આ બદામ અર્ધચંદ્રાકાર કૂકીઝ પોલીશમાં રોગેલીકી તરીકે ઓળખાય છે, જે શાબ્દિક અર્થ છે "થોડું શિંગડા", કારણ કે તેઓ હોર્ન આકાર અથવા અર્ધચંદ્રાકારમાં આકાર ધરાવતા હોય છે.
એક ઇંડા જરદી કૂકીના કણકમાં વપરાય છે, પરંતુ ચિંતા ન કરો. તમે લીફ્ટેવર ઇંડા ગોરાને ફ્રીઝ કરી શકો છો અને તેમને બાકીના ઇંડા સફેદ રેસિપીઝ માટે બચાવી શકો છો.
આ પોલિશ ક્રિસમસ ક્રેસેન્ટ કૂકીઝની જેમ જ છે, સિવાય કે બદામનો ઉપયોગ પેકન્સની જગ્યાએ થાય છે. તેઓ ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળે છે.
આ બાળકો માટે આનંદદાયક પ્રોજેક્ટ છે કારણ કે તેઓ અખરોટના કદના ટુકડાઓમાં કણકને ચપટી બનાવવા અને અર્ધચંદ્રાકાર ચંદ્રના આકારોમાં રચના કરવા માટે તેમના હાથનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ / 2 લાકડીઓ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1 મોટી ઇંડા જરદ (ખંડ તાપમાન)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 કપ બદામ (બ્લેન્શેડ; જમીન, અદલાબદલી નથી)
- 1 2/3 કપ લોટ (સર્વ હેતુ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટા બાઉલમાં અથવા મિક્સરને સળગાવીને, પ્રકાશ અને ફ્લફી સુધી ક્રીમ 8 ઔંસ રૂમ-તાપમાન માખણ અને 1/2 કપ ખાંડ. 1 મોટી રૂમ-તાપમાન ઇંડા જરદી અને 1 ચમચી વેનીલામાં સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 1/4 કપ જમીનના બદામ અને 1 2/3 કપના બધા હેતુના લોટને ઉમેરો, સંપૂર્ણ રીતે ઉમેરવો.
- અખરોટ-કદના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરીને, અર્ધચંદ્રાકારમાં આકાર અને અયોગ્ય પકવવાના શીટ્સ પર સ્થાન. ગરમીથી પકવવું 20 મિનિટ અથવા ધાર પર સહેજ ભુરો સુધી.
- હજી ગરમ હોવા છતાં, હલવાઈ ખાંડમાં રોલ કરો. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડમાં ફરીથી ઠંડું કરો અને ઠંડું કવર કરો અને સંગ્રહ કરો.
પૂર્વીય યુરોપિયન પાકકળા માં નટ્સ
પૂર્વીય યુરોપમાં બદામ, અખરોટ અને કઠોળ પુષ્કળ છે પેકેન્સ ખૂબ જ જોવામાં આવતી નથી, તેમ છતાં તેઓ વિશેષતા મીઠાઈઓમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે મોટાભાગના યુરોપમાં મળી આવતા અન્ય સામાન્ય બદામ હેઝલિનટ્સ છે, જે છાપરાં અને પિસ્તા જેવું જ છે. પરંતુ, મકાદમીયા અને અન્યો આ દ્રશ્ય પર ઝઝૂમી રહ્યા છે
બદામ નટ્સ બધા અંતે નથી
જો આપણે ટેક્નિકલ મેળવવા માંગીએ છીએ, તો બદામ એક અખરોટ નથી, પરંતુ ઠળિયા સાચું અખરોટ એક કઠણ કઠેરોવાળી પોડ છે જેમાં બદામના ફળ અને બીજ જેવા કે ચશ્નાટ, હઝલનટ્સ અને એકોર્નનો સમાવેશ થાય છે.
ડ્રૂપ એક પ્રકારનું ફળ છે જેમાં બાહ્ય માંસલ ભાગ શેલ (જે આપણે ખાડો કહીએ છીએ) ની અંદર એક બીજ સાથે ઘેરાયેલા છે. ડ્રૂપ્સના કેટલાક ઉદાહરણો પીચીસ, પ્લુમ્સ, ચેરી, અખરોટ, બદામ અને પેકન્સ છે. અહીં વધુ પૂર્વીય યુરોપિયન અખરોટ કૂકી રેસિપીઝ છે .
એલમન્ડ્સનો ઉપયોગ કરતી બીજી પૂર્વીય યુરોપીયન ડેઝર્ટ રેસીપી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 166 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 77 એમજી |
| સોડિયમ | 99 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |