આ અદ્ભૂત રીફ્રેશિંગ આલૂ સોર્બેટ રેસીપી ખેડૂતના બજારમાંથી પીચીસના છેલ્લા બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરવાનો સંપૂર્ણ માર્ગ છે. તૈયારીમાં સરળતા, ફળના સ્વાદથી તાજા સાથે, આ આલૂ કેળિયાવાળા સૉર્બેટને કુટુંબના પુનઃમંજન અને અન્ય સામાજિક કાર્યો માટે ક્લાસિક પ્રિય બનાવે છે. જો તમને તાજા પીચીસની પ્રાપ્યતા ન હોય તો, સ્થિર પીચીસ એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધ પણ બનાવે છે.
કૂકની નોંધ : જો તમે સ્થિર પીચીસ અથવા કઠોર, આઉટ-ઓફ-સિઝન ફળોનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો 2/3 કપથી 3/4 કપ સુધી ખાંડની માત્રામાં વધારો કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ ખાંડ
- 1 કપ પાણી
- 2 1/2 પાઉન્ડ પીચીસ (છાલ, અર્ધા અને છૂંદેલા)
- 3 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી
- તાજા લીંબુ ઝાટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને પાણી બોઇલમાં લાવો. 4 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકળતા ચાલુ રાખો. ઉકળતાના સરળ ચાસણી પર પીચીસ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર રસોઈ કરો, વારંવાર stirring, સરેરાશ પરિપક્વતા ફળ માટે 5 મિનિટ માટે, અથવા વધુ પડતી પાકેલા ફળ માટે 3 મિનિટ.
- ગરમીથી પીચીસ અને ખાંડની ચાસણીને દૂર કરો, લીંબુના રસ અને ઝાટકોને જગાડવો, અને તેને 5 થી 10 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવા દો. ખોરાક પ્રોસેસર અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને શુદ્ધ કરો.
- ઉત્પાદકની સૂચનાઓ મુજબ આલૂ પીચને કૂલ કરવા અને પછી તેને આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં સ્થિર કરવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 121 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |