મેરીબેરીબે શું છે?
"મેરીનેબેરિસ અહીં છે!" સંકેતો પોકાર
ઑરેગોન રાજ્યમાં મરીમોનબેરની ભેટો હચમચાવે છે, પાઈ, ટેર્ટ્સ, આઇસ ક્રિમ, સોર્બેટ્સ, સલાડ અને વધુ કચરા મેનુઓ જુલાઈ અને ઓગસ્ટ આવે છે.
ખેડૂતોના બજારોમાં કોષ્ટકો ચળકતા વાદળી-કાળા બેરીના બાસ્કેટમાં આવરી લે છે. સ્માર્ટ દુકાનદારોએ ફ્રીઝ કરવા માટે ફ્લેટ્સ ફાળવે છે અને અન્યથા બધા-ખૂબ સંક્ષિપ્ત સીઝનમાં રાખવામાં આવે છે મેરિનોબેરી સીઝન પેસિફિક નોર્થવેસ્ટમાં ગંભીર વ્યવસાય છે
Marionberries વિશે મોટા ડીલ શું છે?
મેરિયોનબેરી રાજા અને બ્લેકબેરિઝની રાણી છે. તે એક જટિલ અને સમૃદ્ધ ધરતીનું સ્વાદ ધરાવે છે જે ઘણા બ્લેકબેરિઝમાં જોવા મળે છે તે કડવાશની ધારને સ્કર્ટ કરે છે. ઘણાં તરસકોને મેરિઓનબેરી અને કેબર્નેટ દ્રાક્ષની સમૃદ્ધ ધરતીનું રસાળતા વચ્ચે સમાનતા જોવા મળે છે. તે વેસ્ટ કોસ્ટમાં અને નીચે જંગલી બ્રોમ્બલ્સમાં મળેલી સદાબહાર બ્લેકબેરિઝ કરતા મીઠા અને જુસીયર છે.
તે એક મધ્યમ કદના બ્લેકબેરી છે જે રંગને અત્યંત ઘેરી લાલથી સાચા કાળા સુધીની રેન્જ ધરાવે છે. તે ફક્ત ઓરેગોનમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તે અન્ય બ્લેકબેરિઝથી ઉપર મૂલ્ય છે. ઓરેગોનમાં, મેરિઓનબેરીને હંમેશાં મેરિયનબેરી અથવા તેમના વધુ ઔપચારિક નામ, મેરિયોન બ્લેકબેરિઝ તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ Marionberries ખરીદો માટે
Marionberries, ખાસ કરીને ઘાટા રંગના રાશિઓ, સુંદર ચળકતા હોય છે. જો તમે નસીબદાર છો, તો વેચાણ માટે તાજા મરીનબેરીઓ શોધવા માટે પૂરતી નસીબદાર હોવ તો, બલકેલીસ, મોલ્ડ અથવા સૉગિનેસ વગર તેજસ્વી, ભરાવદાર બેરી જુઓ.
સિઝનમાં મેરીનબેરિ ક્યારે આવે છે?
તાજા મેરીઅનબેરિઝ મધ્ય-જુલાઇથી મધ્ય ઓગસ્ટ સુધીના સિઝનમાં છે ફ્રોઝન માર્યોનબેરી વર્ષગાંઠ ઉપલબ્ધ છે અને બ્લેકબેરી મોબ્લર જેવી બેકડ સામાનમાં સુંદર કામ કરે છે.
Marionberries સ્થિર કેવી રીતે
તેઓ પાસે સુપર ટૂંકા સિઝન નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે મેરીનેબરી ચાહકો માટે લાંબુ નથી.
તમે વર્ષમાં પાછળથી વાપરવા માટે વધારાની બેરી ખરીદી અથવા તેને ઠંડું કરીને તેને વધુ સમય સુધી ટકી શકો છો.
સદભાગ્યે, તમારી પોતાની મેરીઅનબેરિઝ ઠંડું સહેલું છે: ફક્ત કોગળા અને પેટીના બેરી સૂકાં, તેમને પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને ફ્રીઝરમાં તેમને પૉપ કરીને, લગભગ એક કલાક પછી તેઓ સ્થિર થવી જોઈએ અને સીલબલ પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા અન્ય સીલ પર સ્થાનાંતરિત કરવા તૈયાર છે. કન્ટેનર અને ફ્રીઝરમાં મહિના માટે રાખવામાં આવે છે ( ફ્રીઝિંગ બેરી માટે એકલા દિશા શોધો).
મેરીબેરી પોષણ
બધા બ્લેકબેરિઝની જેમ, મેરીઓનબેરી એન્ટીઑકિસડન્ટોના (વિટામિટર સી, ગેલિક એસીડ અને રુટીન) ખાસ કરીને હાઇજેક એસિડ અને એન્થોકયાનિન્સ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સ ધરાવતાં હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ ફાયબર (1/2 કપ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તરીકે ખૂબ ફાયબર છે 3/4 કથ્થઈ ચોખા કપ તરીકે છે - જાઓ આકૃતિ!).
મેરિયોબેરી ઓરિજિન્સ
ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં 1 9 45 માં ઓરીગોન બ્લેકબેરી (મૂળ બ્લેકબેરી, લોબેનબેરી અને તેના બેકગ્રાઉન્ડમાં રાસબેરિની સાથે બેરી) ઓલૅલ્લીબેરી (પોતે એક બ્લેકબેરી ક્રોસ) સાથે ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં વિકસિત કરવામાં આવી હતી અને ઓરેગોનમાં મેરિયોન કાઉન્ટી નામ અપાયું હતું. તેઓ સૌ પ્રથમ 1956 માં બજારમાં લાવ્યા હતા. મેરિનબેરિઝને હજુ બેરી ઉછેરનારાઓ દ્વારા હરાવતા બ્લેકબેરી તરીકે રાખવામાં આવે છે.