તમે સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તમે તેને સૂકું મસાલેદાર મકાઈમાંથી પણ બનાવી શકો છો, જે થોડા વધુ નોંધપાત્ર પોતની સાથે શિખાઉ ટેસ્ટિંગ એલ્પામાં પરિણમે છે. હું આ બનાવવા માંગું છું - એવું લાગે છે કે ભૂતકાળમાં પરંપરાગત સ્ત્રીઓએ શું કર્યું હોત. (એટલે કે, તે વધુ કામ છે!). ઉકળતા પહેલાં નરમ પડવું અને તેને સવારે સળગાવી દેવા માટે સૂકાયેલી ખાંડવાળી મૅનિન મકાઈને રાતોરાત સૂકવવાની જરૂર છે (ઓછામાં ઓછું હવે આપણે શૉર્ટકટ તરીકે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ).
વહેલા ઊઠો અને આને સપ્તાહના નાસ્તો માટે બનાવો અને તમે પરંપરાગત અજુગતી જેવી લાગેશો , તેના ભૂખ્યા અને આભારી કુટુંબ માટે હાર્દિક નાસ્તો રાંધવા. કાતરી કરી ચીઝથી, અથવા ઇંડાના પ્લેટની સાથે ભરો.તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- સૂકા સફેદ માખણ મકાઈ (મૈઝ ટ્રિલડો બ્લાકો , ગોયા બ્રાન્ડ આ વેચે છે)
- 4 tablespoons માખણ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 / 2-1 કપ દૂધ
- પાન માટે શાકભાજીનું તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ મસાલેદાર વીંછળવું અને તેને બાઉલમાં મૂકો. તેને પાણીથી આવરી દો અને રાતોરાત સૂકવવા દો.
- સવારે, હોમિને ડ્રેઇન કરો અને તેને ભારે શાકભાજીમાં મૂકો. 3 થી 4 કપ તાજા પાણી અને 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો, અને સણસણવું લાવવા. એક ઉમદા સણસણવું પર કુક, આવરી, સમય સમય પર stirring, મકાઈ નરમ અને chewy છે, સ્ટીલ કટ oatmeal ની રચના વિશે. મગરમાંથી પાનની નીચે સુધી ચોંટાડવા માટે જો જરૂરી હોય તો વધુ પાણી ઉમેરો
- એકવાર મોટાભાગનું પાણી શોષી જાય અને મકાઈ પૂરતું નરમ હોય, પાનમાંથી દૂર કરો (વધારે પડતા પાણીને ડ્રેઇન કરો) અને ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો. માખણ અને 1/2 કપ દૂધ ઉમેરો, અને ટૂંકા ઝડપી દાળ સાથે પ્રક્રિયા કરો જ્યાં સુધી તમે કણક એક પ્રકારની મેળવવા આ મિશ્રણને એકબીજા સાથે તાણવું જોઇએ અને તમે તમારા હાથથી કણકના દડાઓ બનાવી શકશો. જો તમે કણકને ડિસ્કમાં ફ્લેટ કરવા માટે પ્રયાસ કરો છો તો કણક તિરાડો, મિશ્રણમાં વધુ દૂધ ઉમેરો.
- સપાટ ડિસ્કમાં આશરે 3 ઇંચનું વ્યાસ અને આશરે 1/2 ઇંચના જાડા કણકને આકાર આપો.
- ભારે દાંડી (કાસ્ટ આયર્ન સારું છે) પર વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં ઘસવું અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ગરમી. બૅચેસમાં કુક એરીપેસ, લગભગ 5 મિનિટ બાદ, જ્યાં સુધી બંને બાજુઓ નિરુત્સાહિત અને સહેજ કડક હોય ત્યાં સુધી.
- ગરમ સેવા જો તમારી પાસે એક્સ્ટ્રાઝ હોય, તો તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં વીંટાળવીને અને રેફ્રિજરેટરમાં તેમને રસોઇ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને બીજા દિવસે આકાર આપવો, રદ્દ ન હોય તેવા આસ્પેસ સાચવો. (એરાપેસનો સ્વાદ ભીની દાગીનાના શ્રેષ્ઠ તાજા બોલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 179 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 33 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 694 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |