મોરોક્કન મિન્ટ ટી ટ્રેડિશન

ટંકશાળની ચા , જે ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથે લીલી ચાને પકડેલી છે, તે અત્યંત લોકપ્રિય છે, અને ઘણા મોરોક્કન લોકો તેને દિવસ અને સાંજે ઘણીવાર પીવે છે.

મોરોક્નીઓ તેમની આતિથ્ય માટે પ્રસિદ્ધ છે, અને તે મોરોક્કન શિષ્ટાચાર છે કે જે કોઈપણ મુલાકાતીઓ દ્વારા રોકવાની શક્યતા છે. ચા સામાન્ય રીતે પિત્તળના પાનના પાનના ઉનાળાના જથ્થા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમ છતાં અન્ય ઔષધિઓ જેમ કે એસેસિથિયમ અથવા જંગલી ટંકશાળનો ઉપયોગ થઈ શકે છે.

પરંપરાગત મોરોક્કન ટી સમારોહ

એક સમયે, મિન્ટ ટી મહેમાનોની સામે ઔપચારિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ પરંપરા હજુ પણ કેટલાક ઔપચારિક પ્રસંગોએ અથવા કેટલાક વિસ્તારોમાં કસ્ટમની બાબત તરીકે થાય છે.

ચાના સમારોહ દરમિયાન, યજમાન અથવા પરિચારિકા એક સુશોભિત ચશ્મા અને બે ચંદ્રકો ધરાવતી ટ્રે પહેલાં બેસે છે. તાજા ટંકશાળના પાંદડાં (અથવા અન્ય વનસ્પતિ), લીલી ચાના પાંદડા, ખાંડ અને ઉકળતા પાણી સૂકવવામાં આવે તે નજીકના હોવા જોઇએ.

યજમાન ઉકળતા પાણી સાથે ચામડાને ધોઈને શરૂ કરે છે. પછી તે દરેક પોટમાં ચાના પાંદડા ઉમેરે છે, અને થોડુંક ઉકળતા પાણીથી પાંદડા ધોઈ નાખે છે. પાણી છોડવામાં આવે છે.

સુગર પોટ્સમાં ઉમેરાય છે અને યજમાન તેને ઉકળતા પાણીથી ભરે છે. ઉષ્ણતામાન થતાં પહેલાં કેટલાંક મિનિટ માટે ચાના પટ્ટાઓ, અને ત્યારબાદ યજમાન ચાના ચશ્મા અર્ધવાળું ભરે છે જ્યારે બંને પોટ્સથી વારાફરતી રેડતા હોય છે. રેડતા સામાન્ય રીતે બાર ઇંચ અથવા વધુની ઊંચાઈથી થાય છે.

જ્યારે મહેમાનો તેમની મૂત્રપિંડ ચા પીતા હોય છે, જે ખૂબ મજબૂત છે, યજમાન વધુ ચાના પાંદડાં અને ખાંડ સાથે પોટ્સ ભરવા પડશે.

તાજા ટંકશાળની મોટી મદદ પણ ઉમેરવામાં આવશે, અને પછી યજમાન પોટને ઉકળતા પાણીથી ભરે છે.

તે ચાના આ બીજો પોટ છે, જે ટંકશાળ સાથે સુગંધિત છે અને સામાન્ય રીતે ભારે મધુર છે, જે મોરોક્કોની અંદર અને બહાર ખ્યાતિ મેળવી છે.

પરંતુ ચાના સમારંભને ત્યાં રોકવાની જરૂર નથી. સહારા પરંપરામાં, એક ત્રીજા પોટને પરંપરાગત રીતે ઉકાળવામાં આવે છે જ્યારે બીજાનો આનંદ આવે છે, ચાને લાંબા સમય સુધી, પ્રાયોગિક ભાગ્યે જ પ્રયોજાય છે.

આધુનિક પદ્ધતિ

આ દિવસો, મહેમાનો પહેલાં લાવવામાં આવે તે પહેલાં રસોડામાં તૈયાર થવાની શક્યતા વધારે છે. તેમ છતાં, જો તમને મોરોક્કન દ્વારા ટંકશાળની ચા આપવાની તક મળી છે, તો તમે સંમત થશો કે ચાનો સમય ખૂબ પ્રભાવશાળી હોઈ શકે છે અને મિત્રો અને પરિવાર સાથે આરામ કરવાનો અંતિમ રસ્તો છે.

જો તમે તેને જાતે બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવા માંગો છો, ફોટો ટ્યુટોરીયલ કેવી રીતે મોરોક્કન મિન્ટ ટી બનાવવા માટે પરંપરાગત તમારા મીઠી, સ્વાદિષ્ટ ચા તમારા પોટ steeping સામેલ પગલાંઓ બતાવશે.