કોબી, બટેટાં, અને પીવામાં સોસેજ થોડી સફરજનના રસ અને સરકો સાથે સુગંધિત હોય છે, થાઇમ અને અન્ય સીઝનિંગ્સ સાથે. આ એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, અને તે સરસ રોજિંદા રાત્રિભોજન બનાવે છે કડક બ્રેડ અને એક કચુંબર કચુંબર સાથે વાનગી સેવા આપે છે.
આ વાનગીમાં વધુ કોબી ઉમેરી શકો છો જો તમારી પાસે મોટી ધીમા કૂકર છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ્સ
- લાલ ચામડીવાળા બટાકાની , ચટણી અથવા છાલવાળી, લગભગ 1/4-inch જાડા કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, ઓગાળવામાં
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અર્ધા, કાતરી
- 1/2 માધ્યમ કોબીથી નાની, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી અથવા કાપલી
- ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજની 6 થી 8 લિંક્સ, જેમ કે
- andouille , ચિકન, અને સફરજન, અથવા તમારા મનપસંદ
- 1/2 કપ સફરજનના રસ
- 2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4 થી 7-ચોથા ધીમી કૂકર તળિયે કાતરી બટેટાં ગોઠવો.
- મીઠું, મરી, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અડધા સાથે માખણ અને છંટકાવ સાથે ઝાકળની ઝરમર
- બટાકાની કોટ અને પછી કોબી અને ડુંગળી ઉમેરો.
- બાકીના સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને પછી સોસેજ સાથે ટોચ.
- બધા ઉપર સફરજન સીડર રેડવાની છે અને પછી સરકો સાથે ઝરમર વરસાદ
- કવર કરો અને 6 થી 8 કલાક માટે હાઈ કે 3 થી 4 કલાકો સુધી હાઇજેક પર રસોઇ કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ચિકન સૂપ સાથે સફરજનના રસ બદલો, જો જરૂરી.
- વાનગીમાં અદલાબદલી લાલ કે લીલા ઘંટડી મરી વિશે 1/2 કપ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 506 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 146 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 256 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 49 જી |