બેસાન કા લાડ્ડો હંમેશાં પ્રિય છે અને અનેક ખાસ પ્રસંગો અને તહેવારો પર બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠી અધિકાર મેળવવા માટેની યુક્તિ બેસાન ( ગ્રામના લોટ ) માં ભુરો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ બેસાન (બાંગલ ગ્રામ લોટ)
- 2 કપ ઘી (સ્પષ્ટ માખણ)
- 2 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 tbsp
- એલચી પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ જ્યોત પર ઘીને ઓગાળીને એક જાડા તળીયે પૅન કરો.
- બેશાન અને કથ્થઈ ઉમેરો જ્યાં સુધી તમે તેનાથી રાંધેલી સુવાસ મેળવી શકશો નહીં. બેશાન તે કૂક્સ તરીકે ઘાટા ચાલુ કરશે અને પૂર્ણ થાય ત્યારે ઊંડા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ હોવો જોઈએ. આ બ્રાઉનિંગ પ્રક્રિયા આશરે 20 મિનિટ લાગી શકે છે.
- એલચી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- આગ બંધ કરો અને પાવડર ખાંડમાં મિશ્રણ કરો. સારી રીતે જગાડવો
- આ મિશ્રણને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- જ્યારે ઠંડી, ગોલ્ફ બોલ-માપવાળી રાઉન્ડમાં ફોર્મ. થોડું ગ્રીડ, ફ્લેટ ટ્રે પર મૂકો જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે સેટ નહીં કરે.
- એક ઠંડી જગ્યાએ હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનર માં સ્ટોર કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1152 |
કુલ ચરબી | 95 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 58 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 244 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 366 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |