પોલિશ કોગેલ મોગેલ ( કો -ગહેલ મોહ-ઘેલ) માટે આ રેસીપી, જે યેડિશલમાં ગોગેલ મોગલ તરીકે ઓળખાય છે, એ એક મીઠાઈ છે જે જાડું ઇંડિનોમ જેવું છે. તે દારૂ સાથે અથવા વગર કરી શકાય છે
Kogel mogel મધ્ય યુરોપમાં 17 મી સદીના યહૂદી સમુદાયો માટે તારીખો, પરંતુ તે 1980 ના કોમ્યુનિસ્ટ યુગ દરમિયાન જ્યારે મીઠાઈઓ દ્વારા આવવું મુશ્કેલ હતા દરમિયાન લોકપ્રિયતા એક પુનરુત્થાન મેળવી.
પોલિશ એગ બ્રાન્ડી ( સીજેયર જેજેઝેઝની ) પરંપરાગત એગ્નેગ જેવું છે. કારણ કે આ ડેઝર્ટમાં ઇંડા રાંધવામાં આવતા નથી, જંતુરૃવિત ઇંડાનો ઉપયોગ કરો.
આ રેસીપી માંથી leftover ઇંડા ગોરા સ્થિર અને આ meringue torte જેવા વાનગીઓ માટે તેમને સાચવો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ઈંડું યોલ્સ (જીવાણુનાશક)
- 3 teaspoons મધ (અથવા 3 teaspoons ખાંડ)
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી કોકો પાવડર
- વૈકલ્પિક: રમ અથવા વોડકા (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: કિસમિસ (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: બદામ (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: નાના માર્શમોલોઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મસાલા અને જાડું થતાં સુધી થોડું બાઉલમાં ઇંડા અને મધ અથવા ખાંડ મૂકો. જો જરૂરી હોય તો કોકો પાઉડર ઉમેરો સેવા આપતા કાચ અથવા રેમકીન પર સ્થાનાંતરિત કરો. આ ડેઝર્ટ ઓરડાના તાપમાને અથવા મરચીમાં ખાવામાં આવે છે.
- ઇચ્છિત હોય તો, રમ અથવા વોડકા ઉમેરી શકાય છે, સાથે સાથે કિસમિસ, બદામ, માર્શમેલોઝ અથવા તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ અન્ય ઘટક. તેમ છતાં આ પરંપરાગત નથી, તેઓ ધીમે ધીમે આધુનિક પોલિશ આવૃત્તિઓમાં વિસર્પી છે.
પરંપરાગત Eggnog શું છે?
ડિસેમ્બર રાજયોમાં નેશનલ ઇગ્નૉગ મહિનો છે. પરંપરાગત ઈંડુંગ એ દૂધ કે ક્રીમ, ઇંડા, જાયફળ અને સામાન્ય રીતે દારૂ, બ્રાન્ડી અથવા વ્હિસ્કી જેવી કેટલીક પ્રકારની દારૂનું મિશ્રણ છે.
ઇંડિનોગના નોન-આલ્કોહોલિક વર્ઝન્સને બીમાર અને બાળકોને સશક્ત બનાવતા બીવરેજ તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. કેટલાક ઇંડિનોગ્સ ગોરામાંથી થેલોને અલગ કરીને અને ફ્રૉથિયર, વધુ હૂંફાળું પીણું બનાવવા માટે બાદમાં ચાબુક મારવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
Eggnog ઓફ ઓરિજિન્સ
ચર્ચા કેવી રીતે eggnog વિકસાવવામાં આવી હતી અને જેમને દ્વારા એવી ધારણા છે કે પરંપરા યુરોપમાં શરૂ થઈ હતી, જે ઘણીવાર પક્ષોમાં સેવા આપતી દૂધ અને દારૂના પંચની રીફ પર હતી. તેનો ઉપયોગ તંદુરસ્તી માટે ટોસ્ટ તરીકે કરવામાં આવે છે અને ઉપલા વર્ગ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
નામ, એક સંસ્કરણ તે વસાહતી અમેરિકાથી આવે છે, જ્યાં વસાહતીઓ જાડા પીણાંને "દારૂ અને દ્રાક્ષ" તરીકે ઓળખે છે અને "ઇંડા-અને-ચાબુક" તરીકે ઇંડાનોગ તરીકે ઓળખાય છે. તે વસાહતીઓ હતા જેમણે પહેલા મૂળ રુચિમાં રમ ઉમેર્યું હતું. સમય જતાં, દક્ષિણએ આ પ્રેક્ટિસ ચાલુ રાખ્યું હતું જ્યારે અન્યોએ વ્હિસ્કી અથવા બ્રાન્ડીને ઉમેર્યા હતા.
શું ઇસ્ટર્ન યુરોપિયનો પીતા જ્યારે પીવાની વિનંતી
મદ્યાર્ક યુક્ત પીણું સાથે પીવાનું એ સુખદ પદાધિકારી છે જે રજાના દિવસો, લગ્નો, બાપ્તિસ્માઓ, અંતિમવિધિ અને વધુ જેવા શુભ પ્રસંગોએ પરંપરાગત છે. Toasting માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણાં નીચેનાનો સમાવેશ કરે છે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 606 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 904 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 433 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 64 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |