બ્રોકોલી કચુંબર મારા તમામ સમયના પ્રિય કચુંબર છે, અને આ એક સરળ, લોકપ્રિય વર્ઝન છે.
તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે કચુંબર ઘટકો સરળતાથી એડજસ્ટ કરી શકાય છે. કેટલાક વિશિષ્ટ ઉમેરાઓમાં સૂરજમુખીના બીજ, પેકન્સ અથવા અખરોટનો સમાવેશ થાય છે, અને જ્યુલેઇન્ડ ગાજર અથવા મીઠી લાલ ઘંટડી મરી રંગ માટે ઉમેરી શકાય છે.
પાસાદાર ભાત, પૂર્વ રાંધેલા બેકન આ બ્રોકોલી કચુંબર રેસીપી માટે એક ઉત્તમ સમય બચતકારની છે. શક્ય ઉમેરાઓ અને ફેરબદલ માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતાઓ પર એક નજર.
તમને જરૂર પડશે
- બેકોન 10 થી 12 સ્ટ્રીપ્સ
- 2 બ્રોકોલી ક્રાઉન (5 થી 6 કપ ફૂલ)
- 1 માધ્યમ લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1/2 કપ કિસમિસ
- ડ્રેસિંગ:
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 2 tablespoons balsamic સરકો
- 2 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીથી પકવવું અથવા બેકન * ફ્રાય સુધી કંઈક ચપળ. કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને પછી ડાઇસ અથવા ક્ષીણ થઈ જવું.
- બ્રોકોલી ક્રાઉનને નાના ફ્લોરટમાં અલગ કરો અને મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- બ્રોકોલીમાં અદલાબદલી લાલ ડુંગળી, કિસમિસ, અને બેકોન ઉમેરો અને મિશ્રણ કરવા માટે ટોસ.
- એક નાની વાટકી માં મેયોનેઝ, સરકો, અને ખાંડ ભેગું. બ્રોકોલી મિશ્રણમાં ઉમેરો ડ્રેસિંગ સાથે બ્રોકોલી કોટ માટે ટોસ.
- પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
* બેકનને સાલે બ્રેક કરવા માટે, પટ્ટાવાળી પટ્ટાવાળી શીટને રેખા બનાવો અને પાનમાં બેકનની વ્યવસ્થા કરો. આશરે 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રીફેટેડ 375 એફ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા નિરુત્સાહિત અને ચપળ સુધી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બ્રોકોલી કચુંબર રંગ અને વધારાના પોષક મૂલ્ય આપવા માટે કચુંબરમાં લગભગ 1/2 કપ જ્યુલેઇન્ડ ગાજર ઉમેરો.
- સૂરજમુખીના બીજ અથવા toasted પેકન્સ અથવા અખરોટ સ્વાદ અને ભચડ ભચડ થતો અવાજ ઉમેરી શકો છો.
- અડધા બ્રોકોલી અને અડધો ફૂલકોબી સાથે કચુંબર બનાવો.
- Balsamic સરકો સરકો અન્ય પ્રકારના કરતાં મીઠું છે અવેજી સીડર સરકો અથવા લાલ વાઇન સરકો વત્તા ખાંડ 1 વધારાના ચમચી.
- રેસીપી માં પાસાદાર ભાત પહેલેથી રાંધેલા બેકન વાપરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 362 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 24 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |