ફ્રેન્કની બફેલો પાંખો પક્ષો, રમતના દિવસો માટે અથવા કોઈ પણ સમયે તમે થોડા પાંખો પર વાગોળવું કરવા માંગો છો માટે એક મનપસંદ આંગળી ખોરાક છે. આ રેસીપી ક્લાસિક બફેલો ચિકન વિંગ્સ પર એક સરળ તફાવત છે અને તે મિશ્રણમાં થોડી ભુરો ખાંડ ઉમેરે છે.
ફ્રેન્કની હોટ સૉસ બ્રહ્ફો, ન્યૂ યોર્કમાં વપરાતી બ્રાંડ છે, જ્યાં આ વિખ્યાત પાંખો ઉદ્દભવ્યા છે. તે એક સુપર-મસાલેદાર ચટણી નથી, છતાં તમે થોડી લાલ મરચું સાથે સરળતાથી વધુ ગરમી આપી શકો છો. જો તમે સ્પેસીયર બ્રાન્ડ સાથે ચટણી બનાવી રહ્યા હો, તો તેને સ્વાદ અને તે પ્રમાણે ગોઠવવાની ખાતરી કરો.
તમે પણ આ રેસીપીનો આનંદ માણો કારણ કે પાંખો શેકવામાં આવે છે અને અન્ય ઘણા લોકોની જેમ તળેલા નથી. તે તેમને થોડી તંદુરસ્ત બનાવે છે જેથી તમે આ સ્વાદિષ્ટ મચ્છરની માં સામેલ થવા વિશે વધુ સારી રીતે અનુભવી શકો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ્સ સંપૂર્ણ
- ચિકન પાંખો (ટુકડાઓમાં કાપી)
- વૈકલ્પિક: સ્વાદ માટે મીઠું
- 1 કપ ફ્રેન્કની હોટ સૉસ (અથવા બીજી ગરમ ચટણી)
- 1/2 કપ વગરના માખણ (અથવા માર્જરિન)
- 2 tablespoons સફેદ સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભુરો ખાંડ
- વૈકલ્પિક: સ્પેનિશ પાંખો માટે લાલ મરચું મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- જો જરૂરી હોય તો, ટીપ્સ કાઢી, બે ટુકડા માં સમગ્ર પાંખો કાપી. ધ્યાનમાં રાખો કે એક પાંખ બે ટુકડા બનાવે છે: "સપાટ" અને "ડ્રમ."
- મીઠું સાથે પાંખો સિઝન અને એક પકવવા પણ પર સમાનરૂપે બહાર ફેલાય છે. ભીડ ન કરો અને જો જરૂરી હોય તો બે પેન વાપરો.
- લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને ઉપર પાંખો ચાલુ. અન્ય 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી પાંખો દ્વારા રાંધવામાં આવે છે અને સારી રીતે નિરુત્સાહિત.
- જ્યારે ચિકન પાંખો પકવવા છે, ગરમ ચટણી, માખણ, સરકો, અને ભુરો ખાંડને મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવા માં ભેગું કરો.
- તે સણસણખોર લાવો, જગાડવો, પછી ગરમીને બંધ કરો ચટણીને સ્વાદ અને તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે વધુ મસાલા ઉમેરો.
- પાંખો રાંધવામાં આવે તે પછી, તેમને મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ફેરવો. હોટ પાંખો પર ચટણી રેડવું અને સંપૂર્ણપણે કોટ માટે ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે ટૉસ.
- ચાલો 10 મિનિટ સુધી બેસો અને ફરીથી જીત્યાં. ચિકન પાંખો આરામ કરતી વખતે ચટણીમાં સૂકવી દેશે
- એક છેલ્લી વખત ટૉસ કરો અને સેવા આપતી તાટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આ રેસીપી અધિકૃત રાખવા માટે, તેમને સેલરિ લાકડીઓ અને બાજુ પર વાદળી પનીર ડ્રેસિંગ સાથે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
આ રેસીપી તમે તેમને બે ટુકડાઓ માં કાપી વિચાર સમય દ્વારા ચાલીસ પાંખો બનાવે છે, તેથી તે એક નાના પક્ષ માટે પૂરતી છે. મોટી સંખ્યામાં ટોળાં માટે તે ડબલ અથવા ટ્રિપલ કરવું સહેલું પણ છે પાંખોને હૂંફાળું રાખવા અથવા તેને પાર્ટીમાં લઈ જવા માટે, ધીરે કૂકરમાં સમાપ્ત થયેલા પાંખોને મૂકો. ઓછી ગરમી તેમને સરસ અને ગરમ રાખશે.
જો તમે બફેલો પાંખો વિશે પરંપરાવાદીઓ સાથે વાત કરો છો, તો તમને કહેવામાં આવશે કે વાદળી ચીઝ અને કચુંબરની લાંબી લાકડી હંમેશા બફેલો પાંખો સાથે પીરસવામાં આવે છે. જ્યારે તે એક મહાન સંયોજન છે, તમારા મનગમતા વિંગ ડીપ્સને સેવા આપવા માટે નિઃસંકોચ. કેટલાક લોકો રાંચ ડ્રેસિંગ પસંદ કરે છે જ્યારે અન્ય લોકો ચીપોટલ અથવા મસ્ટર્ડ મેયોનેઝ પસંદ કરે છે. તેમને પોતાને અજમાવો, તમે ખરેખર પરંપરા સાથે ભંગ આનંદ કરી શકો છો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1029 |
| કુલ ચરબી | 66 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 24 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 357 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,351 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 100 ગ્રામ |