આ વાનગી એક સ્વાદિષ્ટ કડક (અને તે જ સમયે, ક્રીમી) સૅન્ડવિચ કૂકી માટે છે, જે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રાન્ડને હરીફ કરે છે. તમે ક્ષુદ્ર માખણ, સૂર્યમુખી બીજ માખણ, કાજુ માખણ, અથવા તો ચોકલેટ-હેઝલનટ બટર માટે બદામનું માખણ બદલી શકો છો! સર્જનાત્મક બનો અને તમારા સ્વાદપુત્રો તમને માર્ગદર્શન આપે.
તમને જરૂર પડશે
- કૂકીઝ માટે:
- 1/2 ચમચી
- ફ્લેક્સસેડ ભોજન (ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સસેડ્સ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- 1/2 કપ કડક શાકાહારી માર્જરિન (ઠંડા)
- 1/2 કપ બદામ માખણ
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1 tbsp વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ પાઉડર
- 3/4 કપ ઘઊંનો લોટ (તમે બધા હેતુવાળા લોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો)
- 1 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
- સેન્ડવિચ માટે ભરવા:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કડક શાકાહારી માર્જરિન (સહેજ નરમ)
- 1 1/4 કપ હલવાઈ ખાંડ
- 1/2 કપ બદામ માખણ
- 2 tablespoons પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
કૂકી દિશાસુચન:
એક નાનું વાટકીમાં, શણના બીજ ભોજન અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી ભેગું કરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી સૂકવવાની પરવાનગી આપો. મોટી વાટકીમાં ક્રીમ સાથે માર્જરિન, બદામનું માખણ, દાણાદાર ખાંડ, ભુરો ખાંડ અને વેનીલા અર્ક, અને પછી તૈયાર ફ્લેક્સ બીજ મિશ્રણ માં ગણો. ધીમે ધીમે ભેગા કરવા માટે અને પછી બેકિંગ પાવડર અને બિસ્કિટિંગ સોડામાં જગાડવો, જેથી સારી રીતે મિશ્રણ કરવું.
ધીમે ધીમે બંને લોટ અને રોલ્ડ ઓટ્સ ઉમેરો, એક સમયે લગભગ 1/2 કપ ઉમેરી રહ્યા છે, સારી રીતે stirring અને દરેક વધુમાં વચ્ચે વાટકીના સ્ક્રેપિંગ બાજુઓ.
થોડું ગ્રીડ પકવવા શીટ પર ગોળાકાર ચમચી દ્વારા કૂકી કણક મૂકો, લગભગ 1 1/2 ઇંચ સિવાય. દરેક કણક બોલને કાંટો સાથે દબાવો, બે વાર એક ક્રિસ-ક્રોસ પેટર્ન બનાવવું અને કૂકીને થોડું સપાટ કરવું, જેમ તમે પીનટ બટર કૂકી કરશો
9 થી 11 મિનિટ માટે તમારી પ્રીહેટેડ ઓવનના મધ્ય રેક પર કૂકીઝને ગરમાવો, અથવા જ્યાં સુધી કૂકીઝ રંગમાં હળવા બદામી નથી. ખસેડવાનો પ્રયાસ કરતા પહેલા કૂકીઝ વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને ખાસ કરીને ભરણ ઉમેરવા પહેલાં. જ્યારે કૂકીઝ ગરમ હોય ત્યારે ભરવું ઉમેરવાથી ભરણમાં ઓગળવું પડશે.
ભરવું બનાવવા માટે:
એક મધ્યમ કદના વાટકી માં, ક્રીમ સાથે ભરવા માટે બધા ઘટકો અને સરળ સુધી ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ. માખણના છરીનો ઉપયોગ કરીને, એક કૂકીની નીચે (સપાટ બાજુ) પરના પાતળા સ્તરમાં ભરવાનો ફેલાવો અને સેન્ડવિચ બનાવવા માટે ભરવાની ટોચ પર બીજી કૂકી (ફરીથી, કૂકીની સપાટ તળિયે ભરવા તરફ તરફ) મૂકો, એકબીજાને કૂકીઝનું પાલન કરવા ધીમેધીમે દબાવીને બધી કૂકીઝ સાથે પુનરાવર્તન કરો
2 અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. સમય જતાં આ કર્ન્ચિશર મેળવવાનું વલણ ધરાવે છે; તેથી, તેઓ ખૂબ જ સારી રીતે રાખે છે.