથે કપાળમાં ઉમેરો. સારી રીતે ટૉસ કરો અને જ્યાં સુધી કઠોળ સારી રીતે કોટેડ અને ગરમ ન હોય ત્યાં સુધી ગરમી
- લીલી કઠોળને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ, સ્વાદ માટે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બેકોન drippings ઘૂંટવું અને ભરાયેલા ડ્રેઇન કારણ બની શકે છે, જેથી ડ્રેઇન નીચે તેમને રેડવાની નથી જો તમે drippings કાઢી નાખવા જતા હોય છે, તેમને ખાલી કરી શકો છો; જ્યારે ડ્રૉપીંગ્સને મજબૂત કરવામાં આવે છે, ત્યારે કચરાપેટીમાં પ્રવેશી શકે છે.
- બેકન ગરમીથી પકવવું કેવી રીતે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકોન સાલે બ્રે . બનાવવા. 375 F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને વરખ સાથે કિનારવાળું પકવવા શીટ રેખા. પાનમાં બેકોનની સ્ટ્રિપ્સ ગોઠવો અને આશરે 22 થી 26 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં, અથવા બેકોન કડક હોય ત્યાં સુધી. લીલી કઠોળ માટે કેટલીક ડ્રોપિંગિંગ્સ રિઝર્વ કરો અને કાગળના ટુવાલ પર બેકોન ડ્રેઇન કરે છે. રેસીપી સાથે આગળ વધો
- બેકોન, લસણ અને શૉલોટ્સ સાથેના લીલા કઠોળ : જો તમે કચુંબરવાળી લીલા કઠોળને દાંડીઓમાં ઉમેરો કરો છો તો, માખણ અને બેકોન ડ્રોપિંગિંગમાં નાજુકાઈથી ઉકાળીને લસણની એક નાજુકાઈવાળી અથવા દબાવવામાં આવેલી લવિંગ અને થોડી ચમચી ચમચી. લગભગ 2 મિનિટ માટે, અથવા ટેન્ડર સુધી. રાંધેલા અને સૂકાયેલા લીલા કઠોળ અને બેકોન ઉમેરો; મીઠું અને મરી સાથે ટૉસ, ગરમી અને મોસમ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 258 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 102 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 14 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 12 જી |