અથાણું મૂળાની રેસિપિ

બ્રાડિકસેઇ કુટુંબમાંથી મૂળિયા એક સોજો અને તીક્ષ્ણ-સ્વાદવાળી ખાદ્ય રુટ છે. યુરોપમાં પૂર્વ-રોમન સમયમાં નિવાસ, મૂળાની ઉગાડવામાં આવે છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને મુખ્યત્વે કાચા ખાદ્ય પદાર્થો તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

મૂળાની એક તીખું અને સંતોષ કોબી સમાન ભચડ ભચડ થતો અવાજ પૂરી પાડે છે. લાલ, સફેદ અને જાંબલી મૂળિયા એ વિટામિન સી, ફોલેટ, ફાઇબર, રિબોફ્લેવિન અને પોટેશિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. મૂળાની અથાણાં તરીકે પણ મહાન છે, અને તેને સળગતું કિમચીમાં ઉકાળવામાં આવી શકે છે- એક મસાલેદાર અથાણાંવાળી કોબી જે કોરિયાના રાષ્ટ્રીય વાની તરીકે ઓળખાય છે. તમે તમારા મૂળાની અથાણું કરો છો કે જેથી તેઓ પ્રોબાયોટીક્સ સાથે ભરેલા હોય, અથવા તેમને રાતોરાત રેફ્રિજરેશન અથાણુંની વાનગી સાથે હળવા સ્વાદ આપો, તમે સાચવેલ રૂપાંતરનો આનંદ માણશો.

અથાણાંની મૂળાની ટેકો, બર્ગર અને સલાડ પર સ્વાદિષ્ટ છે. આથેલા મૂળાનીનો ઉપયોગ ઠંડા ઉનાળા સૂપ્સ અથવા વેગી ફટાકડા તરીકે પણ કરી શકાય છે (પનીર અથવા માખણ જેવા કેટલાક ઉમેરવામાં સ્વાદ સાથે) હકીકતમાં, અથાણાંની મૂળાની ઘણી વખત પૅડ થાઇ જેવી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. મૂળાની રંગીન જાતો વાપરો, જેમ કે તડબૂચ અથવા ચેરી બેલ્લે, તમારી આંખો અને તમારા તાળવું બંને માટે સારવાર તરીકે.

• 01 ના 07

  તરબૂચ મૂળાની અથાણું રેસીપી

  આથો ચડાવેલા મૂળિયા અથાણાં સ્વાદિષ્ટ અને પ્રોબાયોટિક સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરેલા છે. જો કે, અથાણાંના તડબૂચ મૂળાની રચના આક્રમણ દરમિયાન નાટ્યાત્મક રીતે થાય છે, જે એક મજબૂત અને તીવ્ર ગંધ બહાર પાડે છે. તેજસ્વી સ્વાદ અને રંગનો વિસ્ફોટ ઝડપથી સરકો, પાણી, મીઠું અને ખાંડ સાથે બરણીમાં અથાણવામાં આવે છે. એકવાર આથો ચઢાવતાં, બનાના મેલે સેન્ડવીચ અને આખા અનાજની બાઉલમાં સ્વાદિષ્ટ અથાણાંના સ્લાઇસેસ સ્વાદમાં આવે છે. તમારા ભોજનમાં કેટલીક અથાણાંવાળી મૂળાની સાથે કેટલાક એસિડિટીએ ઉમેરો જે ફ્રીજમાં કાયમ માટે રહે છે.

• 07 થી 02

  મૂળા કિમ્ચી રેસીપી

  કિમ્ચી કોરિયન રાંધણકળામાં એક મુખ્ય છે, ખાસ કરીને મીઠાના અને આચ્છાદિત શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમ કે નાપા કોબી, મૂળાની, અને સીલીંગ જેવી કે મરચું પાવડર, સ્કૅલેઅન્સ, લસણ, આદુ, અને જિઓટગાલ (મીઠું ચડાવેલું સીફૂડ). પરંપરાગત કમ્કી મૂળોના પ્રકાર તરીકે ડેકોનનો સમાવેશ કરે છે.

  લાલ-ચામડીવાળા ચેરી મૂળાની અથવા ફ્રેન્ચ નાસ્તાની મૂળાની ઉપયોગથી ખુશખુશાલ રંગ સાથે તમારી રેસીપી પૂરી પાડી શકાય છે, જો કે અન્ય સ્વાદો અને રંગો, જેમ કે ગુલાબી તડબૂચાની મૂળાની જેમ, પણ ઉમેરી શકાય છે.

  કોઈ બાબત જે શાકભાજીની કિમચી સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે પ્રોબાયોટીક્સ-જીવંત સુક્ષ્મસજીવોથી લોડ થાય છે જે તમારી પાચન તંત્ર માટે સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે. અન્ય કોરિયન અથવા અન્ય એશિયન-શૈલીના વાનગીઓ સાથે કિમ્ચીની સેવા આપો, અથવા તેને ચોખા અને અન્ય રાંધેલા અનાજમાં મિશ્રણ કરો.

• 03 થી 07

  મૂળા રેફ્રિજરેટર અથાણું રેસીપી

  જો તમે ઝડપથી અથાણાંવાળી મૂળાની બનાવવા માંગો છો, તો તમે એક દિવસમાં આમ કરી શકો છો. તે હળવો ટેન્ગી સ્વાદ અને ભયંકર તંગી મેળવવા માટે, કેટલાક ઘટકો ભેગા કરો:

  • વિનેગાર
  • પાણી
  • ખાંડ (અથવા મધ)
  • સીઝનિંગ (મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ)

  પછી, આથો લાવવા માટે ઢાંકણ સાથે બે શુષ્ક ગ્લાસ પિન્ટ બરણી પકડો. તમે બાળક કાકડીઓ, ગાજર, કોબીજ, અથવા અન્ય veggies માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને પણ વિચારી શકો છો. ખાતરી કરો કે તમે ખૂબ મીઠાસ ઉમેરી શકતા નથી, જો કે, લવણ સિરપ્રી કરતાં વધુ મીઠાનું હોવું જોઈએ. સુવાદાણા ઉમેરવા, જેમ કે ટંકશાળ અથવા તુલસીનો છોડ, એક સરસ કિક ઉમેરી શકો છો.

• 04 ના 07

  મસાલેદાર ચૂંટેલા ગાજર રેસીપી

  અથાણાંના ગાજરમાં તાજી વનસ્પતિની બધી તકલીફ અને ગરમી હોય છે, વત્તા સરકોની લવિંગ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલામાંથી કેટલીક વધારાની ઝિંગ હોય છે. જો તમે મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરો, તો લાલ મરીના ટુકડા અને લસણનો ઉદાર જથ્થો ઉમેરો.

  મસાલેદાર ગાજરની અથાણાં સ્વાદથી ભરેલી છે અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવે છે. મસાલેદાર અથાણાંના ગાજરને પોતાના પર hors d'oeuvres તરીકે સેવા આપો અથવા સલાડમાં ઉમેરો. તમે તેમને હમ્મસ અથવા હળવા બ્રશ અને સ્પ્રેડ સાથે પણ આનંદ કરી શકો છો. તે વધારાની તંગી માટે, સેન્ડવિચમાં મસાલેદાર અથાણુંવાળી ગાજર પૅક કરો.

• 05 ના 07

  પ્રોબાયોટિક આર્મડાના મૂળા અથાણું રેસીપી

  મૂળા ઘણીવાર કમ્ચીમાં શાકભાજીઓમાં ભેળવે છે જે મુખ્ય ઘટક, કોબીમાં પેરિફેરલ ભૂમિકાઓ આપે છે. જો કે, આથો ચારો તેમના પોતાના રેસીપી લાયક પર્યાપ્ત સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પ્લસ, આ આહારના અથાણાં જેવા લેક્ટો-આથો ખોરાક પ્રોબાયોટીક્સમાં સમૃદ્ધ છે. લકો-આથો એક પ્રક્રિયા છે જે પરંપરાગત સુવાદાણાના અથાણાં, કિમ્ચી અને સાર્વક્રાઉટમાં પોતાને ઉછેરે છે. તે કોઈ પણ કેનિંગ અથવા ફેન્સી સાધનો વિના મીઠું, શાકભાજી અને પાણીનો ઉપયોગ કરે છે

• 06 થી 07

  કોરિયન ઝડપી ચૂસેલા મૂળા રેસીપી

  આ ઝડપી અથાણુંવાળી મૂળો રેસીપી લગભગ 20 મિનિટમાં તૈયાર છે, અને મીઠી અને ખારા સ્વાદથી તે એક સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ બનાવે છે. વાસ્તવમાં, તે લગભગ અથાણું કરતાં કચુંબર કરતાં વધુ છે. કોરિયન ભોજન અને સેન્ડવિચ જેવી કોરિયન શેરી ટોસ્ટ, બાર્બેક્યુડ ગોમાંસ (બર્ગુગી) અથવા ઇંડા ટોસ્ટ (ગારેન ટોસ્ટ-યુ) સાથે માત્ર ચાર ઘટકો અને જોડીઓ સાથે આ વાનગી ચાબૂક કરી શકાય છે.

  શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, મોટાભાગની એશિયન બજારોમાં જોવા મળેલી ડેકોન મૂળોનો ઉપયોગ કરો. શ્રેષ્ઠ મૂળાની તાજી અને પેઢી, સ્વચ્છ અને સરળ અને સફેદ છે.

• 07 07

  વિયેતનામીસ ગાજર અને મૂળા અથાણું રેસીપી

  આ વિએતનામીઝની મૂળોની વાનગી અથાણાંની મીઠાની મીઠાની જેમ સ્વાદ અને થોડા ખાંડના મીઠાં સંતુલન ધરાવે છે. ગાજર અને મૂળાની સફેદ અને નારંગી રંગોનું મિશ્રણ, દૃષ્ટિની આકર્ષક એપેટાઇઝર પ્રદાન કરે છે. બે અલગ અલગ રુટ શાકભાજી વિએતનામીઝના વસંત રોલ્સ , ચોખા અને નૂડલ્સ સાથે સારી રીતે ચાલે છે .