આ સરળ અને ગરમ વાનગી બટાટા અને કોબીથી થોડી વધુ ક્રીમથી રાંધવામાં આવે છે અને ચીઝ સાથે ટોચ પર છે. તે તેના શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ ગૂંચવણમાં રસાયણ રાંધવાનું છે: આ સરળ ઘટકો આવા ઊંડા સંતોષજનક સ્વાદને કેવી રીતે બનાવી શકે છે? વળી, જો તમે શરૂઆતથી એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સુરક્ષિત પૅનનો ઉપયોગ કરો છો તો તે એક-એક ભોજન બની જાય છે. તમે પણ માખણ braised કોબી , પોટેટો લીક Gratin , અથવા આ સ્વાદિષ્ટ Braised કોબી અને ઓનિયન્સ ગમે શકે છે .
નોંધ: વધારાની સ્વાદ માટે બેકોન અથવા પેન્સીટાનો ઉપયોગ કરો, હૃદયના વાનગી માટે સોસેજમાં ફેરબદલ કરો અથવા એક સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી રાત્રિભોજન માટે માંસ છોડી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 2 ચમચી માખણ
- 2 ઔંસ બેકોન અથવા પેન્સીટા અથવા 4 ઔંસ બલ્ક કે દેશ ફુલમો (વૈકલ્પિક)
- 1 વડા
- લીલા કોબી
- 1/2 પાઉન્ડ બટાકા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ, અડધા અને અડધા, અથવા સૂપ *
- 1 ચમચી બરછટ અનાજ અથવા
- દેશ મસ્ટર્ડ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 1/2 કપ તાજી કાપલી ગલન ચીઝ (ગ્યુઇરે, સ્વિસ, અથવા ગૌડા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- બેકોન, પેન્સીટા, અથવા ફુલમોનો ઉપયોગ કરો, જો ઉપયોગ કરીને. મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાબિતી ફ્રાઈંગ પૅન અથવા માધ્યમ ગરમી પર સ્ટોવ પ્રૂફ પકવવા વાનગીમાં માખણ ઓગળે. પેનસેટા, બેકોન, અથવા ફુલમો ઉમેરો, ઉપયોગ કરીને, અને રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી માંસ મારફતે રાંધવામાં આવે છે અને નિરુત્સાહિત.
- વચ્ચે, દૂર કરો અને પ્રથમ સ્તર અથવા કોબી પાંદડા બે કાઢી. સાંધામાં અડધા કોબીને કાપીને, દૂર કરો અને કાઢી નાંખો, અને પાંદડાઓનો વિનિમય કરવો- તમને વિનિમય થવું જોઈએ, જો તમે તેને કાપી નાખવા અથવા તેને ઘાઘાટમાં કાપી નાંખવા માંગો છો, તો તે પણ કામ કરે છે ફાઇનલ કેસેરોલની અંદરની વિવિધ રચના.
- પાનમાં કોબી ઉમેરો અને કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી પાંદડા ચીમળાયેલ છે, લગભગ 5 મિનિટ.
- આ દરમિયાન, બટકાને છાલ અને વિનિમય કરવો. તેમને પેનમાં ઉમેરો.
- એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે ક્રીમ અથવા સૂપ, મસ્ટર્ડ, અને મરી. પેન માટે મિશ્રણ ઉમેરો અને બટાકાની અને કોબી સાથે ભેગા જગાડવો. આવરે અને ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી બટાકા માત્ર ટેન્ડર છે, ગમે ત્યાંથી 15 થી 30 મિનિટ.
- ઉકાળો, પનીર સાથે છંટકાવ, અને પરપોટાં અને નિરુત્સાહિત સુધી રાંધવા, 10 થી 15 વધુ મિનિટ.
* તે સાચું છે: તમે માયાળુ ભારે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને અડધોઅડધ સાથે આછું કરી શકો છો અથવા વસ્તુઓને વધુ નરમ બનાવી શકો છો અને ચિકનની સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ સાથે જાઓ. જે લોકો સુગંધી વાનગીઓમાં વાઇનની સુગંધ પસંદ કરે છે, તેમાં ડ્રાય વ્હાઈટ વાઇન માત્ર એટલું જ કામ કરે છે અને પનીર સાથે સરસ રીતે કામ કરે છે તે એસિડની કિક ઉમેરો કરે છે. યાદ રાખો: ટોચ પર પનીર પુષ્કળ છે, તેથી તે તમે આ વાનગીમાં ડેરી અથવા ચરબી અવગણવાની નથી! ડેરી તત્વો એ છે કે નમ્ર કોબી અને બટાકાની હાર્દિક અને સરળ મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપવા માટે પૂરતી ભરીને બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 244 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 47 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 192 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |