સોલાકા કાર્ટોફલી (સાહ-વાહ-કાહ કાર-ટીએડબ્લ્યુ-પ્લેસ) તરીકે ઓળખાતા પોલિશ બટાકા કચુંબર, અથવા વધુ યોગ્ય રીતે, સાલત્કા ઝીમ્મનીયાઝાના (સાહ-વાહ-કાહ ઝીમ-નાયિહ-ચૅહ-નાહ) ગાજર, કચુંબર, ડુંગળી, અને સુવાદાણા અથાણાં
બધા પોલિશ સલાડની જેમ, શાકભાજી 1/4-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ડુંગળી, સેલરી અને અથાણાં માટે પણ ફાઇનર છે. કચુંબર મેયોનેઝ અને ખાંડને સ્વાદ અથવા કચુંબર ડ્રેસિંગથી બંધાયેલ છે, જે પહેલેથી ખાંડ ધરાવે છે, તેના બદલે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/4 પાઉન્ડ બટાટા (લાલ અથવા સફેદ)
- 3/4 કપ ગાજર (ઠંડા, રાંધેલા, 1/4-inch ડાઇસમાં કાપી)
- 3/4 કપ સેલરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 4 tablespoons સુવાદાણા અથાણું (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 ચમચી ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 થી 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 થી 1/2 ચમચી મરી (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 થી 3/4 કપ મેયોનેઝ (અથવા જરૂરી)
- 1 થી 4 ચમચી ખાંડ (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાટાને તેમના જેકેટ્સમાં કૂક, કૂલ, છાલ, અને 1/4-inch ડાઇસમાં કાપો.
- મોટા બાઉલમાં, બટેટાં, ગાજર, કચુંબર, અથાણું, ડુંગળી, મીઠું, અને મરી સાથે મળીને ટૉસ કરીને સાવચેત રહો, બટાકાને તોડવાનું નહીં.
- એક અલગ નાની વાટકીમાં, મેયોનેઝ અને ખાંડને (4 ચમચી સુધી) ભેગું કરો અને તેને ધીમેધીમે બટાકાની મિશ્રણમાં ગડી દો, ખાતરી કરો કે બધી શાકભાજી કોટેડ છે.
- સમય સેવા આપતા સુધી, ચિલ, આવરી.
વધુ પોલિશ સલાડ
અન્ય લોકપ્રિય લેટીસ આધારિત પોલિશ સલાડને બેકન ક્રેમ્બલ્સ અને હૉટ બેકોન ડ્રીપ્પીંગ્સ સાથેની ચીમળાયેલ લેટસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે ગ્રીન્સને નમાવતા હોય છે. અને કાચા આહાર પરના લોકો માટે, આ રાંધેલા ગાજર કચુંબર પોલ્સમાં લોકપ્રિય છે. તેમાં કિસમિસ, સફરજન, તેલ, અને થોડો લીંબુનો રસનો સમાવેશ થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 257 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 230 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |