પેનકેક બનાવી પ્રથમ સમય?

જો તમે પહેલાં પૅનકૅક્સ ક્યારેય નહોતા કર્યો, તો તમે આશ્ચર્ય પામશો કે તે કેટલું સરળ છે. જો તમે તમારા પોતાના પૅનકૅક્સ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવા માંગો છો, તો અહીં તમને જે બધું જાણવાની જરૂર છે તે છે:

પેનકેક ગરમ ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા skillet પર લોટ, દૂધ, અને ઇંડા એક સરળ સખત મારપીટ રસોઇ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ ત્રણ ઘટકો ઉપરાંત, પકવવા પાવડર પણ આવશ્યક છે. તે પૅનકૅક્સ વધે છે તે માટે છે, તેથી તેઓ રુંવાટીવાળું અને પ્રકાશ ચાલુ

(પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, SODA ખાવાનો નથી. બંને એક જ વસ્તુ નથી .)

આ સખત મારપીટને પણ નાની માત્રામાં મીઠું અને ખાંડની જરૂર છે, અને હું શુદ્ધ વેનીલા અર્કનો આડંબર પણ ઉમેરવા માંગું છું.

તમારા ભટ્ટીમાં કેક પકવવાની પ્રક્રિયા જાણો

જ્યારે તમે પૅનકૅક્સ ( ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ પણ ) બનાવી રહ્યા હોવ ત્યારે એ ભીની પકડેલી વસ્તુ છે કારણ કે ભટકાવવું સપાટ છે અને કોઈ બાજુઓ નથી, જે તેને પેનકેકની નીચે તમારા સ્પાટ્યુલાને સ્લાઇડ કરવા સરળ બનાવે છે.

ઇલેક્ટ્રીક ગ્રિડલ્સ મદદરૂપ છે કારણ કે તમે તાપમાન સેટ કરી શકો છો અને તે ત્યાં રહેશે, જે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી જો તમે પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે નવા છો, હું ઇલેક્ટ્રિક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી મદદથી ભલામણ. નવા નિશાળીયા માટે, તે એક ઓછી ચલ છે જે તમને ચિંતા કરવાની જરૂર છે.

તમે કાસ્ટ આયર્ન, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા એલ્યુમિનિયમ ભટ્ટીમાં કેકના ટુકડાં દોરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા જો તમે મિલિયોનર છો, તો કોપર એક.

જો તમારી પાસે કોઈ પ્રકારની ભટ્ટીમાં કેકના ટુકડાં દોરીથી ના હોય, તો એક સામાન્ય સ્કિલેટ કરશે. બાજુઓ કેવી રીતે ઊંચા છે તેના પર આધાર રાખીને, તે પેનકેક ફ્લિપ સહેજ વધુ મુશ્કેલ હશો.

પરંતુ જો તમને આ મળ્યું છે, તો તે કાર્ય કરશે. તમારી પાસે બહોળી સ્કિલેટનો ઉપયોગ કરો, તેથી વધુ પેનકેક માટે જગ્યા છે

પૅનકૅક્સ બનાવવા માટેના ઘટકો

લગભગ 10 પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે, તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે:

• 1 કપ બધા હેતુ લોટ (130 ગ્રામ)
• 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
• 1 મોટી ઇંડા
• 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
• ½ ચમચી મીઠું

અન્ય ટિપ: ખાતરી કરો કે તમારા પકવવા પાઉડર તાજા છે. જો તે છ મહિના કરતાં જૂની છે, તો તમારા પેનકેકમાં રુંવાટીવાળું નહીં હોય. ઉપરાંત, તમે લોટ માપવા વિશે આ લેખ તપાસવા માંગી શકો છો

આ બટર મિશ્રણ

ઇંડાને નાની બાઉલમાં તિરાડ કરો અને તે કાંટા સાથે હરાવીને સુધી હલાવી દો જ્યાં સુધી તે નકામા અને સમાન રંગનું પીળો નથી.

મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો તમે કાંટો, એક ચમચી, એક લાકડાના ચમચી, અથવા તો તે રબરના સ્પાટુલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે દૂધ અને પીટવામાં ઇંડા ઉમેરો ભીનું ઘટકો મોટેભાગે સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, આશરે દસ સેકંડ કે તેથી વધુ. જો તમે ખૂબ લાંબુ જગાડવો, તો તમારા પેનકેક ખડતલ અને રબર જેવું હશે.

તમે હજુ પણ લોટના કેટલાક નાના ગઠ્ઠો જોશો, પરંતુ તે બરાબર છે. તેઓ પોતાના પર વિસર્જન કરશે કારણ કે આગામી પગલું એ સખત મારપીટને લગભગ 20 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં બેસવાનો છે. (તમે વાસ્તવમાં રાત્રે તમારા સખત મારપીટને મિશ્રિત કરી શકો છો અને તેને ફ્રિજમાં રાતોરાત સ્ટોર કરી શકો છો. જો તમે આમ કરો છો, તો બિસ્કિટિંગ પાવડરનો વધારાનો ½ ચમચી વાપરો.)

જ્યારે તમે શરૂ કરવા માટે તૈયાર છો, તો ફ્રિજમાંથી સખત મારવા લાવો. તે જાડા પરંતુ પૉરેબલ હોવું જોઈએ, ગ્લૉપી નહીં. કેટલાક દૂધમાં જગાડવો જો તે ખૂબ જાડા હોય.

આ પૅનકૅક્સ પાકકળા

375 ° ફે તમારા ભીંતપત્ર માટે ગરમી. તમારી ઇલેક્ટ્રિક ભીંતપત્રમાં કદાચ અમુક પ્રકારની પ્રકાશ હોય છે જે તે ઇચ્છિત તાપમાને પહોંચે ત્યારે આવે છે.

Stovetop griddles અથવા skillets માટે, તે આસપાસ પાણી નૃત્યો એક ટીપું આસપાસ મધ્યમ ગરમી પર ગરમી. જો તે ત્યાં જ બેસે છે, તે ખૂબ સરસ છે જો તે તરત જ sizzles અને બાષ્પીભવન, તે ખૂબ ગરમ છે.

તમારા કચુંબરની વનસ્પતિ સપાટી પર તેલ રસોઇ એક નાના ડ્રોપ રેડવાની - એક ક્વાર્ટર માપ વિશે અધિકાર છે કાગળ ટુવાલ સાથે સપાટીની આસપાસ તેલને સાફ કરો જેથી સપાટી થોડું કોટેડ હોય.

દાંડીના દાંડીની ધારની બાજુમાં ½ કપનો સખત મારવો. પેનકેક રેડતા રાખો જ્યાં સુધી ત્યાં વધુ જગ્યા નથી. આસ્થાપૂર્વક, તમે ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર 5 અથવા 6 પૅનકૅક્સ ફિટ કરી શકો છો, પરંતુ તેમને ક્રેમ નથી.

અને જો બે પેનકેક્સ એકબીજામાં મિશ્રણ કરે, તો તે બરોબર છે તમે તેમને ફ્લિપ કરો તે પહેલાં તમે તેમને તમારા સ્પેટ્યૂલા સાથે અલગ કરી શકો છો.

પેનકેક ફ્લિપિંગ

એક મિનિટમાં અથવા તો તમે પૅનકૅક્સની ટોચ પરના થોડાં પરપોટાને દેખાશે.

જ્યારે પરપોટા મોટેભાગે પોપ થાય છે અને પેનકેકની ધાર શુષ્ક દેખાય છે (જે લગભગ 4 મિનિટ લાગી શકે છે) તેમને સ્પેટુલા સાથે ફ્લિપ કરો બીજા 1/2 થી 2 મિનિટ માટે કૂક, પછી પેડકેકને ભીની કેકના ટુકડામાંથી એક પ્લેટમાં કાઢો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને ગરમ રાખી શકો છો અથવા બાકીના રસોઇ વખતે લોકો ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો.

ઉપરના પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે બધા સખત મારપીટનો ઉપયોગ ન કરો. જો તમે stovetop ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તમે બીજા બેચ માટે ગરમી સહેજ ઓછી કરવા માંગો છો જેથી તેઓ બર્ન નથી

ગરમ પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે, અને મેપલ સીરપ ભૂલી નથી!

પણ, આ સરળ પેનકેક રેસીપી તપાસો.