માર્ચ ડી ડુ વેઇક્સ પોર્ટ (ક્યુબેક સિટી)

ક્યુબેક સિટીના હાર્દમાં સેંટ-એન્ડ્રે ક્આઈ પરની માર્ચ ડી ડુ વેયુઝ પોર્ટ એ એક વિશાળ, આખું વર્ષનું બજાર છે જે ક્વિબેકના ખેતરો અને આર્ટિજિન ફૂડ ઉત્પાદકોમાં શ્રેષ્ઠ છે. સ્થાનિક ઉપજની ખાતરી થવી જોઇએ, પરંતુ ઘર ખરીદનારાઓ અને શેફના રાંધણ નિચારોને સંતોષવા માટે દંડ ચીઝ, તાજા સીફૂડ અને મેપલ- અને સફરજન આધારિત ઉત્પાદનો જેવા પ્રાદેશિક વિશેષતા છે. ક્વિબેક મોસમી ઉત્પાદનની આ માર્ગદર્શિકા સાથે સ્થાનિક ઉત્પાદકો શું અપેક્ષા રાખે છે અને ક્યારે આવે છે તે જાણો.

• 01 ની 08

  લાક્ષણિક સ્ટેન્ડ

  આ સ્ટેન્ડ માર્જર ડુ વેયુઝ પોર્ટના ખેડૂતોના બજાર વિભાગમાં ઉત્પન્ન થાય છે. મારી મુલાકાત દરમિયાન, નવેમ્બરમાં, ત્યાં ઘણી વિવિધતાઓ રહેતી હતી, કારણ કે રુટની શાકભાજી ખૂબ જ મોડેથી લણણી કરી શકાય છે, ઉગતા ગૃહો અને અન્ય સિઝનના પ્રસારણો સાથે ઊગવું રાખવામાં આવે છે, અને સફરજન અને શિયાળુ સ્ક્વોશ જેવા સ્ટોરેજ ઉત્પાદન હજુ પણ અગાઉથી ઉપલબ્ધ છે. પતન પાક આ વિક્રેતા, ઘણા અન્ય લોકોની જેમ, તેના બચાવ અને સફરજનના માખણ સાથેના મોસમી તકોમાં વધારો કરે છે.

• 08 થી 08

  વધુ ઉત્પાદન

  મોસમી પેદાશોનું એક મોટું કદ પણ અહીં દર્શાવ્યું હતું- બીટ, ગાજર, કોબીજ, કોબીજ, ડુંગળી, પર્સનિપ્સ, અને, ફ્રેન્ચ વારસાને માત્ર એક બીટ, લિકેક્સ દર્શાવે છે !

• 03 થી 08

  એપલ-લાઇસિયસ!

  અમારી નવેમ્બરની મુલાકાતનો અર્થ થાય છે કે ત્યાં ખાદ્યપદાર્થો છે-અને અમે પુષ્કળ અર્થ કરીએ છીએ! સ્પાર્ટન્સ અને એમ્પાયર, કોર્ટેલૅન્ડ્સ અને લોબોસ ઓફર પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો છે. એપલના ઉગાડનારાઓ તાજા ફળોને વેચતા નથી, તેમ છતાં, અને સફરજનના માખણ, સફરજન સીડર, આઇસ સાઇડર અને સફરજન બ્રાન્ડી ઓફર પર છે, પણ.

• 04 ના 08

  ઉત્પાદન કરતાં વધુ

  આ બ્લુબેરી સીરપ છે પરંતુ ક્વિબેકીઓમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનોની અતિ વિશાળ શ્રેણીનું એક ઉદાહરણ માર્ચે ડુ વેઇક્સ પોર્ટ ખાતે ઉપલબ્ધ છે. વાઇનગાર્સ અને સીરપ, ફળો બૂટ અને જાળવણી, લીકર્સ અને બ્રાન્ડીઓ બધા જુદી જુદી કામચલાઉ અને કાયમી દુકાનોમાં ગોઠવાય છે.

  એક ખાસ પ્રિય પ્રાદેશિક સ્પેશ્યાલિટી અમે શોધ્યું જ્યારે માર્કેટ મેપલ લિક્યુર હતું. જ્યારે તે એવું લાગે છે કે તે cloyingly મીઠી હશે, વીએએલ ડી આંબેર દ્વારા બનાવવામાં એક સંતુલિત અને જટિલ અને સંપૂર્ણપણે કોઈ હતી.

• 05 ના 08

  ક્વિબેક સીફૂડ

  ગેસ્પે પેનિન્સુલા સેન્ટ લોરેન્સની અખાતમાં કૂદી જઇ છે, જેમાં ક્વિબેક સિટી (અને મોન્ટ્રીયલ) પુષ્કળ તાજા, સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ આપે છે. મારું ધ્યાન આકર્ષિત થયું તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ એટલાન્ટિક ઓયસ્ટર્સની શ્રેણી હતું, જેમ કે બાયૌસોલીલ ઑઇસ્ટર્સ અહીં ચિત્રિત કરે છે.

• 06 ના 08

  ક્વિબેકોઇસ સ્પેશ્યાલિટીઝ

  ઘણી પ્રાદેશિક વિશિષ્ટતાઓ, મર્ચે ડુ વેઇસ પોર્ટ ખાતે વેચાણ માટે છે, જેમાં ક્લાસિક ફ્રેન્ચ કેનેડિયન પ્રવાસીઓની વિવિધ આવૃત્તિઓ અને કદનો સમાવેશ થાય છે, જે હાર્દિક માંસની વાનગી ઘણી વાર નાતાલના સમયે કરવામાં આવે છે. ક્વિબેકને ગમે ત્યારે તરત જ બનાવી શકતા નથી? વધુ પરંપરાગત વર્ઝન માટે આ રેસીપી અજમાવી જુઓ

• 07 ની 08

  ક્વિબેક ચીઝ

  દંડ ફ્રેન્ચ પરંપરામાં, ક્વિબેકમાં ઉત્તમ કલાકાર ચીઝની સંખ્યા ઘણી મોટી છે. માર્સે ડુ વેયુઝ પોર્ટ ખાતે ફાર્મસ્ટેડ પનીર ખૂબ સમૃદ્ધ છે, ઘણા વિક્રેતાઓ નમૂનાઓ આપવા અને પનીર વિશે વાત કરવા માટે ખુશ છે જો તમારી પાસે પ્રશ્નો હોય

• 08 08

  માર્કેટ સંપર્ક માહિતી

  ક્યુબેક સિટીમાં 160 સેઇન્ટ-એન્ડ્રે ક્ઉઈ ખાતે માર્ચલ ડુ વેઇક્સ પોર્ટ સ્થિત છે.

  શુક્રવારથી સવારના 9 થી સાંજના 6 વાગ્યા ખુલ્લું છે; 9 am - 5 pm શનિવાર અને રવિવાર.

  માર્કેટ ઓનલાઈન મુલાકાત કરો marchevieuxport.com.