કેપર્સ અને લીંબુ એક ટાન્ગી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે જે બાઉલ ટ્યૂના સ્ટીક્સને સંપૂર્ણપણે પૂર્ણ કરે છે. ગ્રીલ પર અથવા સ્ટૉવૉપૉપ ગ્રીલ પાનમાં ટ્યૂના માટે મુક્ત થાવ.
બ્રોઇલર અથવા ગ્રીલ માટે સારી ગુણવત્તાયુક્ત ટ્યૂના પસંદ કરો. તે કંઈક અંશે ભેજવાળી જોવું અને ઊંડા લાલ માટે ગુલાબી હોવું જોઈએ. ટ્યૂનાથી દૂર રહો જે શુષ્ક અથવા ભુરો છે. જો કાચા ટ્યૂનાને સ્થાનો સિવાય અલગ લાગે છે, તો તે થોડો જૂનો થઈ શકે છે.
આ ટ્યૂના શેકેલા શતાવરીનો છોડ અથવા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બેકડ બટાટા સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે. અથવા તે સરળ tossed કચુંબર પર સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 1 નાની લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 2 ચમચી કેપર્સ (સૂકવેલા અને ચોખ્ખા, સમારેલી)
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, અદલાબદલી)
- 4 ટુના સ્ટીક્સ
- સ્વાદ માટે મીઠું (કોશેર
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હીટ બ્રોઇલર બ્રોઇલર પેનની રેકને તેલ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
- ઓછી ગરમી પર એક નાની skillet માં, માખણ ઓગળે; લસણ, લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, અને કેપર્સ ઉમેરો. 30 સેકન્ડ માટે સણસણવું. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો ગરમી દૂર કરો
- ટ્યૂના સ્ટીક્સ પર ઓલિવ ઓઇલ રુ. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ ગરમ તૈયાર પાન પર ટ્યૂના ગોઠવો. 8 થી 10 મિનિટ માટે 6 ઇંચ ગરમીથી છીંડું કરો, રાંધવાના સમયના અડધો ભાગથી કાળજીપૂર્વક ફેરવો. ટ્યૂના સ્ટીક્સ હજુ પણ મધ્યમાં ગુલાબી હોવા જોઈએ, તેના આધારે તમે કેવી રીતે તમારા તાજા ટુનાને પસંદ કરો છો. ઓવરક્યુકીંગ ટાળો
- પીરસતાં પહેલાં ટુનાના ટુકડા પર હૂંફાળું લેમન કેપર સૉસ.
સેવા આપે છે 4
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 292 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 74 એમજી |
| સોડિયમ | 447 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |