ફ્રેશ ટમેટા સૂપ

તમારે દરેક ઉનાળામાં આ સ્વાદિષ્ટ ફ્રેશ ટમેટા સૂપ બનાવવો જોઈએ, તમારા બગીચામાંથી ટમેટાં અથવા ખેડૂતના બજારનો ઉપયોગ કરવો. સૂર્યની જેમ જ સૂપની જેમ કંઈ પણ સૂપથી ગરમ નથી. આ તમારા બાળપણના તૈયાર ટમેટા સૂપ જેવી ચાવી નથી!

આ સૂપ ફ્રીઝ સારી રીતે કરે છે, તેથી તેને ઉનાળામાં બનાવો, 2 અથવા 4-કપ ભાગોમાં ફ્રીઝ કરો, અને શિયાળાના મૃતકોમાં તેનો આનંદ માણો. ગરમી કરવા માટે, ફ્રિજમાં રાતોરાતને ઓગાળી દો, પછી સૉસપેન અને ધીમેધીમે ગરમીમાં મૂકવું, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી સૂપ ખોરાક થર્મોમીટર પર 160 ° ફે સુધી પહોંચે નહીં.

કેટલાક હોમમેઇડ કેકના ટુકડાં દોરીથી અથવા કેટલાક toasted લસણ બ્રેડ સાથે કામ કરે છે. એક સરસ લીલા કચુંબર, કાતરી મશરૂમ્સ અને કેટલાક નાના વટાણા સાથે નહીં, આ સરળ ભોજન માટે એક સારા વધુમાં હશે

તમને જરૂર પડશે

• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
• 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 6 beefsteak ટમેટાં, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
• 4 પાકેલા રોમા ટમેટાં, અદલાબદલી
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી સફેદ મરી
• 2 કપ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક
• 2 tablespoons માખણ
• 2 ચમચી લોટ
• 1/2 ચમચી નારંગી ઝાટકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા નાજુકાઈના
• 1 ચમચી
• તાજા થાઇમ પાંદડા

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું, ગરમ તેલ અને કૂકર ડુંગળી અને ટેન્ડર સુધી લસણ.

2. બંને પ્રકારનાં ટમેટાં, મીઠું, મરી અને સ્ટોક ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.

3. દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા સ્ટ્રેઇન સૂપ; ઘન કાઢી નાંખો

4. સ્વચ્છ શાકભાજીમાં, માખણ ઓગળે અને લોટ ઉમેરો; રૉક્સને સૂકવવા માટે 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.

5. ટમેટા મિશ્રણના 1/2 કપ ઉમેરો; રસોઇ અને જાડું થવું ત્યાં સુધી જગાડવો.

6. બાકીના ટમેટા મિશ્રણ ઉમેરો અને રાંધવા અને વાયર સાથે જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ગરમ અને સહેજ જાડું હોય.

નારંગી ઝાટકો, તુલસીનો છોડ, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ માં જગાડવો, અને સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	250
કુલ ચરબી	11 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	10 એમજી
સોડિયમ	496 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	34 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	7 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)