આ બદામની મેકરોન રેસીપી એ ક્લાસિક થોડી બિસ્કિટ છે, ફ્રાન્સમાં ભારે લોકપ્રિય છે. આ બિસ્કિટ, તેમ છતાં, ફ્રેન્ચ મૅક્રોન સાથે મૂંઝવણ ન થવી જોઈએ, કારણ કે બંને અત્યંત અલગ છે .
આ બદામની બદામની વાનગી ક્લાસિક બિસ્કિટની સૌથી મૂળભૂત આવૃત્તિ છે. બહારની બાજુ પર ચપળ અને આંતરિક પર ચ્યુવી-ભેજવાળી, આ બધાંને સંપૂર્ણપણે સ્વાદિષ્ટ હોવાની કોઈ જરૂર નથી કારણ કે બદામમાંથી ગલનિંગનું મધ્યમ પૂરતું છે.
કૂકની નોંધ : આ મેકોર્નોમાં થોડો સુગંધ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે ખોરાક રંગની કેટલીક ટીપાં અને તમારા મનપસંદ સ્વાદ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બ્લાન્ક્ડ બદામ
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ઇંડા ગોરા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 tablespoons હલવાઈને 'ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટ રેખા અને થોડી માખણ સાથે ખૂબ જ ઓછી ગ્રીસ.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ, ખાંડ, ઇંડા ગોરા, અને વેનીલા અર્કને ભેગું કરો અને મિશ્રણ ન કરો ત્યાં સુધી તે ખૂબ જ બરછટ પેસ્ટની રચના પર લેવામાં આવે. ખાદ્ય પ્રોસેસરને હાઇ સ્પીડ પર ફેરવો અને 2 મિનિટ માટે પેસ્ટ મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી તે ખૂબ જ સરળ અને જાડા હોય.
- વિશાળ ટીપ સાથે ફીટ કરેલ પેસ્ટ્રી બેગમાં સખત મારપીટ કરાવવું અને ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર 1 ઇંચના માઇલમાં સમાન સખત માર મારવો. જો તમે બિસ્કીટને ચોક્કસ કરવા માંગો છો, તો તમે ચર્મપત્ર કાગળ પર એક નમૂનો બનાવી શકો છો, જો કે, ઘરે બનાવેલા બિસ્કિટ તે જોવા ઇચ્છતા નથી કે તેઓ મશીનમાંથી બનાવેલ છે.
- સખત મારપીટને 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે પરવાનગી આપો.
- 12 મિનિટ માટે મૅક્રોન ગરમાવો. ગરમ વાછરડાંને વાયર રેકમાં દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી રાખો અને પીરસતાં પહેલાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથે ધૂળ.
- બિસ્કીટને શક્ય તેટલી વહેલી તકે ખાવામાં આવે છે જો તમે તેમને હવાચુસ્ત બૉક્સમાં સંગ્રહિત કરવા પડે.
આ ફ્રેન્ચ મેકાર્ન્સ રેસીપી આઠ પિરસવાનું બનાવે છે.
એક ક્લાસિક ફ્રેન્ચ Macaron શું છે?
લૌરસે ગેસ્ટ્રોનોમિકિકે બાયોમાન્ડ મેકરોન માટે 751 માં ફ્રાંસની મૂળ ઉત્પત્તિ કરી હતી જ્યારે તેઓ કોર્મ્રીમાં ફ્રેન્ચ એબીમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા. મેકરોન, જે આજે આપણે જાણીએ છીએ તેટલું જ, તે 16 મી સદીની શરૂઆતમાં છે જ્યારે 1533 માં હેનરી II સાથે લગ્ન કર્યા ત્યારે તેમને કૅથરીન ડી 'મેડિસિ દ્વારા ફ્રાંસમાં લાવવામાં આવ્યા હતા.
બિસ્કિટનું સાચુ નામ મેકરોન (મહા-કાહ-રોન) છે અને તે મૂળ ઇટાલિયન મૂળની ઉદ્દભવે છે, મૅકચેરોન અથવા મેકરિયો માટે. ફ્રાંસમાં, તેઓ માત્ર મેકરોન તરીકે જાણીતા છે; તે ફ્રાંસની બહાર છે જ્યાં મૂંઝવણ છે કારણ કે ઇંડા સફેદ અને નારિયેળને બનાવેલ બિસ્કીટ છે જે માકરોન તરીકે ઓળખાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 214 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 15 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |