સ્પ્લિટ પેં સૂપ ઘણા માટે શુદ્ધ આરામ ખોરાક છે. આ સંસ્કરણમાં હેમ બોન અથવા હેમ સ્લેક્સનો સ્વાદ છે. અથવા સૂપમાં કાપલી ડુક્કરના પિકનીક (ધૂમ્રપાનનો પોર્ક ખભા) નો ઉપયોગ કરો. આ સંતોષકારક, લાકડી-થી-તમારી-પાંસળીનો આનંદ માણો. કૂકને છૂંદેલા વટાણા સૂપ તાજી બેકડ મકાઈના પાવડા અથવા સારી, કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે.
શાકભાજીઓને અલગ પાડવા માટે મફત લાગે ઘઉંના બટાકાની સૂપમાં ઉમેરો અથવા વધુ ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, કેટલાક ઉડી નાજુકાઈના હેમ, તાજા અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, અથવા ભાંગી બેકન સાથે ટોચ પર રાખો.
એક સરળ પોત માટે સમાપ્ત સૂપ (નીચે સલામતીની ટીપ્સ જુઓ), અથવા ચટણી સૂપ માટે બટાટા માશેર સાથે મસૂર અને શાકભાજીઓને ભુલાવો.
હેમ સાથેની આ સ્ટૉવૉપૉપ પેં સૂપ બીજી શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, અથવા મસાલેદાર ફુલમોથી બનેલી આ ધીમી કૂકર સંસ્કરણનો પ્રયાસ કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1 પેકેજ (16 ઔંસ) લીલા વિભાજીત વટાણા સૂકાયા હતા, રંગવામાં આવે છે
- 1 માટીયુક્ત હેમ બોન, 2 હેમ હોક, અથવા 2 કપ પાસાદાર ભાત હમ્
- 3 ગાજર, છાલ અને કાતરી
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- સેલરી વત્તા પાંદડા 2 પાંસળી, સમારેલી
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 મોટી
- અટ્કાયા વગરનુ
- 1/4 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી (અથવા 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં)
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 6 કપ ગરમ પાણી (અથવા ભાગ ઓછો સોડિયમ અથવા બિનસંકલિત વનસ્પતિ સ્ટોક અથવા સૂપ) *
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- અનુભવી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- આપેલ ક્રમમાં ધીમી કૂકર માં ઘટકો સ્તર; પાણી અથવા સ્ટોક ઉમેરો ઘટકો જગાડવો નહીં.
- 4 થી 5 કલાક અથવા થોડો 8 થી 10 કલાક સુધી વટાણા ખૂબ નરમ હોય છે અને હૅમ અસ્થિને તૂટી પડે ત્યાં સુધી તેને કવર કરો અને રાંધવા.
- હાડકાંમાંથી માંસ દૂર કરો અને વિનિમય કરો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કેટલાક અદલાબદલી હમ્ સાચવો, જો જરૂરી. ખાડી પર્ણ દૂર કરો.
- પીરસતાં પહેલાં, વટાણાને સૂપને ઘાટી કરવા માટે થોડુંક મૅશ કરો અથવા સરળ પોત માટે બૅચેસમાં સૂપને ભેળવી દો (નીચે જુઓ).
- નાનો હિસ્સો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો અથવા ફ્રીઝ કરો.
* જો તમે ઓછી સોડિયમનો જથ્થો અથવા સૂપનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે રસોઈ પૂર્ણ થાય તે પહેલાં એક કલાકમાં સ્વાદમાં અને મીઠું નાખીને ઉમેરો.
** ક્રૉટોન્સ સાથેની પેં સૂપને સુશોભન માટે વાપરવાની ફરજ પાડવી, કેટલાક પાસાદાર ભાત રાંધેલા હૅમ, રાંધેલી ભૂકો બેકોન, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓલિવ તેલના ઘૂમરાતો, ગ્રીક દહીં, અથવા ખાટા ક્રીમ, તળેલી ડુંગળી રિંગ્સ, તાજી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અથવા અદલાબદલી scallions.
કેવી રીતે બ્લેન્ડર માં સૂપ રસો માટે
ગરમ સૂપ અને અન્ય પ્રવાહીમાંથી વરાળથી પૂરતા પ્રમાણમાં વરાળ બનાવવામાં આવે છે જે શાબ્દિક રીતે બ્લેન્ડરથી ઢાંકણને છીનવી શકે છે. વાસણ અને સંભવિત બળણોને રોકવા માટે, સાવધાની રાખો અને આ સરળ પગલાં અનુસરો.
- હળવો પ્રવાહીથી અડધા કરતાં વધારે બ્લેન્ડરને ભરો નહીં. બૅચેસમાં કામ
- બ્લેન્ડરની ઢાંકણમાં કેન્દ્ર કપ દૂર કરો.
- ઢાંકણ ઉપર ગડી લીધેલા રસોડું ટુવાલને પ્લેસ કરો અને બટનને દબાવો તે પહેલાં તેને તમારા હાથથી નિશ્ચિતપણે પકડી રાખો.
- બાકી બૅચેસ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
ભિન્નતા
બ્રાઉન કેટલાક ડુક્કરના સ્ક્કીલેટમાં ફુલમો કરે છે અને તે સૂપમાં 20 મિનિટ પૂર્વે થાય તે પહેલાં ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 118 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 1,504 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |