એક સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ સૉસ આ ડુક્કરના ઢાળવાળી જૉસને બનાવે છે, જે તેમને ઝડપી ડુક્કરના ડુક્કર જેવું બનાવે છે. જો તમે પોતાનું ડુક્કર પીતા હોવ અથવા તેને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં છૂંદો તો થોડું ચરબી અથવા દુર્બળ ડુક્કરના ખભા સાથે ડુક્કરના કમળનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન પોર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 કપ કેચઅપ
- 1/4 કપ પાણી
- 1 1/2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 1/2 ચમચી ચમચી ખાંડ (પ્રકાશ અથવા શ્યામ, પેક્ડ)
- 1 ચમચી કાળા મરી (તાજી ગ્રાઉન્ડ)
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું મરી
- ડૅશ ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- 6 થી 8 બન્સ (વિભાજીત અને toasted)
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ વાનગીમાં દુર્બળ જમીન ડુક્કરનો ઉપયોગ કરો અથવા ડુક્કરના કમર અથવા દુર્બળ ડુક્કરના ખભાના 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડનું અંગ ધાણવું.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી skillet માં, તેલ ગરમી. જમીન ડુક્કરના ઉમેરો અને રાંધવા, stirring અને ભંગ, લાંબા સમય સુધી ગુલાબી સુધી. એક પ્લેટ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ડુંગળી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો; કૂક, stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી થોડું નિરુત્સાહિત છે, લગભગ 4 મિનિટ. લસણ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ડુક્કરને દાંડી પર પાછું ઉમેરો; કેચઅપ, પાણી, વોર્સશેરશાયર ચટણી, ભુરો ખાંડ, મરી અને ચીની ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ) ઉમેરો. એક સણસણવું લાવો. આશરે 10 મિનિટે સણસણખોરી, ક્યારેક ક્યારેક ઉકાળીને.
- જો જરૂરી હોય તો સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો.
- કોલસ્લો અને ફ્રાઈસ સાથે વિભાજીત toasted buns પર સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ચિપટલે ખેંચાય પોર્ક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોર્ક બાર્બેક
સરળ બાર્બેક પોર્ક સેન્ડવીચ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 349 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 86 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 369 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |