આ સરળ marinade શેકેલા flank ટુકડો બનાવે છે ભીડ- pleaser તે પ્રયત્ન કરીશું. પાર્શ્વ ટુકડો વિશે સરસ વસ્તુ તે એક પાતળા અંત અને એક ગાઢ અંત છે, તેથી કેટલાક તેને થોડો ભાગ્યે જ હોઈ શકે છે, અને કેટલાક વધુ સારી રીતે પૂર્ણ થાય છે. જ્યારે તમારી ટુકડોની રસોઈની ઊંડાઈમાં મિશ્ર સ્વાદ સાથે ભીડ હોય, ત્યારે તે સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/4 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ વાઇન સરકો
- 1/4 કપ સોયા સોસ
- 1 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 સંપૂર્ણ સુવ્યવસ્થિત ફ્લેક સ્ટીક (આશરે 1/2/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફ્લેગ સ્ટીક અને મીઠું સિવાય તમામ ઘટકો ઉમેરો, મોટા, ઝિપ-ટોચ ફ્રિઝર બેગમાં. સીલ કરો અને ભેગા થવું. બાહ્ય ટુકડો ઉમેરો અને બેગને રીસલ કરો, મોટાભાગના હવાને સંકોચવો. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું, પરંતુ રાતોરાત સારી.
- Preheat તમારા ગ્રીલ મેરીનેડથી બાહ્ય પ્લેટને મોટી પ્લેટ પર દૂર કરો. અધિક મરનીડ બાફેલી અને રાંધેલ ટુકડો સાથે સેવા આપવા માટે આરક્ષિત કરી શકાય છે. કાગળનાં ટુવાલ સાથે પાટિયું ટુકડો ડ્રાય કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે બંને બાજુઓની સિઝન. ગ્રેટ્સ પર થોડો તેલ બ્રશ કરો અને ગ્રીલ પર ટુકડો મૂકો.
- મધ્યમ-દુર્લભ માટે 5-6 મિનિટ પ્રતિ સેકન્ડ માટે ઉચ્ચ સીધી ગરમી પર ગ્રીલ કરો, અથવા જ્યાં સુધી તે તમારી ઇચ્છિત ડિગ્રીમાં નહીં આવે ત્યાં સુધી. સ્વચ્છ પ્લેટમાં પરિવહન કરો અને વરખ સાથે છૂટીછવાઇ કવર કરો. અનાજના સમગ્ર પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપતાં પહેલાં 10 મિનિટ બાકી રહેવું.
નોંધ: આ ફ્લેન્ક ટુકડો શ્રેષ્ઠ ગરમ ચારકોલ આગ પર રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તે પણ ગેસ ગ્રીલ, ઇન્ડોર ગ્રિલ પેન, અથવા broiled પર કામ કરશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 447 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 119 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 773 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |