તાજાદાસ સુગંધી વનસ્પતિના મીઠા-સુગંધિત સ્ટ્રીપ્સ છે જે સોનેરી અને કારામેલાઇઝ્ડ સુધી તળેલા છે. તજદ શબ્દનો અર્થ "સ્લાઇસ" થાય છે અને તેજાદાસ બનાવવા માટે લાકડાંનો લંબાઈ લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી છે. તાજાદાસને ઘણી વખત ખોરાકની સંપૂર્ણ પ્લેટની સાથે પીરસવામાં આવે છે, જેમ કે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
આ વાનગી માટે પાકેલા પર્ણસમૂહ પસંદ કરો, જે બહારના ભાગ પર લગભગ કાળા દેખાય છે, અને મીઠું અને ગ્રીન રાશિઓ કરતાં ઓછા સ્ટાર્ચી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાકેલા પ્લાન્ટેન્સ
- 1/4 કપ
- વનસ્પતિ તેલ
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્યાલોના દરેક છેડામાંથી પોઇન્ટ ટીપ્સ કાપો. કેટલાક સ્થળોએ કેળાની લંબાઇ નીચે ત્વચા દ્વારા કટ સ્કોર કરવા માટે એક તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો.
- લાકડામાંથી ચામડીને છાલવા દો, પછી અડધો ભાગ લંબાઈમાં કાપીને. અડધા ભાગમાં આ ટુકડાને એક સાથે લંબાવવું, જેથી તમે દરેક કેલાનમાંથી ચાર લાંબા સ્લાઇસેસ ધરાવો.
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડામાં તેલ ગરમ કરો અને દરેક બાજુ પર ઘેરા રંગના કથ્થઇ સુધી વાવેતરના સ્લાઇસેસને ફ્રાય કરો.
- એક કાગળ ટુવાલ પર સ્લાઇસેસ ડ્રેઇન કરે છે અને મીઠું સાથે છંટકાવ. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 442 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 153 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |