લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા નૂડલ્સ અથવા ઇંડા જવની આ વાનગીને હંગેરીમાં તાહહન ( તાહ - રાણી -યા) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે એક સરળ રેસીપી છે કારણ કે કોઈ રોલિંગ અથવા કટીંગ સામેલ નથી. તે બાળકો માટે એક સંપૂર્ણ પ્રથમ નૂડલ પ્રોજેક્ટ છે. લોખંડની જાળીવાળું નૂડલ્સ રસોઇ પહેલાં એક કે બે કલાક માટે સૂકી દો, અથવા તેમને બે દિવસ માટે સુકા અને પ્લાસ્ટિકની બેગ અથવા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે કાચના કન્ટેનરમાં છોડવા દો. હંગેરીના બ્રાઉનડ ઇંડા જવ રેસીપી જેવા સૂપ અથવા સાઇડ ડીશમાં ઉપયોગ કરો. હંગેરિયન નૂડલ્સ વિશે અને હંગેરિયન નૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે બધું જુઓ
અહીં હંગેરીની લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા નૂડલ્સનો મોટો ફોટો છે - ટ્રોહન.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, મિક્સર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસર, લોટ અને મીઠું ભેગા કરો. ઇંડા ઉમેરો અને બરછટ કણક સ્વરૂપો સુધી મિશ્રણ. હાથમાં જોડાયેલા હોય ત્યારે કણકને રફ બોલમાં ઝાડપણી કરવા માટે પૂરતી ભેજવાળી હોવી જોઈએ. જો નહિં, તો આંશિક ઇંડા અથવા સંપૂર્ણ ઇંડા ઉમેરો.
- ફિસ્ટ-કદના બોલમાં કરો અને 15 મિનિટ માટે, આવરી લેવા દો. છીણીના મોટા છિદ્ર દ્વારા છીણવું, ચોખ્ખા સપાટી અથવા ટેન્કક્લોથ પર ભાંગી પડ્યા. સ્ટોરેજ માટેના પેકેજીંગના બે દિવસ પહેલા ઉપયોગ કરવા અથવા શુષ્ક પહેલાં થોડા કલાક સૂકવી દો.
- Tarhonya સીધા સૂપ સૂપ અથવા પાણીમાં ઉકાળવામાં કરી શકાય છે અને પછી સૂપ ઉમેરવામાં (તાજી કરવામાં tarhonya સૂકવે કરતાં રસોઇ કરવા માટે ઓછો સમય લેશે), અથવા તેઓ નિરુત્સાહિત કરી શકાય છે અને Piritott tarhonya તરીકે ઓળખાય બાજુ વાની માં બનાવવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 126 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |