આ braised બોસ્ટન બટ્ટ - અથવા પોર્ક ખભા - એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બનાવે છે ડુક્કરનું માંસ stoopet પર બટાટા, ગાજર, અને સીઝનીંગ સાથે રાંધવામાં આવે છે. તે સંતોષ એક પોટ ભોજન છે
સંબંધિત રેસીપી: ધીમો કૂકર મસાલેદાર પોર્ક શોલ્ડર
તમને જરૂર પડશે
- 1 (લગભગ 4 પાઉન્ડ્સ) ડુક્કરના ખભા ભઠ્ઠીમાં
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) મશરૂમ સૂપ ઓફ કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- આડંબર જમીન લાલ મરચું મરી
- 1 પત્તા
- 1 1/2 પાઉન્ડ બટાટા, ચારમાંની
- 4 માધ્યમ ગાજર
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુક્કરની પાસ્તા બહારથી વધારાનું ચરબી ટ્રીમ કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી. પાનમાં ડુક્કરનું ભઠ્ઠી ઉમેરો અને બધી બાજુઓ પર સૂકું. અધિક ચરબી દૂર રેડવાની છે.
- પાનમાં ભઠ્ઠીમાં સૂપ, પાણી, ડુંગળી, મીઠું, મરી અને લાલ મરચું ઉમેરો. ખાડી પર્ણ ઉમેરો.
- પાન આવરી, અને 1 1/2 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
- પાનમાં બટાકા, ગાજર અને વોર્સશેરશાયર સૉસ ઉમેરો કવર કરો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી ત્યાં સુધી.
- ખાડી પર્ણ દૂર કરો.
- ભઠ્ઠી અને શાકભાજીને સેવા આપતા થાળીમાં દૂર કરો. વરખ સાથે તંબુ અને ગરમ રાખો.
- ભીની સાથે થોડો ઘટાડવા અને સેવા આપવા માટે ડ્રોપિંગિંગને સણસણવું.
ભિન્નતા
- સેલરિ સૂપની ક્રીમ સાથે મશરૂમ સૂપના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમને બદલો.
- ગાજર સાથે ભઠ્ઠીમાં 1 અથવા 2 કપનો પાસાદાર રટબાગ અથવા સલગમ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- કડક ત્વચા સાથે ધીમા શેકેલા પોર્ક બેલી
- પોર્ક બર્ટોસ, સ્ટૉવૉપૉપ અથવા સ્લો કૂકર
- એપલ જેલી સાથે ધીમો કૂકર પોર્ક શોલ્ડર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1058 |
| કુલ ચરબી | 67 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 28 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 344 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 359 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 82 ગ્રામ |