આગલી વખતે તમને હોટ પાંખો માટે તૃષ્ણા મળે છે, શા માટે બફેલો ચિકન પાંખો માટે આ અધિકૃત રેસીપી સાથે તેમને પોતાને ન બનાવો?
ત્યાં ગરમ પાંખો છે અને પછી બફેલો પાંખો છે. બફેલો, એનવાય (NY), હોટ પાંખનું ઘર છે અને, અન્ય પાંખોથી વિપરીત, આ ક્યારેય ત્રાસદાયક અથવા બ્રેડ્ડ નથી. તેના બદલે, બફેલો પાંખો ગરમ ચટણી, માખણ, અને સરકોના સરળ મિશ્રણ સાથે ફેંકવામાં આવે છે. તે ખરેખર તે સરળ છે અને તે આ વિંગ્સ બીજા બધા કરતા વધુ સારી બનાવે છે.
તેઓ રમત દિવસ, કોઈપણ પક્ષ અથવા તે રાત માટે યોગ્ય છે જ્યારે તમે બફેલો પાંખો (પાંખો અને એક ફાચર કચુંબર સંપૂર્ણ ભોજન કરો) પર ડુક્કર કરવા માંગો છો.
તમે તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદને ફિટ કરવા માટે આ રેસીપીને વ્યવસ્થિત કરી શકો છો. જો તમને તમારા પાંખો સુપર મસાલેદાર ગમે, તો વધુ હોટ સૉસ ઉમેરો. જેઓ માધ્યમ અથવા હળવા પાંખનો આનંદ માણે છે, ત્યાં સૉસમાં તમે ઝડપી ગોઠવણ કરી શકો છો.
આ વાનગીનો ઉપયોગ બે વ્યક્તિની સેવા આપવા માટે અથવા ચારની પાર્ટી માટે ઍપ્ટેઝર તરીકેની મુખ્ય વાનગી તરીકે કરી શકાય છે. માત્ર મોટી ઉપજ માટે ઘટક પ્રમાણ વધારો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ચિકન પાંખો
- 1 પા ગેલન તેલ (
- કેનોલા, વનસ્પતિ, મગફળી, વગેરે)
- 2 ચમચી ગરમ ચટણી (ફ્રેન્ક અથવા લ્યુઇસિયાના)
- 1 1/2 ચમચી માખણ
- 1/2 ચમચી નિસ્યંદિત સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન સ્ટોક બનાવવા માટે પાંખો અને અનામત ના ટીપ્સ દૂર કરો. પાંડરના ડ્રમેટ અને સપાટ ભાગ વચ્ચે સંયુક્ત કાપો. કાગળ ટુવાલ સાથે શુષ્ક પાંખો છાપો.
- 375 એફ માટે સોસપેનમાં 3 ઇંચનું તેલ ગરમ કરો.
- દરમિયાન, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં હોટ સોસ, માખણ, અને સરકો ભેગા કરો અને માખણ પીગળે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમીથી ગરમ કરો.
- જો તે તમારા રુચિનેટે છે કે નહીં તે જોવા માટે ચટણીનો સ્વાદ લો. ગરમી ઘટાડવા માટે, વધુ માખણ અથવા થોડું પાણી ઉમેરો. ગરમી વધારવા માટે, વધુ ગરમ ચટણી ઉમેરો.
- પ્રતિ બેચ દીઠ 12 થી 15 મિનિટ માટે બે અથવા ત્રણ બૅચેસમાં પાંખો ફ્રાય કરો. દરેક બેચ frying પહેલાં રેહાઇટ કરવા માટે તેલ સમય આપો.
- તૈયાર ચટણી સાથે વાટકી માં પાંખો ટૉસ.
બફેલો વિંગ્સ કેવી રીતે સેવા આપવી
પાંખો સામાન્ય રીતે ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપે છે જો કે, બફેલો વિંગ્સ એ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે પણ કામ કરી શકે છે.
- બૅફેલો પાંખો એપ્ટીઝર તરીકે: બાજુ પર સ્કિની અને કચુંબરની વનસ્પતિ માટે ડ્રેસિંગ વાદળી પનીર સાથે કામ કરે છે.
- એક મુખ્ય વાનગી તરીકે બફેલો પાંખો: વાદળી પનીર સાથે પોશાક પહેર્યો આઇસબર્ગ ફાચર કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
ટિપ: એક ફાચર કચુંબર તૈયાર કરવા માટે સરળ ન હોઈ શકે. કાઉન્ટર પર સંપૂર્ણ બરફવર્ગ લેટસ માથાના સ્ટેમને ધક્કો મારવો અને સ્ટેમ દૂર કરો. અડધા માથાને કટ કરો, પ્લેટ પર દરેક ફાચર મૂકો અને તમારા મનપસંદ ડ્રેસિંગ સાથે ઝરમર વરસાદ મૂકો.
ગ્રેટ બફેલો વિંગ્સ બનાવવા માટે વધુ ટિપ્સ
હોટ પાંખો ખાવા માટે આવે ત્યારે દરેક વ્યક્તિની પોતાની પસંદગી હોય છે. અહીં વિંગ રાત એક મહાન રાત્રિ બનાવવા માટે તમારી મદદ માટે થોડા વધુ વિચારો છે.
- તમારા પાંખો પર ગરમી લાદીને તબાસ્કો અથવા ચોોલુલાના થોડા ડેશો ઉમેરો.
- તમે પાંખોની તૈયારી કરી શકો છો અને ચટણીને અગાઉથી બનાવી શકો છો. પાંખો સાથે tossing પહેલાં ચટણી પુનઃઉત્પાદન
- બ્લૂ પનીર ડ્રેસિંગ એ ભેંસની પાંખો માટે એક પ્રિય સાથી છે, જોકે કેટલાક લોકો તેના બદલે રાંચ પસંદ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2451 |
| કુલ ચરબી | 148 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 42 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 60 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 848 એમજી |
| સોડિયમ | 984 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 262 ગ્રામ |