ફિંગરશિંગ બટાટામાં ક્રીમી, લગભગ મીઠી સ્વાદ હોય છે જે તેમને સામાન્ય સફેદ, પીળો અથવા લાલ બટાકાની એક સરસ વિકલ્પ બનાવે છે. તેમના અસામાન્ય વિસ્તરાયેલા આકાર, જે સહેજ આંગળીઓ સાથે આવે છે, તમારી પ્લેટને એક અલગ દેખાવ આપશે.
ફંગરંગોને મીણ જેવું બટાકાની (લાલ બટાકા, સફેદ બટાટા અને યૂકોન સોંડ્સ) ગણવામાં આવે છે, જે હકીકતમાં ઉલ્લેખ કરે છે કે તેઓ સ્ટાર્ચમાં પ્રમાણમાં ઓછી છે, તેમને શેકેલા અને ઉકળતા માટે ખૂબ જ સરસ બનાવે છે. જ્યારે તે મેશિંગની વાત આવે છે, ત્યારે તમે રુટ્સ જેવા સ્ટાર્ચ બટાટા સાથે વધુ સારી છો.
આંગળીનું બટાટા પીળો, નારંગી, લાલ અથવા જાંબલી સહિત અનેક રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે. તેથી તમે રંગોનો સંયોજન અથવા માત્ર એક જ ઉપયોગ કરી શકો છો. પીળી રાશિઓ, જેને ક્યારેક રશિયન બનાના બટાટા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે કદાચ સૌથી સામાન્ય છે.
તમારી પસંદના આધારે તમે તેને શેકીને અથવા ભઠ્ઠીમાં ભરીને તે પહેલાં તેમને લંબાવવી શકો છો. કદ પણ બાબતો. જો તેઓ મોટી બાજુ પર હોય, તો અર્ધભાષા શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે. નહિંતર, તેમને સંપૂર્ણ ભઠ્ઠીમાં. તમે તેમને ક્રોસવેવ્સને રાઉન્ડમાં પણ સ્લાઇસ કરી શકો છો, જે ઉપયોગી છે જો તમે તેને ભટકાવવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો. (નોંધ કરો કે તેમને કાપીને તેમના રસોઈના સમયને ટૂંકી બનાવશે.)
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ આંગળીંગ બટેટા
- એક બારમાસી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અથવા ઋષિ જેવા તાજા ઔષધિઓ એક બંડલ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- કોશર મીઠું , સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- તમારી તાજી ઔષધિઓના દાંડામાંથી થોડું પાંદડા કાઢો જ્યાં સુધી તમારી પાસે ચમચો નથી. જો તમે રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે પાંદડાને કોઈ લાકડાનું સ્ટેમ જોડાયેલ નથી. જો તમે ઋષિ વાપરી રહ્યા હોવ, તો પાંદડા ઝડપી વિનિમય આપો જેથી તેઓ ખૂબ મોટી ન હોય.
- બટાટાને ધૂઓ અને સૂકું કરો. તેમને તમારા મનપસંદ આકારમાં મૂકો, અથવા તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો. પછી તેમને મિશ્રણ વાટકી માં મૂકો, તેમને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમરવું, પછી તેમને ટૉસ તેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે તેલ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે
- કોશર મીઠું સાથે ઉદારતા છંટકાવ અને મીઠું વિતરિત કરવા માટે ફરીથી જીત્યાં. ખૂબ મીઠું-બટાટા અને મીઠુંનો એકબીજા માટે ઉપયોગ કરવામાં ભયભીત નથી. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વિચારો!
- છેલ્લે, તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ફરી એક વાર જીત્યાં આ ફંગરંગ્સ હવે તેલ-મીઠું-જડીબુટ્ટી મિશ્રણ સાથે સંપૂર્ણપણે કોટેડ હોવું જોઈએ.
- બટેટાને શેકેલા પૅન અને ભઠ્ઠીમાં તબદીલ કરવા સુધી તબદીલ ન કરો ત્યાં સુધી છરી એક મોટા મોટા બટાકાની (20 થી 25 મિનિટ) માં સરળતાથી સ્વિચ કરે છે, દર 10 મિનિટે ફ્લૉપ કરીને ખાતરી કરો કે ટોપ્સ બર્ન થતા નથી.
- તમારા તાજી વનસ્પતિ એક sprig સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે.
નોંધો:
બટાકાની બટાટા બટેકાના કચુંબર બનાવવા માટે સુપર્બ છે, કારણ કે તેઓ જ્યારે તમે તેમને ઉકળે ત્યારે પેઢી રહે છે, અને તેઓ પાસે અતિસુંદર સ્વાદ છે અને બટાકાની કચુંબર દ્વારા, અમે અમેરિકન પ્રકારની વાત કરી રહ્યા છીએ, ક્યાં તો મેયોનેઝ- અથવા વાઈનિગરેટ-આધારિત ડ્રેસિંગ. અને તેઓ તમારા કચુંબરને એક અલગ દેખાવ આપે છે, કારણ કે તે લાંબા અને નળાકાર છે, તેથી તમારા કચુંબર સામાન્ય ક્યુબ-આકારના ટુકડાઓ કરતાં ઓછી રાઉન્ડ વિભાગોથી બને છે.
એવું કહેવાય છે કે, જો કે, બટાકાની આંગળીને ચાંદીમાં ચટણી અને sautéed, પછી પીરસવામાં આવે છે અને હજી પણ હૂંફાળું હોવા છતાં ડ્રેસિંગમાં ફસાઈ જાય છે, તે મૂળભૂત લીલા કચુંબરને એક અદ્ભુત ઉમેરો થશે. અને તેઓ ક્લાસિક નિકોઈસ સલાડ બનાવવા માટે પણ સંપૂર્ણ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 146 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |