એક જ વાનગી માટે કફ્ટા, કોફ્ટા અને કાફેટા થોડી જુદી જોડણી: ઘણી વિવિધતાવાળા મધ્ય પૂર્વીય માંસબોલ અથવા માંસ-લાક્ષણિક-શૈલીની વાનગીઓ. આ સંસ્કરણ, મૂળમાં આર્મેનિયન, બટાકાની અને ટામેટાં સાથે સ્તરવાળી છે અને એક માંસબોલ-પ્રકારનો કેસેરોલ છે. તમે પસંદ કરો તો તમે ઘેટાંના માટે જમીન ગોમાં અવેજી કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 સ્લાઇસ બ્રેડ, પોપડો દૂર
- 1/4 કપ દૂધ
- 1 કપ નાજુકાઈના પર્સ્સો
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ
- ઘેટાંના
- 1/2 માધ્યમ ડુંગળી
- 2 લસણ લવિંગ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જીરું
- 1 ચમચી
- સુમૅક (કોશર ફૂડ સેક્શનમાં આ જુઓ)
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 1/4 ચમચી મસાલા
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- ની ચપટી
- ગૈસ
- 1 બટાટા, વ્યાસ 3 ઈંચ, કાતરી 1/4-inch જાડા
- 1 ટમેટા, વ્યાસ 3 ઈંચ, કાતરી 1/4-inch જાડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રોઇલર ચાલુ કરો. દૂધમાં બ્રેડ ખાડો, જ્યાં સુધી બધા દૂધ શોષી ન જાય ત્યાં સુધી તેને પેસ્ટમાં ભળી દો
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં સુંગધી પ્રોડક્ટ પર પ્રક્રિયા કરો અને જમીનના ઘેટાની લગામ સાથે એક મોટી વાટકી ઉમેરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ડુંગળી અને લસણ પ્રક્રિયા ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી સુધી. બ્રેડ અને ઘેટાંના મિશ્રણ સાથે વાટકી ઉમેરો.
- મીઠું, જીરું, સુમૅક, લાલ મરચું, ચીની મરી, મરી અને જાડા ઉમેરો અને ઘટકો સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો.
- લગભગ 15 મિનિટ સુધી નિરુત્સાહિત સુધી બ્રૈલર હેઠળ એક casserole વાનગી અને સ્થળ માં મિશ્રણ મૂકો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને ગરમી ઘટાડવા માટે 375 એફ.
- બટેટા અને ટમેટાને 1/4-ઇંચની જાડા ટુકડાઓમાં ટુકડા કરો અને માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરો કરો, બટાકાની એક સ્તર અને તે પછી ટામેટાં.
- 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્ય રેક પર એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા ઢાંકણ અને કૂક સાથે casserole આવરી લે છે.
સેવા આપતી સૂચનો
આ અસામાન્ય રાત્રિભોજન માટે કેટલીક મૂળ પસંદગીમાં લાલ અને સફેદ બંનેનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે લાલની અતિશયતા પસંદ કરો તો કેબ્રેનેટ ફ્રાન્ક, ક્લાકર અથવા માલ્બેક પસંદ કરો; કેટલાક પક્ષ Vibe માટે સ્પાર્કલિંગ ગુલાબ; અથવા ફ્રેશર પેરિંગ માટે Cotes de Gascogne અથવા chardonnay. બિઅર પ્રેમીઓ માટે, આ હાર્દિક ભોજન માટે તમારા મનપસંદ લેગરને પસંદ કરો. કૈસેરોલમાં બટાકાનીનો સમાવેશ થાય છે જેથી તમે અન્ય કાર્બ પર ભારે ન જઇ શકો. અપસ્કેલ કલાકાર ફ્રેન્ચ બ્રેડ અને તાજી લીલો કચુંબર અથવા ઉકાળવાવાળા શતાવરીનો છોડ સાથે ઓલિવ તેલ અને લસણ, લીંબુ ઝાટકો, પૅપ્રિકા, અને મરી સાથે અનુભવી સાથે નહીં. ક્રીમી સફેદ ફ્રૉસિંગ સાથેના કોકોનટ કેક, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે ન્યૂ યોર્ક-શૈલીના પનીર કે સફરજનના ખાટું એક મહાન અંતિમ બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 534 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 111 એમજી |
| સોડિયમ | 793 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |