બલ્ગેરિયાના બાલ્કન પ્રદેશમાં બલ્ગેરિયાના ચોખા પુડિંગ અથવા ઓરિઝ પુડિંગ સૌથી વધુ વારંવાર સેવા આપતા ડેઝર્ટ્સમાંનું એક છે. તે અન્ય ચોખા પુડિંગ્સથી અલગ કેવી રીતે સુયોજિત કરે છે તે લીંબુ ઝાટકો અને એક પિસ્તાનો ઉમેરા છે અને પાંખડી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ગુલાબ છે. ગુલાબનું પાણી અને ગુલાબનું તેલ ઘણા બલ્ગેરિયન વાનગીઓમાં વપરાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ ટૂંકા અનાજ સફેદ ચોખા
- 3 tablespoons ખાંડ
- 3 3/4 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 tablespoons માખણ
- 1 તજની લાકડી
- 1 સ્ટ્રીપ લીંબુ ઝાટકો
- વૈકલ્પિક: પિસ્તા અને ગુલાબ પાંદડીઓ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોખા, ખાંડ, દૂધ, માખણ, તજ અને ઝાટકોને મોટા, ભારે તળેલી શાકભાજીમાં મૂકો.
- ઘણી ઓછી ગરમી પર કૂક, વારંવાર stirring, પરંતુ 45 મિનિટ માટે 1 કલાક અથવા ક્રીમી, જાડા અને ચોખા ટેન્ડર છે સુધી, બોઇલ દો નથી. તજની લાકડી અને ઝાટકો છોડો
- ગોળાકાર પિસ્તા છિદ્ર અને ગુલાબના પાંદડીઓ (જો ઇચ્છા હોય તો) સાથે સુશોભિત ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 320 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 38 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 100 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |