બલ્ગેરિયામાં ડેઝર્ટ માટે શું અપેક્ષા છે
બલ્ગેરિયન મીઠાઈઓ સરળ થી વિસ્તૃત કરવા માટે અને ગ્રીસ, તુર્કી, ઑસ્ટ્રિયા, અને જર્મની દ્વારા પ્રભાવિત છે. આ બાલ્કનમાં વિવિધ વંશીય જૂથો અને રાંધણ પરંપરાઓ એક સાથે આવે છે તે દર્શાવે છે.
ક્લાસિક બલ્ગેરિયન મીઠાઈ એક ક્રીમી ચોખા પુડિંગ, ઓરિઝ પ્યુડીંગ છે, ગુલાબના પાણી સાથે સ્વાદવાળી છે, અને ગુલાબ પાંદડીઓ સાથે ક્યારેક સુશોભિત છે. સરળ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે ભોજન માટે સંતોષજનક અંત છે અને ઘણી વખત બલ્ગેરિયન ઘરોમાં સેવા અપાય છે.
નટ્સ ઘણીવાર બલ્ગેરિયન મીઠાઈનો ભાગ છે. ચેસ્ટનટ્સ, અખરોટ, હેઝલનટ્સ અને પિસ્ટાનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને ફ્રેન્ચ-પ્રકારના ટેર્ટસમાં અને ગ્રીક અને મધ્ય પૂર્વીય જેવા કેકમાં બાલ્કન બાક્લવ જેવા ચાસણી સાથે રંધાતા હોય છે. બલ્ગેરિયન બાક્લવ લોકપ્રિય મીઠાઈ છે અને સામાન્ય રીતે અખરોટ અને મધના ચાસણીનો ઉપયોગ કરે છે.
તમે બલ્ગેરિયન રેસ્ટોરાંમાં ડેઝર્ટ માટે ઓફર કરેલા ક્રેપ્સ અથવા પૅનકૅક્સને વારંવાર જોશો. મીઠા ટોપિંગ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા ચોકલેટ ખીર સાથે ભરવામાં આવે છે અને ક્રીમ, મધ અથવા જામ મારવામાં આવે છે.
મીઠાઈ પછી તમે વધારાની મીઠાઈઓનો પણ આનંદ માણો, મજબૂત તૂર્કીશ કોફી સાથે પ્રદાન કરો. આમાં સામાન્ય રીતે લોકમ (ટર્કીશ આનંદ) નો સમાવેશ થાય છે, જે સફરજન, ફળોમાંથી, કિસમિસ અથવા પીગળેલા ખાંડમાં લગાવેલી અંજીરથી બનાવાયેલા નરમ કેન્ડી છે. તમે તમારા યજમાનો અથવા અતિથિઓ સાથે વધુ વાતચીતનો આનંદ લેશો ત્યારે પીવામાં ફળો અને જાળવણી પણ કોફીને સરભર કરવા માટે કરી શકાય છે.
બલ્ગેરિયન ડેઝર્ટ રેસિપિ
જો તમે બલ્ગેરિયન ભોજનનો અધિકાર સમાપ્ત કરવા માંગો છો, તો આ વાનગીઓમાં પ્રયાસ કરો.
બલ્ગેરીયન રાઇસ પુડિંગ રેસીપી : બલ્ગેરીયામાં ડેઝર્ટ માટે તમને ઘણીવાર ઑરિજ પોડિંગ આપવામાં આવે છે. આ ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં સામાન્ય છે, પરંતુ બલ્ગેરિયામાં તમને મળશે કે તેમાં લીંબુ ઝાટકો ઉમેરવામાં આવ્યું છે. ટૂંકા અનાજ ચોખા, દૂધ, માખણ, ખાંડ, અને તજ - તે નમ્ર ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે પિસ્તાનો સાથે સુશોભિત છે અને પાંદડીઓ ગુલાબ છે
બલ્ગેરિયન શેકેલા પીચીસ રેસીપી: આ એક સરળ બલ્ગેરિયન મીઠાઈ છે, થોડો સમય લે છે અને માત્ર ચાર ઘટકો. જ્યારે પીચીસ તૈયાર અને ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે તે બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે, મસાલા, માખણ અને ખાંડ સાથે તેને પકવવા. પછી તમે તે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ પર અથવા આઈસ્ક્રીમ સાથે તેને ઠંડું કરી શકો છો.
બલ્ગેરિયન સ્વીટ કોળુ Banitza રેસીપી : પણ tikvenik તરીકે ઓળખાય છે, આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચીઝ banitza એક મીઠી આવૃત્તિ છે. ભોજન બાદ તમારા મજબૂત કોફી સાથે આનંદ કરવા માટે ફ્લેકી ફીલો કણક મીઠી કોળુંથી ભરવામાં આવે છે.
બલ્ગેરિયન એપલ-વોલનટ બનિટ્ઝા રેસીપી : અહીં, તમે જુઓ ફાલો કણક માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ અખરોટ અને સફરજન. તે ભોજન પછી કોફી માટે એક સારા સાથ બનાવે છે.
બલ્ગેરિયન ચેરી સ્ટ્રુડેલ રેસીપી: ચેશેટા શ્રાડેલલ બાલ્કૅનની ઘણી જાતોમાંથી એક છે જે તમે બાલ્કનમાં જોશો. ચેરી ઉપરાંત લાક્ષણિક પૂરવણીમાં ખસખસ, કિસમિસ, મીઠી ચીઝ અને સફરજન હોઈ શકે છે. તમે આ સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે કરી શકો છો તે પગલાથી પણ જોઈ શકો છો જેથી તમે તમારા પોતાના ઉત્પાદન માટે તૈયાર હશો.
બલ્ગેરિયન ક્રિસમસ જામ ભરેલું કૂકીઝ : રજાઓ માટે, તમે આ મસ્કલીનકી કૂકીઝ ભરવા માટે ખાટું જામ સાથે જોઈ શકો છો. પરંપરાગત રીતે, તેઓ ચરબીયુક્ત કરવામાં આવશે, પરંતુ તમે માખણ અલગ કરી શકો છો. જામની જગ્યાએ, તે અદલાબદલી ગુલાબ-સ્વાદવાળી ટર્કીશ આનંદથી ભરી શકાય છે અને પછી લોકુમકી કહેવાય છે.
તેઓ કૉફી સાથે રહેવા માટે એક મહાન સારવાર કરશે