બીફ, ડુક્કર અને લેમ્બ સાથે સર્બિયન મીટ બ્યુરોક (સા મેસોમ) રેસીપી

માંસ બ્યુરક અથવા બ્યુરેક સે મેસોમ માટેની આ સર્બિયન રેસીપી જમીનના માંસ , ડુક્કર અને લેમ્બ સાથે બનાવવામાં આવે છે. બાલ્કન્સ, ગ્રીસ, તૂર્કી અને મધ્યપૂર્વમાં બર્મિક્સ અથવા રસોઈમાં સોડમ લાવનારાઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

તેઓ ઘોડાની આકાર, કોઇલ, સિલિન્ડર્સ અથવા રાઉન્ડ પેઇઝમાં રચના કરી શકાય છે, અથવા લંબચોરસ તવાઓને માં શેકવામાં આવે છે અને ચોરસમાં કાપી શકાય છે. જ્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે પીવા માટે કેફિર સાથે પીરસવામાં આવે છે ત્યારે તેમને ઍપ્ટાસીઝર અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે ખાવામાં આવે છે.

માંસ બ્યુરેક રેસીપી સાથેની આ વાનગીની સરખામણી કરો કે જે ફક્ત જમીન માંસ સાથે બનાવવામાં આવે છે અથવા મોન્ટેરી જેક અને કોટેજ પનીર સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ પગલાંઓ અનુસરો જે સમજાવે છે કે બ્યુરક કેવી રીતે બનાવવું .

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

ભરવા કરો

  1. મોટી દાંડીઓમાં, માંસ, ડુંગળી અને લસણને કુક કરો જ્યાં સુધી માંસ હવે ગુલાબી ન હોય અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય. ચરબી કાઢી, ચાંદીમાં ડ્રેઇન કરે છે.
  2. Skillet પર પાછા ફરો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ. ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો

એસેમ્બલ અને ગરમીથી પકવવું

  1. અલગ પાઈલી કણકને ત્રણ થાંભલાઓમાં (લગભગ 9 શીટ દરેક) અને આવરી રાખો. ફીલો ડૌફ ​​સાથે કામ પરની આ ટીપ્સ વાંચો
  2. 375 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. રસોઈ સ્પ્રે સાથે હળવાશથી કોટ 13x9-inch pan. 3 ફૉલો કણકની શીટ્સ નીચે મૂકો અને થોડું તેલ સાથે બ્રશ કરો. જ્યાં સુધી તમે એક (9-શીટ) ફાઇલનો ઉપયોગ ન કરો ત્યાં સુધી બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
  1. અડધા ઠંડક માંસના મિશ્રણ પર ફેલાવો. પછી બીજા ઢગલામાંથી ફીએલોના ત્રણ શીટ્સ નીચે લગાવીને અને થોડું તેલ સાથે બ્રશ કરો. બે વાર પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે બીજા (9-શીટ) મેલમાં ઢગલાનો ઉપયોગ કર્યો નથી.
  2. બાકી માંસનું મિશ્રણ સાથે ફેલાવો પછી, ફલોના કણકની છેલ્લી ઢગલાનો ઉપયોગ કરીને, એક સમયે 3 શીટ્સ મૂકે, તેલથી થોડું સાફ કરો, જ્યાં સુધી ખૂંટો ન થાય ત્યાં સુધી.
  3. કોઈપણ પટ્ટાથી પૅનની બાજુઓની નીચે ઉતરે છે અને, એક સોઇંગ ગતિ અને દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને, 12 સ્લાઇસેસમાં તળિયે બ્યુરેકને કાપી નાખો.

ટોપિંગ અને ગરમીથી પકવવું બનાવો

  1. એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઇંડા અને તેલ ભેગા કરો. સોડા પાણી ઉમેરો અને સહેજ મિશ્રણ કરો. Burek પર રેડવાની અને બે મિનિટ બેસી દો.
  2. 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. પીરસવામાં આવે તે પહેલાં 15 મિનિટ અથવા તેથી ઠંડુ થવા દો.