પોલીશ બીફ રૉલાડ અથવા ઝ્રાઝી (ઝ્રારાહ-ઝિહ) એ 14 મી સદીના ખાનદાની સાથેના એક સામાન્ય સામાન્ય કોર્સ છે. મશરૂમ્સ, સાર્વક્રાઉટ, જડીબુટ્ટીઓ, હર્ટરડિશ સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં, બીજાઓ વચ્ચે, જેમ અસંખ્ય વિવિધ પૂરવણી સાથે અસંખ્ય જાતો છે.
આ zrazy રેસીપી અથાણાં, હેમ, અને લીલા ડુંગળી ઉપયોગ કરે છે, અને stovetop પર અથવા ધીમી કૂકર માં તૈયાર કરી શકાય છે પરંતુ, ભલે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે, zrazy હંમેશા આગામી દિવસ સારી સ્વાદ. તેથી આગળ યોજના બનાવો!
તમને જરૂર પડશે
- 8 સેન્ડવિચ સ્ટીક્સ (સુવ્યવસ્થિત અને 1/8-ઇંચનો જાડા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણો મસ્ટર્ડ (વધુ અથવા ઓછા, જરૂરી તરીકે)
- 2 સુવાદાણા અથાણાં (પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- 4 ઔંસ હેમ (પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી)
- 2 લીલા ડુંગળી (સફેદ અને હળવા લીલા ભાગો, પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને)
- 4 ચમચી તેલ (કેનોલા)
- 2 tablespoons લોટ (બધા હેતુ)
- 1 કપ સ્ટોક (ગોમાંસ)
- 4 ચમચી વાઇન (સફેદ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટોમેટો પેસ્ટ
- 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 ચમચી મરી (અથવા સ્વાદ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ખાટા ક્રીમ
- ગાર્નિશ: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- દરેક ટુકડો પર મસ્ટર્ડના પાતળા પડને ફેલાવો અને સ્ટીક્સમાં અથાણાં, હેમ અને ડુંગળીને વિભાજીત કરો. બાજુઓમાં ગડી અને સ્ટફ્ડ કોબી જેવી રોલ. ટૂથપીક સાથે સુરક્ષિત, જો જરૂરી હોય તો.
- મોટા બાજુઓ પર ગરમ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ભુરો ગોમાંસ રોલ્સમાં હીટ તેલ. માંસ અને અનાજ દૂર કરો
- પાનમાં લોટ ઉમેરો અને રૉક્સ બનાવવા માટે હળવા બદામી સુધી રાંધવા. સ્ટોક, વાઇન, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, અને મરીમાં જગાડવો. એક બોઇલ લાવો અને 1 મિનિટ સણસણવું
- કેટલીક ચટણી પર પાન અને ચમચી માટે બીફ રોલ્સ રીટર્ન કરો. કવર કરો અને ઓછી 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી રાંધવા, રાંધવા દરમિયાન વધારે જરૂરી પ્રવાહી ઉમેરીને.
- જ્યારે રોલ્સ રાંધવામાં આવે છે, સેવા આપતા વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે અને ટૂથપીક્સ દૂર કરે છે, ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને ચટણી પર કડછો. ખાટા ક્રીમ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે Dollop.
- આ મહાન ચોખા, છૂંદેલા બટેટાં, આંગળીના ડમ્પ્લિંગ્સ , અથવા બટાકાની ડમ્પ્લિંગ્સ છોડો .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 640 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,928 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 106 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 36 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |