શિકાર એક અતિ સર્વતોમુખી રસોઈ પદ્ધતિ છે; આ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને ફળો અને માંસમાંથી બધું જ રાંધવામાં આવે છે. શિકાર થતો નથી ત્યાં સુધી પ્રવાહીમાં ઉકળતા ખોરાક આવે ત્યાં સુધી.
પકવવા સાથે, ખોરાકની ઘનતા રાંધવાના સમયગાળાનો સમય નક્કી કરશે; પ્રવાહીમાં થોડો સમય માટે માછલી રાંધવામાં આવે છે, જે ધીરે ધીરે ગરમ થાય છે, જ્યારે વધુ પડતા માંસને ઠંડુ પ્રવાહી સાથે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, જેથી સંપૂર્ણ રસોઈની ખાતરી થાય.
માંસને અને પ્રોટીનને પકડવાની ચાવી એ ખાતરી કરવા માટે છે કે તમારા સ્ટોવનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું નથી અને તમારા પ્રવાહી બોઇલમાં આવતા નથી, કારણ કે આનાથી માંસ તૂટી જશે, જેના પરિણામે ચટણી ભોજનમાં ચરબી હોય છે. લાંબા સમય સુધી પ્રવાહી ટોચ પર અલગ નથી. (મોટાભાગના રસોઈયા માંસને આ રીતે રાંધે છે ત્યારે રાંધવાના પ્રવાહીના ટોચની ચરબીને દૂર કરવા માટે પસંદ કરે છે, ક્યાં તો તેને ગ્રેવી અથવા ચટણીમાં વાપરવા માટે અનામત રાખવામાં આવે છે અથવા તેને ખાલી કાઢી નાખવામાં આવે છે.) કારણ કે ઇંડા ઝડપથી ખાય છે, પ્રવાહીને પ્રથમ વખત લાવવામાં આવે છે. બોઇલ અને પછી બંધ પછી, ઇંડા ઉમેરાય છે અને આવશ્યક દાનતમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી આવરી લેવામાં આવે છે. જયારે ગોરાને અચોક્કસ રાખવા માટે ઇંડાને બગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે પાણીમાં થોડું સરકો ઉમેરી શકે છે (લગભગ 1 થી 2-3 કપ પ્રવાહી).